愛甘水梨棚架栽培疏花疏果試驗

摘要：以25年生碭山酥梨高接的愛甘水梨為試材進行疏花疏果試驗，結果表明：早疏花果可使花序坐果率提高9.9 %～15.2 %，花朵坐果率提高25.6 %～43.0 %；新梢長度增加11.2 %～28.4 %，單葉面積增加9.4 %～22.6 %，單葉鮮重增加6.5 %～10.9 %；單果重增加3.2 %～4.6 %，可溶性固形物含量提高0.63 %～1.13 %，果實硬度增加4.8 %～6.3 %，一級果率提高7.8 %～14.3 %。

關鍵詞：棚架栽培；愛甘水梨；疏花疏果；坐果率；果實品質

碭山酥梨高接換種棚架栽培是近年來加快調整品種結構的新型栽培技術，由于棚架栽培枝條分布均勻，營養均衡，枝條易成花，花量大，坐果率高，為了減少過量花果對樹體養分的過分消耗，保證生產優質果品，維持健壯樹勢，筆者于2005年進行了疏花、疏果試驗，取得了良好的效果，現總結如下。

1材料和方法

1.1試驗園概況

試驗地設在蕭縣黃河故道園藝場，土質為沙土，砧木樹齡為25年生的碭山酥梨，高接品種為愛甘水，高接后采取棚架栽培。梨樹栽植密度為6m×6m，愛甘水為高接后第5年，樹勢健壯。土、肥、水按常規管理。4月3～6日各處理均進行人工授粉。

1.2試驗設計

依據枝量、花芽量和樹冠大小，選擇樹勢生長相對一致的植株為試驗材料，共設3個處理。處理1，疏花序，在花序分離期按10～15 cm留1個花序，其余全部疏除，以留枝條中部花序為主，疏除枝條基部和頂端花序；處理2，疏花蕾，在初花期按10～15 cm留1個花序，其余全部疏除，每個花序留3朵花，疏除花序基部第1朵、第2朵及第6朵以上的花朵，保留第3～5朵花，其余疏除；處理3，疏果，在謝花后1周進行，每10～15 cm留1個花序，每花序只留1個果，留果形正、果個大、果面光滑的果，一般留花序中的第3～4位果，其余全部疏除。以不疏除花果為對照(處理4)。每個處理3次重復，隨機排列，小區面積108m²(3株梨樹)。

1.3調查方法

5月10日測量果實縱橫徑并調查坐果率。6月10日調查樹冠外圍新梢長度、單葉面積和鮮重，新梢長度每樹調查30個枝條；葉面積調查30個枝條的基部第5片葉的面積；葉片重量調查30個枝條的基部第3、5、7葉。果實采收時，每株樹各采10個果，測定果實單果重、硬度、可溶性固形物含量等品質性狀；并在四周和內膛隨機采100個果，進行分級，記載一級果率(單果重在250 g以上，果面光潔，果點小而稀，外觀極美的果)。

2結果與分析

2.1疏花疏果對坐果率和果實生長發育的影響

從表1可看出，疏花疏果對坐果率和果實生長發育(果實縱徑及果實橫經)有明顯的影響。花序坐果率和花朵坐果率均以疏花序的最高，比對照分別增加15.2 %和43.0 %，顯著高于疏花蕾、疏果和對照；疏花蕾的花序坐果率和花朵坐果率分別比對照高9.9 %和37.1 %，與疏果和對照的差異顯著；疏果的花序坐果率和花朵坐果率分別比對照高12.5 %和25.6 %，差異顯著。果實縱徑和橫徑均以疏花序最高，疏花蕾的次之，疏果的第三，對照最低。果形指數疏花序和疏果的與對照沒有明顯差異，疏花蕾的顯著低于疏果的和對照。

2.2疏花疏果對枝葉生長的影響

表2表明，疏花疏果對枝葉生長的影響也存在明顯的差異。對新梢生長的影響，疏花序的最明顯，其長度為69.7 cm，比對照增加28.4 %，顯著高于疏花蕾、疏果和對照；疏花蕾和疏果的分別比對照增加16.4 %和11.2 %，二者差異不顯著，均顯著高于對照。單葉面積疏花序的最大，比對照增加22.6 %，與疏花蕾的差異不顯著，顯著高于疏果和對照；疏花蕾的單葉面積比對照增加19.0 %，極顯著高于疏果和對照；疏果的單葉面積比對照增加9.4 %，二者差異顯著。單葉鮮重疏果的最高，疏花序的次之，分別比對照增加10.9 %和7.2 %，二者差異不顯著，但均極顯著高于對照；疏花蕾的比對照增加6.5 %，與疏花序差異不顯著，極顯著高于對照。單葉干重疏果比對照增加16.0 %，極顯著高于疏花序、疏花蕾和對照；疏花蕾與疏花序的差異不顯著，均極顯著高于對照。

2.3疏花疏果對果實品質的影響

從表3可看出，疏花疏果對果實的品質也有明顯的影響。可溶性固形物含量疏花序、疏花蕾和疏果的三者差異不顯著，均顯著高于對照，分別比對照增加1.1 %、0.09 %和0.9 %。果實硬度疏花序、 疏花蕾和疏果三者差異不顯著，但均極顯著高于對照，比對照高4.8 %、5.2 %和5.7 %。平均單果重疏花序的最高，疏花蕾次之，分別比對照增加4.6 %和3.7 %，二者差異不顯著，而均顯著高于對照；疏果與疏花蕾差異不顯著，但顯著高于對照，比對照高3.2 %。從果品等級上來看，疏花序的效果最好，疏花蕾次之，一級果率分別比對照增加14.3 %和11.2 %，二者差異不顯著，均顯著高于對照；一級果率疏果與疏花蕾的差異不顯著，而顯著高于對照，比對照增加7.8 %。

3結論

梨樹的開花結果主要依靠上一年積累的養分，早疏花蕾可使樹體貯藏的養分集中供給所留花蕾，使花朵飽滿，坐果率高；同時疏花果可以減少不必要的養分消耗，使養分更加集中，為生產優質大果創造了條件；早疏花果也為前期枝葉生長創造了條件，為后期制造養分奠定了基礎。

總之，早疏花果能有效改善樹體營養狀況，使生長與結果同步提高，不僅新梢長，葉片大，而且坐果率高，幼果生長快。疏花疏果應越早越好，疏花序優于疏花蕾，疏花蕾優于疏果，但應注意的是，疏花序需在花量充足，有良好的授粉條件，花期氣候穩定的情況下進行，否則應酌情減少疏除花蕾量，或以疏果為主。

(收稿日期：2007-05-25)