據東北、華北、西北、西南、華中、華東等20個省區的農村經濟調查隊對蒲公英生產開發的一項專題調查顯示,藥食兩用品種蒲公英自進入21世紀后已成為藥材市場和蔬菜市場上的搶手俏貨,國內外市場需求量呈逐年增長之勢,產量卻連年下降,市場供應每況愈下,價格持續攀升。因此,業內人士認為,人工種植蒲公英是農民和下崗職工脫貧致富的一個好項目。
蒲公英俗稱婆婆丁、姑姑丁、地丁、蒲蒲丁、黃花地丁等,為菊科多年生草本植物。它生命力和繁殖力極強,耐寒、耐熱、耐澇、抗旱,對土壤要求不嚴格,分布于我國絕大部分地區,野生與家種均有。它不僅是傳統的大宗藥材,又是營養價值很高的蔬菜,被稱為“天然野味”、“健康食品”。它含有人體所需的多種營養成分,如:蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、磷、鈣、鐵、尼克酸、維生素、胡蘿卜素等,可生食、涼拌、炒菜、做湯、鹽漬咸菜等,已進入家庭、飯店、賓館餐桌,成為美味佳肴。蒲公英藥用價值很高,應用范圍廣泛,有“天然抗生素”之美譽,其性味苦、甘、寒、平、無毒,具有清熱解毒、消炎、健胃、利尿、散結等功能,可治療乳腺炎、淋巴腺炎、咽炎、急性扁桃體炎、胃炎、肝炎、膽囊炎、尿路感染等一些病癥。
我國許多藥廠、保健品廠用蒲公英開發了上千個品種的新藥、特藥、中成藥和保健食品,不但暢銷國內外市場,還遠銷日本、韓國、東南亞各國及北美許多國家和地區,我國港澳臺市場也頻頻向內地進貨。此外,蒲公英還是生產化妝美容品的原料之一,許多廠家用其開發了大量的發乳、營養霜、潔膚露、增白露、止癢頭油等,產品投入市場后頗受歡迎。
多年來,各地進行了大規模的開礦、修路、建房、造田、植樹等,使野生蒲公英的資源連年減少,市場缺口高達80%以上,使價格連年上漲,鮮品價格由2000年的0.5~1元(千克價,下同)(夏)和1~2元(冬),2006年分別上漲至2~4元(夏)和8~10元(冬)。在中藥材市場上,全國平均價由2000年的1~2元上漲至2006年的4~5.5元。市場人士稱:蒲公英是一個很有綜合利用開發價值的品種,市場前景誘人,后市價格將有較大的上升空間。