帝樂軒美食樣樣火 蜀王砂鍋招招絕等

奇味骨湯味道鮮特色美食成看點

2005年5月，一篇題為《口味技藝絕帝樂軒成為大眾美食》的文章被我刊載后，技絕味美的特色骨湯面，本小利大的熱點經營店，引起了眾多投資者的關注。一時間登門求藝、考察加盟的小本創業者接踵而至，再加之帝樂軒奇味骨湯面館本身就生意紅火，頗受當地消費食客的青睞，所以銷售加盟十分火爆。

“帝樂軒”奇味骨湯面以經營骨湯牛肉面、骨湯雞肉面為主，骨湯面的獨特在于其熬湯的技巧，骨湯選用新鮮的牛骨、雞骨、鴨骨、魚骨等為原料，經過低溫處理破碎，更為獨到的是在制作過程中，加入由香葉、枸杞子、丹參等三十多種對人體有滋補作用的中草藥按一定比例配比的中草藥料包，在嚴格的溫度、壓力、時間、火候的控制下熬制而成。各種中草藥香料和骨湯香味相互激蕩、相互融合，奇特的骨香味飄出幾十米。許多過路的食客紛紛駐足前來品嘗，鮮香而不油膩，味道鮮濃醇厚，鈣質營養豐富的帝樂軒奇味骨湯面，的確讓人食后流連忘返。“帝樂軒”骨湯雞肉面以料重味醇、湯鮮味濃為特點，雞肉入口即爛，里邊的面條筋道滑軟，奶白的湯汁，集葷、素、湯、菜、飯于一體，清香鮮美，回味悠久，成為帝樂軒骨湯面一絕色招牌。帝樂軒骨湯牛肉面的牛肉醬色油亮、軟爛，其中辣油紅艷、香菜翠綠、面條柔韌爽滑、骨湯濃郁鮮香，湯、面、肉、菜有機結合在一起，色、香、味俱全，老幼皆宜。這樣的一碗特色美味價格卻不貴，便宜的只有3元錢，且具有綠色、天然、滋補作用，絕不添加任何香精、飄香劑一類的化學物質，食用安全衛生。所以這種經濟實惠，靚湯鮮香的特色美食，自然吸引了眾多的消費食客，05年被河南省商務廳授予“河南名吃”稱號。

蜀王砂鍋有三絕博采眾長贏美譽

帝樂軒不但以骨湯面成就了特色美名，技術發明人涂忠義先生在此基礎上，又新推出了蜀王砂鍋系列。鮮香的奇味骨湯、獨特的配鍋選料、秘制的醬香絕活使得蜀王砂鍋面無論在技藝上、口感上，還是配方上都達到了完美的極至。其門頭招牌上的“勸君上當、上當一回，3元蜀王砂鍋、夠辣、夠味、吃了忘不了”的廣告語更是別具匠心，使人過目不忘。蜀王砂鍋憑其三絕，才能夠迅速紅遍大江南北。

蜀王砂鍋面的頭一絕便是湯鮮，因為它的高湯一貫秉承著奇味骨湯的熬湯絕技，不但油而不膩、營養豐富，而且濃郁的奇香更是不言自明。

蜀王砂鍋面的第二絕便是鍋絕，因為涂忠義先生一律精選江蘇宜興的紫砂為器皿，這種砂鍋不但透氣、保溫，而且傳熱均勻，入味效果極佳，砂鍋內壁的膠泥里面還含有人體所需的多種微量元素，屬于真正的“綠色炊具”，經紫砂砂鍋煮制出的面和粉，根根筋道爽滑、柔潤透亮。

蜀王砂鍋面的第三絕便是香辣牛肉醬的醬絕，因為涂忠義在制作香辣肉醬的過程中，一律精選牛肉，而且在醬制的過程中還加入了八角、肉蔻、花椒、草果等17味的中香料，經過三個小時的穩火熬制，真正做出了辣而不躁，香而不膩，肉嫩醬香的獨特口味。用涂先生的話說，雖然香辣醬基礎的原料也不外乎居家常見的油、鹽、醬、醋，但經過幾十道工序的特殊處理，卻令食客深感鮮香四溢、精神振奮、食欲大增。

三方面精益求精的完美組合，使得蜀王砂鍋面上桌未食，先聞其香。涂忠義先生還根據各地消費者的不同需求，開發出了香辣牛肉面、牛肉粉、牛肉米線、肥腸粉、肥腸面等十幾個品種，五味兼備，香辣可口、湯汁鮮美的特色口感一下子便成為符合大眾口味的上等美食，更贏得了消費者的絕口贊譽。

