創新食品安全標準

整個2006年，食品安全問題一次次刺激著廣大消費者的神經。

食品為何不安全，污染的產地環境和投入農業化學品的生產模式是根源。因此，要實現無農業化學品殘留，生產出真正意義上的安全食品，必須從凈化污染的產地環境開始，擺脫農業生產對化學品的依賴，建立安全的生產模式。盡管日本制定了肯定列表制度《食品中農業化學品殘留限量》和歐盟制定了《歐盟食品中農獸藥殘留限量》的食品標準，但也只能稱之為含低農業化學品(農獸藥)殘留的食品，并不是無農業化學品殘留的真正意義上的安全食品。因為無論是日本標準還是歐盟標準，僅是在科學使用農業化學品進行農業、養殖業生產的基礎上制定的。

科學研究的突破，使原本復雜難解決的食品安全問題變得簡單化。張令玉教授以其獨創的三安生物技術研制出用于安全食品生產的28項成果，創建了安全產品生產的標準化產業模式一一三安模式。在北京通州、平谷、大興、河北省廊坊、辛集、吉林省永吉、內蒙古通遼等基地，生產的蔬菜、雞蛋、大米、牛肉、豬肉等系列食品，經“北京市出入境檢驗檢疫局食品安全檢測中心”檢測，結果顯示，所有產品達到“三無”和“三超”。“三無”即無化殘、無農殘、無藥殘；“三超”即超過被世界視為最高標準的日本肯定列表制度《食品中農業化學品殘留限量》、超越歐盟《歐盟食品中農獸藥殘留限量》的安全性、超越有機食品生產的質量標準。

中國工程院院士、中國疾病中心(CDC)安全食品研究所陳君石教授指出：“三安科技從治理環境人手，不用農藥、不用獸藥、不用化肥，在這種條件下生產出的產品，就自然不會有化殘、農殘和藥殘。用微生物技術，無論是防毒、防蟲，都很好。三安科技不僅解決了食品的安全問題，還創造了一個良好的機制，把分散的農業結構，變成了集成的可運行的模式。我到過三安基地，農民追著三安要求合作。”

“我很欣賞美國微軟公司創始人比爾·蓋茨的一句名言‘創新一個標準，吃掉整個世界’”張令玉說，“windows一開始僅僅是微軟的標準，就因為它有高出國家和世界的更高的標準，有生產能力和推廣模式及市場占有率，才成為世界公認的標準、成為世界真正的名牌。看看麥當勞、可口可樂、奔馳、豐田等世界名牌產品，創造這些品牌的企業都有自己的標準，有自己一整套推廣的模式和滿足并贏得市場需求的能力。市場經濟規律告訴我們，一流的企業創造標準，二流的企業生產加工……我深信打造三安品牌為改變世界經濟發達國家認為中國食品安全性不高的局面，為使中國食品更順利進入國際市場帶來了新機會。”

免費提供生產資料、免費提供專家和駐村員技術服務，以現金按當時當地價格收回“三安農產品”，銷售后再將純利潤的50％返還給農民的“三反哺”三安模式迅速引起了許多地方政府和農民的極大興趣，據不完全統計，全國各地聯系建“三安基地”的電話已達3萬余條，基層政府來三安科技集團聯系的人已超過4000多人次……

標準化、規范化農業生產的三安模式以三安技術為核心，以農民為主體，以農業產業化發展為重點，用市場經濟運作方式，創建利益共同體、農業產業公司，在當地政府的指導下，三安集團與農民自愿組成三安農民聯合組織一一“三安利益共同體”。在保證農民零風險、政府零風險的前提下，三安集團以技術反哺、系列生物制劑反哺和二次利益分配反哺的“三反哺”形式，為農民致富、農業發展、新農村建設提供成功的條件。“三安模式”試點村——北京市通州草廠村加入“利益共同體”的一位農民告訴記者：“與三安合作，省掉了化肥和農藥的支出，有派駐村技術員指導生產，按市場價回收產品，再返還市場銷售利潤的50％，這是在幫我們‘造錢’”。在農民積極性充分調動起來的基礎上，三安集團在保證農民以土地資源入股和退股的前提下，與農民成立股份制公司，更大效益化地帶領農民致富。

背景資料

2002年，香港巨賈李嘉誠旗下的長江實業集團分拆所屬的長江生命科技公司(以下簡稱長科)在港招股，在長科的大股東中，長實占股44.02％，李嘉誠本人占股29.34％．而第三大股東竟是一位名不見經傳的內地科學家——一張令玉，而且他還出任首席科學家，長實集團將張令玉連人帶公司(田力寶研究所和田力寶實業公司)都收入囊中

2006年，張令玉自己斥資2.8億回國創業，創建三安科技集團。