《魚病學(xué)》課實(shí)踐性教學(xué)的探索與研究

摘要：為使職業(yè)教育培養(yǎng)的人才適應(yīng)市場(chǎng)，應(yīng)打破常規(guī)的全理論教學(xué)模式，進(jìn)行以實(shí)訓(xùn)基地為依托、以學(xué)生親自動(dòng)手為主體的實(shí)踐性教學(xué)探索。試驗(yàn)結(jié)果表明：學(xué)生經(jīng)考核，綜合素質(zhì)均達(dá)到良好以上，實(shí)踐操作技能均為優(yōu)良，并能很快地適應(yīng)實(shí)際工作崗位。

關(guān)鍵詞：魚病學(xué)；實(shí)踐性教學(xué)；水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)；實(shí)訓(xùn)基地

《魚病學(xué)》屬水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的骨干課程，其特點(diǎn)是實(shí)踐性與應(yīng)用性很強(qiáng)。觀察和實(shí)踐是基本學(xué)習(xí)方法，所以該課程應(yīng)以實(shí)踐性教學(xué)為主體進(jìn)行教學(xué)，在掌握實(shí)踐性操作等基本技能的同時(shí)加深對(duì)理論知識(shí)的理解，必然會(huì)獲得良好的教學(xué)效果。為此，我們對(duì)該課程進(jìn)行了實(shí)踐性教學(xué)改革的探索。

實(shí)踐性教學(xué)的主要方式

教學(xué)目的通過(guò)讓學(xué)生親身參與巡塘，發(fā)現(xiàn)魚病，檢查分析，正確診斷，設(shè)計(jì)并實(shí)施治療方案及進(jìn)行治療效果觀察等一系列實(shí)踐性活動(dòng)，讓學(xué)生親自動(dòng)手、親自參與，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作與分析問(wèn)題的能力以及認(rèn)真求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。使學(xué)生熱愛專業(yè)、精通業(yè)務(wù)，熟練掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖中常見魚病的診治，并能將所學(xué)理論知識(shí)靈活地應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)中，遇到疑難問(wèn)題能夠獨(dú)立分析并進(jìn)行解決。為水產(chǎn)養(yǎng)殖培養(yǎng)出理論基礎(chǔ)扎實(shí)、專業(yè)實(shí)踐能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高的應(yīng)用型專業(yè)人才。

教學(xué)內(nèi)容根據(jù)我省魚病的流行及漁業(yè)生產(chǎn)季節(jié)，于五六月份結(jié)合《魚類繁殖》、《苗種培育》、《池塘養(yǎng)魚》等課程，安排在實(shí)習(xí)基地對(duì)易發(fā)生的魚病，如草魚出血病、爛鰓病、腸炎病、鰱魚敗血癥等16種傳染性魚病以及車輪蟲病、指環(huán)蟲病、中華鳋病等12種寄生蟲魚病和泛池、氣泡病等兩種非生物性魚病，共計(jì)30種病例進(jìn)行實(shí)踐探究性教學(xué)。共五周，每周六節(jié)課，每節(jié)課學(xué)習(xí)一種病例，根據(jù)巡塘?xí)r所找到的病魚靈活安排教學(xué)，重點(diǎn)是熟練掌握病魚癥狀的觀察和診斷方法，設(shè)計(jì)并實(shí)施較為有效的治療方案，然后觀察并記錄其療效，學(xué)會(huì)分析、處理方法。

教學(xué)方法將學(xué)生分成5～6人一組，每天清晨進(jìn)行各自范圍的巡塘，尋找病魚，并將每種首次發(fā)現(xiàn)的病魚帶入課堂，由教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行癥狀觀察，作好記錄，并交流總結(jié)出該次魚病的癥狀，進(jìn)行確診，然后根據(jù)池塘水質(zhì)、發(fā)病魚狀況以及當(dāng)時(shí)氣候，指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)并實(shí)施治療方案，且要求觀察其療效。以后再出現(xiàn)該種病則由學(xué)生小組自行診斷，設(shè)計(jì)并實(shí)施較為有效的治療方案。教師只需旁觀并將學(xué)生每次的記錄進(jìn)行評(píng)定掌握。對(duì)于在實(shí)習(xí)基地未發(fā)現(xiàn)的魚病病例，先進(jìn)行理論概括，形成系統(tǒng)的理論知識(shí)，再利用魚病的CAI課件及彩色圖譜進(jìn)行輔助教學(xué)，增加感性認(rèn)識(shí)。指導(dǎo)學(xué)生在實(shí)際生產(chǎn)中尋找有關(guān)病例，并安排其利用暑假回家的機(jī)會(huì)在家鄉(xiāng)進(jìn)行魚病防治實(shí)習(xí)，待下學(xué)期開學(xué)初遞交一份假期魚病防治的總結(jié)報(bào)告，進(jìn)行該課程的最終成績(jī)綜合評(píng)定。由于學(xué)生已經(jīng)對(duì)很多常見病有了一定的基礎(chǔ)，所以在學(xué)習(xí)中能運(yùn)用相關(guān)知識(shí)。例如我們?cè)谥v偽指環(huán)蟲病例時(shí)，因這種病的易感魚群是鰻鱺，實(shí)習(xí)基地未養(yǎng)殖此種魚，而在養(yǎng)鰻場(chǎng)此病是非常常見的疾病且危害很大，因此對(duì)這樣的病例我們分三個(gè)方面進(jìn)行介紹：一是介紹此病的基本情況；二是讓學(xué)生把這種病與實(shí)習(xí)基地非常流行的指環(huán)蟲病聯(lián)系起來(lái)掌握，起觸類旁通的作用；三是介紹近幾年來(lái)科研和實(shí)際生產(chǎn)中對(duì)該病的相關(guān)報(bào)道。一系列過(guò)程下來(lái)，學(xué)生對(duì)這些未親身接觸的病例已有了較為深刻的印象。

