“唐窯”的御器生產(chǎn)、解運(yùn)及次色瓷管理

“唐窯”御器的生產(chǎn)、解運(yùn)及次色瓷管理，都有一套嚴(yán)格的程序，這套嚴(yán)格的生產(chǎn)管理程序，確保了“唐窯”御器的生產(chǎn)質(zhì)量，圓滿完成了御器燒造任務(wù)，從而也促使“唐窯”制瓷技術(shù)達(dá)到歷史的頂峰。

一、“唐窯”御器生產(chǎn)過程

“唐窯”御器生產(chǎn)過程，一般是皇帝發(fā)出旨意(訂貨清單)，清宮內(nèi)務(wù)府造辦處提供標(biāo)本(畫樣或木樣)，呈皇帝審定后，并將具體要求等交督陶官，御廠要根據(jù)皇帝的要求組織生產(chǎn)。當(dāng)時(shí)清宮對(duì)官窯器有嚴(yán)格規(guī)定，必須按照“大內(nèi)”送來的圖樣和皇帝旨意，不能隨便改動(dòng)。

從清宮內(nèi)務(wù)府造辦處的乾隆記事檔中可以看出皇帝直接干預(yù)制瓷事宜。皇帝對(duì)部分器物的用途、形體、花紋等常有御旨，制作前須進(jìn)呈畫樣或木樣，審定后才交景德鎮(zhèn)燒制。器物款識(shí)、配釉紋飾以及題詩等在記事檔中均有記載。

如乾隆二年五月十一日，為燒造畫琺瑯用的填白瓷器命造辦處畫瓶樣。隔兩天后于當(dāng)月十三日畫得底樣八張，計(jì)膽瓶、雙環(huán)蒜頭瓶、玉環(huán)天絲地紙錘瓶、花觚瓶、天盤口梅瓶、雙風(fēng)耳尊、玉環(huán)紙錘瓶、小膽瓶，呈覽。奉旨：“準(zhǔn)照樣發(fā)去燒造。欽此。”此八張?jiān)O(shè)計(jì)圖發(fā)往唐英，燒得之后于十月二十二日將八種填白瓶每種選一件呈覽，奉旨：“將直口膽瓶，著唐英以后不必?zé)臁！?/p>

這種少數(shù)作坯胎用的填白瓶御覽后交琺瑯處留作上琺瑯彩之用，比較簡(jiǎn)單。若驗(yàn)看貢瓷之器則種類多、數(shù)量大，則品評(píng)有差。如乾隆二年十月十三日驗(yàn)看霽紅把碗、汝釉杏圓四方雙管瓶、青花白地龍風(fēng)盒、嬌黃釉宮碗、大觀釉收小一號(hào)花瓶、嬌金黃釉茶碗、宣窯青龍海水梅瓶、嘉窯雙管六方瓶、黃地綠龍葵瓣四寸小碟、洋彩黃地洋花宮碗十種貢瓷之后，乾隆帝提出以下諭旨：(1)以后燒造瓶、罐、碗、盤、鐘、碟等物，但照此霽紅把碗釉水勉力燒造。(2)洋彩黃地洋花宮碗甚好，再燒造些。(3)青花白地龍風(fēng)小盒燒造些。(4)再將洋彩黃地洋花宮碗上花，將小盒亦燒造些。(5)大觀釉收小一號(hào)，花瓶嘴子甚粗，再燒時(shí)收細(xì)些。(6)再燒造青龍海水梅瓶時(shí)其青花白地不必改，青龍改燒釉里紅龍。(7)黃地綠龍葵瓣四寸碟上龍發(fā)綠釉水不清楚，碟外畫青花。(8)汝釉四方雙喜尊、哥窯錦帶瓶、汝釉四方雙耳太平尊、汝釉收小天祿尊、汝釉雙喜紙錘瓶、冬青釉雙喜紙錘瓶、汝釉小扁方雙耳瓶、冬青釉絡(luò)子尊、廠官釉收小雙鼓釘花囊、鈞釉拱如意花瓶、龍泉釉紙錘瓶，此十一件款式不好，不必?zé)臁Ｇ?duì)十種貢瓷中的七種指出其不足及改正的措施，另對(duì)他不滿意的貢瓷停止燒造。可見，官窯瓷器可視為皇帝本人藝術(shù)品味的反映。

