熱現象的幾個問題

問１ 扇子扇的是涼風嗎？

答 夏天，扇子扇風加快了空氣的流動，使人體表面汗液蒸發加快，帶走大量的熱，使人感到涼快，氣溫并沒有降低，扇的并非涼風。

問２ 水蒸氣的溫度都是100℃嗎？

答 水蒸氣的形成有三個途徑：蒸發、沸騰、升華。蒸發在任何溫度下都可發生，由蒸發形成的水蒸氣溫度不能確定；水在１標準大氣壓下沸點是100℃，此時形成的水蒸氣溫度也是100℃，隨著氣壓變化，水的沸點變化，形成的水蒸氣溫度也變化；冰升華可直接形成水蒸氣，此時水蒸氣的溫度低于0℃。

問３ 沸水就是開水嗎？

答 由于水的沸點受氣壓影響，故沸水的溫度不一定是100℃。生活中常說的開水指水的沸點在100℃或100℃以上的沸水，這樣的開水能煮熟飯菜，也能殺死其中的細菌，對人體有利。

問４ 從壺嘴冒出的“白氣”是水蒸氣嗎？

答 水蒸氣是看不見的，由于壺嘴附近溫度較高，這一段是水蒸氣，離開壺嘴一段距離后，從壺嘴噴出的水蒸氣就會遇冷而被液化成小水珠，就是一團“白氣”，它不是水蒸氣。

問５ 霜是從天上降下來的嗎？

答 二十四節氣有“霜降”，于是有人認為霜是天上降下來的。霜是水蒸氣在地面附近發生的凝華現象，在冬季寒夜，氣溫降到０℃以下時，空氣中的水蒸氣會在地面、花草、瓦片等物體上凝華成固態的冰晶顆粒，這就是我們看到的霜。所以，霜并非天上“下”的。

問6 氣溫降至０℃時，河水能否結冰？

答 水結冰是凝固現象，需同時具備兩個條件：溫度達到凝固點、能夠放熱。當氣溫為０℃時，河面上水的溫度也為０℃，達到了凝固點，但水溫與環境溫度相同，不能放熱，不能結冰。要使河水結冰，氣溫必須降至０℃以下。

問7 為什么說“下雪不冷，化雪冷”？

答 下雪時，高空中的水蒸氣凝華成雪飄落地面，而凝華過程是放出熱量的，因而人不感覺很冷；而雪熔化時，積雪不僅要吸收太陽輻射到地面上的一部分熱量，而且還要把相當多的太陽光反射回去，因而即使陽光普照，氣溫也很難升高，所以人會有“化雪冷”的感覺。