實(shí)踐性教學(xué)的結(jié)果

我們進(jìn)行《魚病學(xué)》課程的實(shí)踐性教學(xué)，以實(shí)習(xí)基地為依托，將教學(xué)范圍延伸到校園以外的實(shí)際生產(chǎn)單位，使學(xué)生在參加實(shí)際生產(chǎn)的活動(dòng)中對(duì)當(dāng)前的淡水魚類疾病的發(fā)展動(dòng)態(tài)和相關(guān)防治技術(shù)有了生動(dòng)而具體的了解，對(duì)實(shí)踐中所遇到的問(wèn)題進(jìn)行課堂討論，對(duì)魚病防治中的技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行綜合分析，對(duì)先進(jìn)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行科學(xué)的總結(jié)等，體現(xiàn)了職業(yè)教育中理論和實(shí)際相結(jié)合的教學(xué)宗旨，教學(xué)效果較為理想，學(xué)生綜合素質(zhì)考核均達(dá)到良好以上的成績(jī)，實(shí)踐操作技能考核均達(dá)到優(yōu)良。所培養(yǎng)的學(xué)生從事魚病防治方面的工作，很快能夠適應(yīng)其工作崗位，經(jīng)調(diào)查反饋，有80%的學(xué)生得到工作單位領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。

小結(jié)與討論

在以往的教學(xué)過(guò)程中，因條件和觀念等一些問(wèn)題的影響，一直偏重于理論課教學(xué)，教學(xué)方式基本上是在教室內(nèi)進(jìn)行口頭加粉筆的傳授，對(duì)實(shí)踐性教學(xué)不很重視。因此，該課程無(wú)論是教還是學(xué)都感到抽象而枯燥無(wú)味，尤其是很多病例中“病原體和癥狀及病理變化”等內(nèi)容比較抽象，如果只進(jìn)行理論課的教學(xué)，學(xué)生普遍感到比較空洞，難以記憶，學(xué)過(guò)后不久就會(huì)遺忘。畢業(yè)的學(xué)生如果從事魚病防治工作則很難及時(shí)適應(yīng)工作崗位，在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中即使遇到簡(jiǎn)單而且較常見的病害也會(huì)感到束手無(wú)策，這是因?yàn)樗麄儗?duì)魚病缺乏或根本沒有感性知識(shí)，對(duì)魚病不能確診，也就不能對(duì)癥下藥，只能向教師求救。因此，我們意識(shí)到實(shí)踐性教學(xué)是一個(gè)較薄弱的環(huán)節(jié)，而這個(gè)薄弱環(huán)節(jié)會(huì)直接影響著職業(yè)教育的質(zhì)量，最終會(huì)影響職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

通過(guò)對(duì)《魚病學(xué)》課程實(shí)施實(shí)踐性教學(xué)，我們深深體會(huì)到實(shí)踐性教學(xué)對(duì)學(xué)生學(xué)好該課程起著十分重要的作用，該課程掌握的程度甚至直接影響到學(xué)生畢業(yè)以后的工作能力和工作效益。《魚病學(xué)》是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的課程，多看、多動(dòng)手、多實(shí)踐才是學(xué)好本課程的關(guān)鍵，因此增加實(shí)踐性教學(xué)的內(nèi)容是增強(qiáng)學(xué)生對(duì)魚類病害的感性認(rèn)識(shí)、鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力、提高學(xué)生的實(shí)踐操作技能、激發(fā)學(xué)生對(duì)該課程學(xué)習(xí)的興趣、幫助學(xué)生理解和鞏固所學(xué)知識(shí)、培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力的最好途徑。所以，對(duì)《魚病學(xué)》課程的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行改革，強(qiáng)化與完善實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，才能進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量，學(xué)生進(jìn)入社會(huì)后，無(wú)論是從事魚病防治技術(shù)性工作，還是在生產(chǎn)第一線從事水產(chǎn)養(yǎng)殖工作，才能夠得心應(yīng)手。

在魚病病原體的實(shí)驗(yàn)觀察中，由于現(xiàn)有條件的限制，目前只能利用顯微鏡對(duì)我們所制作的常見魚類寄生蟲玻片標(biāo)本以及在實(shí)際生產(chǎn)中所發(fā)現(xiàn)的活體寄生蟲進(jìn)行顯微觀察，而對(duì)于傳染性魚病，只能用肉眼來(lái)觀察其癥狀，還沒有條件對(duì)細(xì)菌性魚病的病原體進(jìn)行分離、培養(yǎng)、觀察及人工感染實(shí)驗(yàn)鑒別。所以，對(duì)于在生產(chǎn)中危害較大的細(xì)菌性魚病，學(xué)生也就只能學(xué)會(huì)利用肉眼來(lái)進(jìn)行常規(guī)的診斷。這樣達(dá)不到絕對(duì)準(zhǔn)確的診斷效果，對(duì)于病毒性魚病則更是如此。所以，我們認(rèn)為應(yīng)采取開辟第二課堂的形式，即利用學(xué)校附近的魚病專業(yè)防治機(jī)構(gòu)代替實(shí)習(xí)基地作為該課程實(shí)踐性教學(xué)的場(chǎng)所，從而縮減經(jīng)費(fèi)開支，創(chuàng)造條件開設(shè)細(xì)菌性魚病病原體的分離、培養(yǎng)及人工感染的實(shí)驗(yàn)，以保證實(shí)踐性教學(xué)的效果。

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作者簡(jiǎn)介：

馬貴華（1962—），男，教育碩士，副教授，主要從事魚病學(xué)教學(xué)與研究。

（本欄責(zé)任編輯：周秀峰）