琺瑯彩瓷的燒制更為皇帝重視，所需白瓷胎由景德鎮(zhèn)御窯廠特制，解運(yùn)至京后，需送御前經(jīng)皇帝瀏覽，認(rèn)為質(zhì)地上好的，再送琺瑯作畫彩燒制。燒制時(shí)往往要秉承御旨，在怡親王的主持下，分別于清宮造辦處、圓明園造辦處及怡親王府三處設(shè)窯燒制。所需圖式由造辦處如意館擬稿，經(jīng)皇帝欽定，由宮廷畫家用琺瑯料依樣畫到瓷器上，再入低溫爐中烘燒而成。

對(duì)于督陶官自擬新樣瓷器，則先由督陶官試造，隨奏折進(jìn)呈，等皇帝圣裁鑒定后，按照此新樣再行制造。如乾隆八年閏四月二十一日，唐英呈《恭進(jìn)奉發(fā)及新擬瓷器折》：“奴才又新擬得夾層玲瓏交泰等瓶共九種，謹(jǐn)恭折送親呈進(jìn)。其新擬各種系奴才愚昧之見，自行創(chuàng)造，恐未合適，且工料不無過費(fèi)，故未敢多造，伏祈皇上教導(dǎo)改正，以便欽遵，再行成對(duì)燒造。余外尚有新擬瓷器數(shù)種。亦系奴才自行擬造，已與催總老格詳細(xì)研究，囑其如式辦理，俟得時(shí)隨后陸續(xù)呈進(jìn)。”

由此可見，“唐窯”御器生產(chǎn)過程，無論是清宮內(nèi)務(wù)府造辦處交辦瓷器還是督陶官自擬新樣瓷器，都是嚴(yán)格按照皇帝的意旨要求組織生產(chǎn)。

二、“唐窯”上色瓷器的解運(yùn)

御廠不僅承擔(dān)為皇帝制作御器的任務(wù)，所生產(chǎn)的御用瓷器是如何運(yùn)輸?shù)奖本┮彩钱?dāng)時(shí)御窯廠的業(yè)務(wù)內(nèi)容之一。乾隆四年二月以前，瓷器運(yùn)京為每年秋冬二季雇覓船只、夫役解運(yùn)。唐英《陶成紀(jì)事碑》中說“每歲秋冬二季，雇覓船只夫役，解送圓、琢器皿六百余桶。歲例盤、碗、盅、碟等上色圓器，由三二寸口面者以至三四尺口面者，一萬六七千件，其選落之次色尚有六七萬件不等，一并裝桶解京賞用。”如此，乾隆四年二月以前，御廠所產(chǎn)瓷器的輸京路線，就是在景德鎮(zhèn)出窯后，在珠山御窯廠經(jīng)過第一次揀選、裝船，由昌江入鄱陽湖，經(jīng)鄱陽湖入長江，至鎮(zhèn)江北折運(yùn)河。在乾隆四年二月以前，在淮安關(guān)有一個(gè)點(diǎn)驗(yàn)、裝桶的程式與手續(xù)。御廠所產(chǎn)的瓷器，在這里進(jìn)行第二次揀選。唐英在乾隆七年十一月初七日呈《遵旨呈報(bào)歷年動(dòng)支錢糧及陶務(wù)清冊(cè)折》中說：“每年所得瓷器，分別上、次各色，亦陸續(xù)運(yùn)送淮安關(guān)，聽年希堯裝配匡座，解運(yùn)至京。”當(dāng)時(shí)年希堯駐在二千多里之遙的安徽淮安，是負(fù)責(zé)淮安關(guān)稅的收取，而對(duì)景德鎮(zhèn)的御用瓷器的燒造沒有具體的過問，只是傳遞燒樣，驗(yàn)收成品，解運(yùn)京城，撥付銀兩。其后或裝船由水路過淮安關(guān)經(jīng)運(yùn)河北上直至北京，或是從淮安即改由陸路運(yùn)送北京。乾隆四年正月十二日，唐英在《遵旨赴景德鎮(zhèn)窯廠專司陶務(wù)折》中說：“奴才現(xiàn)將江西解淮上色瓷器九千三百七十五件，業(yè)于正月十二日由陸路運(yùn)送進(jìn)呈。尚有次色瓷器二萬一千余件，奴才攢造冊(cè)籍，收拾裝桶，由水路運(yùn)送進(jìn)京。”這批瓷器應(yīng)該是最后一批由淮安配座、裝桶、轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)京的官窯瓷器了。

