進餐順序有說道

現(xiàn)實生活中，人們采取什么樣的進餐順序，答案可能是五花八門的，但事實上，有很多吃法是不符合養(yǎng)生原則，不利于人體健康的。對于糖尿病患者，要控制血糖，食物的選擇固然重要，正確的進餐順序更不容忽視，它能幫助糖尿病患者不自覺地控制進食量，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

正確的進餐順序應該是：湯→青菜→飯→肉→半小時后水果。

餐前先喝湯，尤其是喝熱湯既有暖胃的作用，又能夠緩解饑餓，避免狼吞虎咽。湯應以清淡為主。

喝完湯后先吃粗纖維的蔬菜，增加飽腹感，就會不自覺的減少后面主食的攝入。

主食應粗細搭配，多吃一些富含膳食纖維的食物，如小米、窩頭等，這些粗糧在胃里消化的時間長，血糖上升較慢，可以有效抑制糖尿病患者餐后血糖升高。

肉類應放在主食后食用。進食一定量的主食后，攝入的肉類自然會相應減少，從而減少油脂攝入。另外，最好應用較為清淡的烹調(diào)方法，避免油炸。

餐后半小時吃水果，有助于消化。因為水果的主要成分是果糖，無需消化，而是直接進入小腸被吸收。主食及肉食等含淀粉和蛋白質(zhì)成分的食物，則需要在胃里停留一兩個小時，甚至更長。如果餐后馬上吃水果，消化慢的淀粉、蛋白質(zhì)就會阻礙消化快的水果，在胃內(nèi)攪和，水果在體內(nèi)高溫下容易腐爛，產(chǎn)生毒素，從而引發(fā)腸胃疾病。