爽脆肉丸穩投資本小利大賣得火

如果說帝樂軒的骨頭湯鮮香奇絕，砂鍋面味美技精，那么由涂忠義夫妻倆聯手開發的臺灣爽脆肉丸，更是堪稱一絕。2005年被河南省商務廳授予“河南名吃”稱號，目前已有近300家加盟商從事此項加工，這種小肉丸制作起來十分簡單、方便，不僅爽口脆嫩、味道鮮美，而且口感極佳、營養豐富，不用油炸就能達到香氣撲鼻的效果，吃起來更是讓人齒留香。為了提高肉丸的品質，妻子杜玉梅嚴格控制質量關，她一律精選上等的鮮肉，經過多道工序精制而成，她做出的肉丸8小時水煮不散不爛，彈性好，可像乒乓球一樣彈起，口味獨特。為了豐富品種類型，杜玉梅用鮮嫩的菜汁做肉丸配料，綠色的蔬菜汁和紅色的胡蘿卜汁分別和肉丸進行加工，不但平衡了營養的配比，還讓這些肉丸看起來活色生香。現在杜玉梅不但可以生產爽脆牛肉丸、豬肉丸、雞肉丸、魚丸、海鮮丸、蔬菜丸、香菇肉丸、潮州肉丸、和包心丸、香港撒尿丸，還可以生產魚豆腐、火腿腸、竹箋肉等20多個品種，無論是居家燒菜、做湯還是油炸、燒烤、涮火鍋等，其口感和味道總是讓人回味無窮。

為了給更多小本創業者提供盡可能的選擇空間，也為了減輕投資者的資金壓力，涂忠義將奇味骨湯面、蜀王砂鍋面、誼美臺灣爽脆肉丸等新老餐飲項目均統一定價為每項3600元，并于2006年11月16日注冊了誼美食品有限公司，提供統一的注冊商標、門頭招牌、經營管理等，開始面向全國連鎖加盟，并不斷推出更多的投資項目，來回報社會和加盟商。

地址：466300河南省沈丘縣商貿城北臨街26號

電話：0394-5210395 5181565 13939407795

網址：www 66919．cn．

從擦鞋匠到千萬富翁 鞋博士做大品牌連鎖

麗 娜

觀念一小步。人生一大步!簡單的事情做好了就是不簡單。別人忽略的領域往往隱藏著更大的商機。只要你認定一個方向。腳踏實地是走下去，成功并非遙不可及。

辛苦創業志不改擦鞋匠辦成生產廠

張建堯出生于上世紀60年代的安徽蚌埠，從學校畢業后就分到了一家銀行。日子清閑而安逸。突然的一天他竟在所有人的詫異中砸了“金飯碗”，他再也無法忍受每天一張報紙，一杯清茶的日子。揣著從朋友那里湊來的1萬塊，擺地攤、開書店、賣服裝，憑著努力和執著，他很快成了百萬富翁。然而商海風云莫測，一次投資失利，他一夜之間從“富翁”變成了“負翁”。

那段時間每天都有人來討債，張建堯幾乎足不出戶，即使出門也是戴著墨鏡沿著街邊墻角，生怕被熟人認出來。不是逃避，只是給自己一段喘息的時間。為了一家人的生計，張建堯甚至當起了街頭擦鞋匠。這個不服輸的男人依然在默默地尋找東山再起的機會。

擦鞋的頭三個月，張建堯細致地觀察著周圍的一切。每當上班高峰期，公汽站牌周圍七八個擦鞋工坐成一排，顧客絡繹不絕。擦一雙鞋收費1元錢，成本才1毛錢左右，這個利潤實在太大了。他又到一些修鞋攤點打聽，發現修鞋的利潤更高。張建堯興奮了，他感覺到屬于自己的春天來了。

張建堯當即折回老家蚌埠，拜師苦鉆手藝。一個月后，便開了一家8平方米的擦鞋店，兼營修鞋，因為手藝不錯，價格又便宜，所以生意異常火爆。但是一輩子在這個8平方米的小門面里，他不甘心，他要再一次尋找人生的突破口。