乾隆四年二月以后，唐英移理九江關(guān)，兼管景德鎮(zhèn)官窯的陶務(wù)，唐英冒違反朝廷定例之險(xiǎn)，打破將景瓷運(yùn)往淮關(guān)配座、裝桶，然后解運(yùn)進(jìn)京的慣例，改為凡官窯器都先送到九江配座、裝桶，再由九江起運(yùn)赴京。唐英在乾隆四年正月二十日《奏請(qǐng)改由九江關(guān)動(dòng)支銀兩經(jīng)辦陶務(wù)折》中說：鑒于“淮關(guān)去江西二千余里”，在支取銀兩、配座、裝桶、解運(yùn)中有諸多不便，建議以上諸事“今奴才荷蒙天恩，畀令專司窯務(wù)，凡燒造之器，配座、裝桶、解運(yùn)；奴才俱在江西一手辦理，直送京師，以免由淮繞道，耽延時(shí)目。……且免護(hù)送聲揚(yáng)之繁。”且具體建議在九江關(guān)辦理最為便利。朱批：“有旨命汝管九江關(guān)稅。望汝即照此奏辦理可也。”這樣，淮安關(guān)作為官窯瓷器驗(yàn)收、包裝、轉(zhuǎn)運(yùn)地的歷史也就終結(jié)了。從乾隆四年二月開始，九江關(guān)取代淮安關(guān)充當(dāng)官窯瓷器驗(yàn)收、包裝、轉(zhuǎn)運(yùn)地的重要角色。因而乾隆四年二月以后，御器解運(yùn)線路則是從景德鎮(zhèn)裝船后經(jīng)昌江、鄱陽湖、長江、運(yùn)河直達(dá)北京，全程為水路。

對(duì)于像皇帝臨時(shí)發(fā)出指令，由內(nèi)務(wù)府傳旨給窯廠燒造成的瓷器，往往是王命緊急，刻不容緩。瓷器一旦燒造成功，就馬上由專員直送北京，是為特殊運(yùn)送。檔案記載，特殊運(yùn)輸多是由督陶官派其家人直接送交內(nèi)務(wù)府官員，并轉(zhuǎn)呈給皇帝過目即由皇帝驗(yàn)收，其送達(dá)地有北京和承德兩處。

三、“唐窯”次色瓷器管理

雍正六年及其以前，即唐英到御窯廠監(jiān)理窯務(wù)之前，御窯廠對(duì)落選御用瓷器的處理，基本沿襲了明代隆慶、萬歷時(shí)期的做法，落選御用瓷器散存在御窯廠內(nèi)，尚沒有一個(gè)明確、具體的處理規(guī)定。廠內(nèi)人員和工匠們可以任意使用，有的破損了，有的遺失了，這種狀況與明代隆慶、萬歷時(shí)期非常相似。

唐英到任后，雍正七年至乾隆七年，在唐英的努力下，是將落選御用瓷器按年酌情估價(jià)，登記造冊(cè)，每年與入選御用瓷器一起解運(yùn)呈進(jìn)，交內(nèi)府貯存，或在京變價(jià)出售，或以各賞賜時(shí)用，有了明確、具體的處理辦法。唐英在乾隆八年二月二十日《請(qǐng)定次色瓷器變價(jià)之例以杜民窯冒濫折》中說：“竊奴才于雍正六年奉差江西，監(jiān)造瓷器，自十月內(nèi)到廠，即查得有次色腳貨一項(xiàng)，系落選之件。從前監(jiān)造之員，以此項(xiàng)瓷器向無解交之例，隨散貯廠署，聽人匠使用，破損遺失，致燒成之器皿與原造之坯胎，所有數(shù)目俱無從查核。奴才伏念廠造瓷器上供御用，理宜敬謹(jǐn)辦理，雖所造之器出自窯火之中，不能保其件件全美，每歲每窯均有選落之件，計(jì)次色腳貨及破損等數(shù)，幾與全美之件數(shù)相等。此項(xiàng)瓷器必須落選，不敢上供御用。但款式制度有非民間所敢使用者。奴才輾轉(zhuǎn)思維，實(shí)不便遺存在外，以蹈褻慢不敬之咎。隨呈商總管年希堯，將此次色腳貨，按年酌估價(jià)值，造成黃冊(cè)，于每年大運(yùn)之時(shí)一并呈進(jìn)，交貯內(nèi)府。有可以變價(jià)者，即在京變價(jià)；有可供賞賜者，即留各賞用。自奴才到廠之后，于雍正七年為始迄今，總屬如此辦理。……”

