鄂爾多斯高原梁地栽培葡萄技術要點

東勝區地處鄂爾多斯高原的中部，位于東徑109°08′20″～110°23″、北緯39°00′10″～39°58′18″，海拔1450～1550m，是鄂爾多斯高原的脊背，為風蝕地貌，溝壑密度大，呈樹枝狀，侵蝕切割嚴重，土地支離破碎。

該地區屬大陸性氣候，其特征是：春季干旱，風多風大，夏季晝夜溫差大，秋季涼爽，冬季寒冷。季節更替明顯，冬長夏短，四季分明。年平均氣溫為5.2℃～6.O℃，日平均≥10℃的積溫2499℃～2580℃。1月份最冷，月平均氣溫-12.9℃，極端最低氣溫-32.6℃。7月份最熱，月平均氣溫21.3℃，極端最高氣溫35.8℃。無霜期約120d(天)左右，年平均降水量374mm。

盧氏公司在東勝區西郊的罕臺廟鎮開發了33b/m²。梁地，首次在鄂爾多斯高原的梁上種植葡萄。經過3a(年)的栽培試驗和生產實踐，取得了667m。(畝)產800kg葡萄的好收成。現將該技術簡介如下，供參考。

1 修建灌溉設施

在旱河(季節性河)邊挖洇水蓄水庫，依據灌溉面積用水量確定蓄水庫的庫容。該項目開挖構筑了2座蓄水庫，水庫面積3.3 h/m²，水深1.5～2.0m，蓄水量約5～6萬/m³。

在園區制高點建造2座容積35m。的水塔。先將水庫水用輸水設備抽到水塔，再鋪設管道澆灌。

2 地形選擇與改土施肥

選擇溝洼地的陽坡，較緩的坡進行局部平整，坡度較大則以等高線挖葡萄栽植溝。栽植溝應在前一年的秋季挖成，規格為：溝寬1.5m，溝深1m，溝長依地勢而定，一般不超過30m，溝距4m。

挖溝時先將表土挖放在溝的一邊，再將深層土挖放在溝的另一邊。如果挖出的是砂礫土應拉出地外拋棄，再客土回填(耕作層土或富含有機質的淤土)。

葡萄栽植前先將表土(客土)與有機肥拌勻回填溝內，回填量為溝深的1/2。有機肥的用量為每667m。(畝)10t(噸)。回填土時溝底也可先墊一些雜草或作物秸稈，有利于培肥地力。

3 葡萄品種選擇

鄂爾多斯高原氣溫較低，無霜期短，栽培葡萄應選擇早熟品種。經過3a(年)的生產實踐，篩選出了京亞、京秀、奧古斯特、早玫瑰、白雞心無核等早熟品種在當地表現較好，基本上在9月上中旬成熟，比較適宜栽培。

4 栽植

在鄂爾多斯高原的東勝區梁地，春季氣溫低，且干旱風多，直接將葡萄苗栽出成活率低。應先假植后再栽植。

4.1 袋內假植

4.1.1 裝袋選2年生苗或一級苗，將其根系修剪為長20～25cm。然后將根系全部浸泡在潔凈的清水中12～24h(小時)充分吸水。準備寬60cm、高50cm的塑料編織袋，將按沙壤土或耕作層土2份、有機肥1份(以羊、牛糞為宜)配制成的肥土裝入編織袋內，在肥土裝入袋中一半時將處理好的葡萄苗植入袋內，根系向四周分散舒展開，再裝滿土，然后將苗提起至露出芽子為止。

4.1.2 假植選擇向陽、背風、便于澆水的地塊或大棚內挖成南北向溝，規格為：深50cm、寬1.5m，長以地塊而定。將植苗袋整齊排列在溝內，并填土于空隙間，整平地即可澆水，以后應保持不缺水分為宜。

4.2 定植

進人夏季的7月初，假植苗基本成活并長出了新梢，這時地溫高，氣溫穩定，假植苗便可帶袋移出在葡萄溝定植。定植時，按60cm×60cm株行距邊挖坑邊放人袋苗，袋苗應與溝底面齊平。每條栽植溝栽2行葡萄，最終密度667/m²(畝)400株。

袋苗定植好后，即澆足水，待水滲透沉實后整平栽植溝，隔天再澆水1次。以后根據土壤墑情和天氣情況，每隔7～10d(天)澆水1次，如遇多雨氣候應少澆或停澆。

5 整形修剪

采用雙面小棚架架式，即葡萄植株先直立生長80～100cm高，然后向一側傾斜40~延伸，并與另一側的葡萄植株搭成屋脊形。具體整形方法為獨龍干整形，每間隔40cm，主蔓兩側各留1個結果枝組，每個結果枝組留1個結果枝和1個預備枝。夏季當結果母枝和預備枝長到50cm長時保留10片葉摘心。預備枝的副梢全部摘除，只保留頂端1個連續摘心，結果母枝果穗以下副梢摘除，果穗以上副梢連續摘心。修剪時確保每個果穗擁有22～26片葉，以滿足葡萄的生長和成熟所需的光合產物。冬剪時每個枝組靠近基部的枝作為預備枝剪留2個芽，以上的枝留作結果枝，剪留3～4個芽。延長梢剪留90～100cm。

6 果穗保護

原則上每個結果母枝只保留1穗葡萄，多余的花序及早疏除。疏花序時應選留健壯豐滿的花序，預備枝一般不留花序。有著生副穗特性的葡萄應疏除副穗。果穗長度是寬度2～3倍的，穗長應剪去1/3或1/4。葡萄坐果后成熟前應疏除小粒、病粒及傷粒，保持穗形整齊、美觀。對易落花落果的品種，在花期前后應噴施保果藥劑。葡萄的結果量應控制在667/m²(畝)2000～3000kg，否則不利于穩產和品質的提高。

7 防寒越冬

鄂爾多斯高原冬季較寒冷干燥，葡萄入冬防寒埋土的厚度應在40cm以上。埋土時取葡萄溝背上的濕土將葡萄枝蔓埋實，取土應距植株1m以外，以防凍傷根系。并注意在防寒越冬前，一定要灌足水，謹防冬旱抽條。

另外，在葡萄的整個生育期管理中還應注意枝條的引縛及病蟲害的防治工作，特別是葡萄果穗病的防治，要適時對癥下藥。