張建堯在溫州考察時發現了一種可以代替手工修鞋的機器，盡管機器功效很不如人意，但他毅然花了18000多元錢，把這個笨重的機器搬回蚌埠，決心對機器進行改良。他向修鞋師傅虛心請教，又請來工廠的工程師朋友幫忙。張建堯經常為了一個細節夜不能寐，反復琢磨推敲，朋友們都被他的執著感動了，也跟著一起日夜奮戰。幾個月后，產品的改造方案圖紙終于放在了他的手上。隨即他貸款30萬元，委托廠家開始生產。誰也沒有想到，幾個月前還不成熟的產品正是他打開財富之門的鑰匙。

轉變思路巧創新開創時尚消費新理念

作為全國第一家專業開發、生產和銷售“皮鞋美容”系列機械產品的機構，因設備功能齊全、質量過硬、價格合理，張建堯順利地將這類產品推向了全國30余個省市。2003年3月17日，一家香港集團公司的董事長撥通了張建堯的手機，懇請商務上的合作。一個星期后這位年過五旬的香港老板又特意來到蚌埠，邀請張建堯到香港考察。在香港，張建堯看到一家家格調高雅的香港鞋博士擦鞋吧，他們免費提供最流行的音樂、最新的新聞報紙、五星級的微笑服務。他震驚了，這是一種全新的經營理念和休閑文化，如果能拓展到大陸，融入優質的皮鞋翻新美容服務，再逐步建立成規范的服務體系，那么就能打造一個真正屬于自己的全新品牌。

為了在各個方面提高擦鞋吧的服務質量，張建堯從以下幾個方面對此進行了系統的整合。在深化皮鞋養護服務上：張建堯利用現代化護理設備、技術及輔料，快速對各類皮鞋、皮涼鞋、旅游鞋、鹿皮鞋、皮衣、皮裙、皮包、皮沙發、汽車座墊、摩托車座墊、皮帶、皮手套、皮夾等皮革制品全面修復、翻新及護理，獨特的皮革表面磨損刮傷無疤痕修復技術、鞋底斷裂無縫隙焊接及皮衣、皮包超級回軟復新、皮沙發、汽車座墊免拆除翻新美容等工藝，更是為香港鞋博士擦鞋吧增添了獨具特色的項目內容。 在提供高品質擦鞋方式上：張建堯對普通皮鞋以及羊皮、鴕鳥皮、鹿皮、珍珠魚皮、鱷魚皮、磨砂及絨面皮等高等皮質的皮鞋如何清洗保養、滅菌除臭、消減皺紋、修復傷痕、復活老化皮面、粘膠壓合、修邊打磨、整形定型、上光上色、補色改色等多項服務內容都制定了嚴格的操作程序和技術標準。正因為有了這樣完善的技術和高超的絕活，才為香港鞋博士擦鞋吧日后的發展壯大，奠定了堅實的基礎。

2003年5月18日，香港鞋博士國際連鎖(中國)總部在安徽蚌埠成立了，隨后斥資上億元建設大型生產基地，又邀請了國際名模、中國模特大賽冠軍、央視《非常6+1》欄目主持人李詠搭檔李亞紅，作為香港鞋博士品牌形象代言人。香港鞋博士作為中國擦鞋行業的突出代表被國家權威機構授予中國著名品牌、中國市場消費者滿意第一品牌、中國擦鞋連鎖最具影響力品牌等幾十項榮譽稱號。2006年11月8日，全國人大副委員長顧秀蓮、全國政協副主席孫孚凌、王文元等國家領導人在人民大會堂分別親切接見張建堯，并對香港鞋博士擦鞋連鎖事業給予高度評價和充分支持。如今香港鞋博士已經在全國發展了3000余家加盟店，各加盟店因其生意火爆，被CCTV央視一套、二套、七套、新華社、《人民日報》、香港《大公報》等國內數百家權威媒體紛紛追蹤報道。2006年12月CCTV央視一套《朝聞天下》以《中國擦鞋市場不可忽視的投資空間》，CCTV央視二套《財富故事會》以《擦鞋也風流》為專題相繼報道了香港鞋博士的財富傳奇故事。一時間成為社會關注焦點，引起社會各界強烈反響。朝氣蓬勃的鞋類服務行業，在香港鞋博士的引領下火遍神州，繼續領導著行業發展潮流，帶動產業進一步深化發展。

全國免費加盟：400-887-0788

掘金熱線：0552-2829888 2829999

短信索函：13355522222 13721166666 13865088888

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