釋“金畜”

《漢語大詞典》收錄“金畜”一詞：指秋天長成之犬。《禮記·月令》“(孟秋之月)食麻與犬”鄭玄注：“犬，金畜也。”孫希旦集解：“萬物至西方而章明成熟……麻，金谷。犬，金畜也。”漢·應劭《風俗通·祀典·殺狗磔邑四門》：“犬者，金畜；禳者，卻也。”《漢語大詞典》釋義當主要根據《禮記》孫希旦集解。但這是對孫氏集解的誤解。《禮記》原文為：“天子居總章左個，乘戎路，駕白駱，載白旗，衣白衣，服白玉，食麻與犬，其器廉以深。”孫氏集解為：“總章左個，明堂西方之南室也。萬物至西方而章明成熟，故曰‘總章’。戎路，兵車也，飾之以白。白馬黑鬣曰駱。麻，金谷。犬，金畜也。器廉以深者，外有廉隅，而其中深邃，象金氣之嚴肅而收斂也。”孫氏集解分別解釋了原文中的“總章左個”、“戎路”、“白駱”、“麻”、“犬”、“器廉以深”等語詞。“萬物至西方而章明成熟”是解釋“總章”的得名緣由，而不是解釋“犬”為“金畜”的得名緣由。《漢語大詞典》“指秋天長成之犬”的解釋沒有根據。

下面探討“金畜”及其得名緣由。

“金畜”為古人所謂“五畜”之一，“五畜”即“金畜”、“木畜”、“水畜”、“火畜”、“土畜”五種牲畜。從名稱看，“五畜”與古代的五行思想有關。《禮記·月令》“(孟春之月)食麥與羊”孔穎達疏：“雞為木畜，羊為火畜，牛為土畜，犬為金畜，豕為水畜。”東漢蔡邕在《月令問答》中對此加以解說：“凡十二辰之禽，五時所食者，必家人所畜，丑牛、未羊、戌犬、酉雞、亥豕而已。其馀龍、虎以下，非食也。春木王，木勝土，土王四季，四季之禽，牛屬季夏，犬屬季秋，故未羊可以為春食也。夏火王，火勝金，酉雞可以為夏食也。季夏土王，土勝水，當食豕而食牛。土，五行之尊者；牛，五畜之大者。四行之牲，無足以配土德者，故以牛為季夏食也。秋金王，金勝木，寅虎非可食者，犬豕而無角，虎屬也，故以犬為秋食也。冬水王，水勝火，當食馬，而禮不以馬為牲，故以其類而食豕也。”“十二辰之禽”就是大家熟悉的十二生肖：子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龍、巳蛇、午馬、未羊、申猴、酉雞、戌狗、亥豬。古人把五行與地支相配，《淮南子·天文》：“甲乙寅卯。木也；丙丁巳午，火也；戊己四季，土也；庚辛申酉，金也；壬癸亥子，水也。”地支的“寅卯”配“木”，“巳午”配“火”，“申酉”配“金”，“亥子”配“水”。“辰未戌丑”即“四季”，因為用地支紀月，“辰未戌丑”分別代表三、六、九、十二月，這四個月分別為四季最末一個月。“辰未戌丑”與“土”相配。所以，十二生肖、地支、五行相配的關系可形成下表：

五行的關系：“金”克“木”；“木”克“土”；“土”克“水”；“水”克“火”；“火”克“金”。

蔡邕《月令問答》這段話的大意是：十二生肖中的動物，五個季節(春、夏、季夏、秋、冬)獻給天子享用的家畜有五種：牛、羊、犬、雞、豕，要按季節分別貢獻。春天吃羊，因為“春”的屬性為“木”，“木”克“土”，天子要吃的家畜的屬性就應是五行中被“木”所克的“土”，屬“土”的動物有“牛”、“犬”、“龍”、“羊”，“龍”非家養，且為圣物，不能吃，而“牛”在季夏、“犬”在秋天吃(原因詳后)，所以就只能吃“羊”。夏天吃雞，“夏”屬“火”，“火”克“金”，屬“金”的動物有“猴”和“雞”，猴子非家養，不能吃，所以就只能吃“雞”。季夏吃牛，“季夏”屬“土”，“土”克“水”，屬“水”的動物有“豬”、“鼠”，老鼠非家養，不能吃，應當吃豬，但“豬”卻不配在這一季節食用，因為“土”屬于“五行之尊者”，而“豬”并不是家畜中最大的，最大的是“牛”，所以在“季夏”要吃“牛”。秋季要吃“狗”，“秋”屬“金”，“金”克“木”，“虎”和“兔”屬“木”，但虎非人養，不能吃，(蔡邕未解釋為何不吃“兔”)家畜中的“狗”和“豬”都沒有角，跟“虎”同類，所以用狗來替代(豬在冬天吃，所以這里選擇狗)。冬天吃“豬”，因為“冬”屬“水”，“水”克“火”，屬“火”的動物有“馬”和“蛇”，“蛇”非家養，不能被吃，應當吃“馬”，但根據禮儀，“馬”不能用來食用，所以只能吃馬的同類“豬”。

所以，《禮記·月令》中“五畜”為犬、雞、豬、羊、牛。“金畜”即“犬”，并非“秋天長成之犬”。

上面，我們分析了《禮記·月令》中“五畜”的涵義和來源，但古人把牲畜與五行相配并非僅此一種說法。首先來看“金畜”，明張介賓《類經·運氣類》“其畜馬”原注“《金匱真言論》‘金畜日馬，火畜日羊’”，又“其畜犬雞”原注“犬，木畜；雞，金畜”。這里“馬”和“雞”也是“金畜”。同樣，其他四畜也有另外的說法，明張介賓《類經·運氣類》：“其畜牛犬。”原注：“牛為土畜，當衰；犬為木畜，當盛。”這里認為“犬”為“木畜”。《魏書·律歷志上》：“壬子，北方水之正位，龜為水畜。”這里“烏龜”為“水畜”。明彭大翼《山堂肆考·時令·火畜雊乳》：“季冬之月……雉，火畜也，感于陽而有聲；雞亦火畜也，麗于陽而成形。故于此時雊乳。”明彭大翼《山堂肆考·毛蟲·牛》：“馬，火畜也。士緩而知，火健而燥，故《易》：乾為馬，坤為牛。”這幾例又根據動物習性，把“野雞”、“雞”、“馬”都當成“火畜”。《公羊傳·哀公十四年》“麟者，仁獸也”唐徐彥疏：“是以《春秋說》云：‘麟生于火，游于中土，軒轅大角之獸。’然則麟為土畜而言仁獸者，正以設武備而不害物，所以為仁而異義。”清·厲荃《事物異名錄·獸畜·麒麟》：“《埤雅》：‘磨，土畜也。’”這里“麒麟”也被當成“土畜”。

綜上所述，在《禮記·月令》中，雞為木畜，羊為火畜，牛為土畜，犬為金畜，豕為水畜。但“牲畜”分屬“五行”還有其他劃分方法。所以，《漢語大詞典》“金畜”條不但釋義有誤，而且不完全。

(本欄責任編輯 葉玉秀)