枯草芽孢桿菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ）Ｂ１０對采后草莓果實病害的抑制效果

摘 要：主要研究使用生物防治的方法來控制草莓果實采后病害以達到防腐保鮮的目的。以枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)Bl0作為拮抗菌，以新鮮草莓果實為試驗材料，測定了不同貯藏溫度、不同接種時間的B10活菌液、菌懸液、熱處理液和過濾液對草莓果實人工接種灰霉病的抑制效果；以及不同濃度菌懸液對果實自然病害的抑制效果。結果表明，B10活菌液、菌懸液對病害的抑制效果較好，熱處理液和過濾液次之，但均顯著好于對照；在25℃和15℃的不同溫度條件下，較高的貯藏溫度有利于拮抗菌對病原菌的抑制作用；在接種拮抗菌之后8h和16h分別接種病原菌的不同時間下，拮抗菌接種時間早，抑制效果好；B10菌懸液對草莓果實自然病害有抑制作用，且濃度越高該作用越顯著。

關鍵詞：草莓；枯草芽孢桿菌；灰霉病；拮抗作用

中圖分類號：S668.4

文獻標識碼：A

文章編號：1009—9980(2007)03—339—05