乾隆七年六月，旨令唐英：御廠燒造之腳貨瓷器，不必送京，即在本處變價(jià)處理。(《粵海關(guān)監(jiān)督尤拔世奏折》)唐英在《請(qǐng)定次色瓷器變價(jià)之例以杜民窯冒濫折》中說：“……惟是國家分別等威，服物采章，俱有定制。故廠造供御之瓷，則有黃器及錐拱彩繪、五爪龍等件。此等器皿，非奉賞賜，凡在臣下不敢珍藏擅用，以滋違制之戾。至如觀、哥、汝、定、宣、成等釉，以及無關(guān)定制之款式花樣等器，亦有官窯、民窯之別。官窯者，足底有年號(hào)字款，民窯則例禁書款，久經(jīng)奉行查禁。此奴才于始行監(jiān)造之日，即不敢將此次色腳貨存留于外之由也。今若將每年之次色腳貨于本地變價(jià)，則有力之窯戶，皆得借端影造，無從查禁，恐一二年間，不但次色腳貨一項(xiàng)其影造之，全美者亦得托名御器以射利。俾偽造之廠器充盈海內(nèi)，無論官器日就濫筋，而廠內(nèi)選落之器轉(zhuǎn)致壅滯，而不能變價(jià)，則每年之次色約計(jì)價(jià)值不下二三千兩，更恐難按年變交。是官器與錢糧兩無裨益。奴才戰(zhàn)兢惕栗，不得不鰓鰓計(jì)及者也。至于黃器及五爪龍等件，尤為無可假借之器，似未便以次色變價(jià)，致本處窯戶偽造僭越，以紊定制。奴才愚昧之見，請(qǐng)將此選落之黃器五爪龍等件照舊酌估價(jià)值，以各查核，仍附運(yùn)進(jìn)京，或備內(nèi)廷添補(bǔ)副余，或供賞賜之用，似可以尊體制而防褻越。至如余外選落之款釉花樣等件，凡屬官造，向亦在查禁之列，不許民窯書款仿造，然于國家之制度等威，尚無關(guān)涉，似不妨在外變價(jià)。奴才請(qǐng)將此項(xiàng)次色腳貨，仍按年估計(jì)造冊(cè)，呈明內(nèi)務(wù)府。俟核復(fù)到日，聽商民人等之便，有愿領(lǐng)銷者，許其隨處變價(jià)，仍不許窯戶影射偽造，以杜濫筋壅滯，則此選落之無關(guān)定制者既易銷售，而黃器五爪龍之選落者亦得所用，不致流布民間，以滋褻越矣。”唐英的這份奏折呈進(jìn)之后，在奏折上的朱批是：“黃器如所請(qǐng)行。五爪龍者，外邊常有，仍照原議行。”

乾隆七年以后，除黃器外，其余落選御用瓷器一律在當(dāng)?shù)刈儍r(jià)出售，并成為了制度。這項(xiàng)制度應(yīng)該說得到了較好的貫徹、執(zhí)行。乾隆二十年三月二十七日，惠色在呈《奏繳嬌黃次色瓷器折》中說：“今查監(jiān)督唐英于乾隆十五年調(diào)任粵海關(guān)，奴才接管燒造。十五、十六兩年瓷器，將上色者進(jìn)呈，其應(yīng)行變價(jià)之次色，亦經(jīng)按例估計(jì)銀二千四百一十兩零，于乾隆十八年十二月照數(shù)清交養(yǎng)心殿。至嬌黃次色，自應(yīng)遵旨恭繳。計(jì)乾隆十五年分次色黃器一千八百零三件，十六年分次色黃器一千八百零三件，理應(yīng)分別開造清冊(cè)，交送廣儲(chǔ)司照冊(cè)查收。”唐英在乾隆二十一年七月初七日呈《恭繳次色黃器及次色祭器折》中說：“……應(yīng)行變價(jià)之次色亦已按例估計(jì)，各年變價(jià)銀兩亦經(jīng)清交養(yǎng)心殿造辦處，總收完訖。至嬌黃次色自應(yīng)遵旨恭繳。查自乾隆七年分至乾隆十四年，次色黃器總共一萬一千七十九件，理應(yīng)分年開造清冊(cè)，照例交廣儲(chǔ)司，按冊(cè)查收。再查乾隆十三年分奉文燒造各種祭器，除將上色繳收外，所有各種次色祭器一百六十四件，謹(jǐn)匯同黃器恭獻(xiàn)。”

由此可見，在唐英的努力下，清代御窯廠對(duì)落選御用瓷器的處理與明代相比，發(fā)生了較大的變化，徹底廢除了明代洪武至嘉靖時(shí)期御器廠打碎掩埋的制度。