“倒蛋大王”的致富傳奇

王煥勤是煙臺(tái)市金山聚特禽養(yǎng)殖場(chǎng)的場(chǎng)長(zhǎng)，人們親切地稱他為“倒蛋大王”。在不到5年的特禽養(yǎng)殖和禽蛋經(jīng)營(yíng)中，他練就了一身的絕活。王煥勤僅從一枚禽蛋的外殼，就能看出產(chǎn)蛋的禽類是散養(yǎng)、還是籠養(yǎng)，甚至還能判斷出喂養(yǎng)的是什么飼料。

“這個(gè)雞蛋肯定是散養(yǎng)的雞下的。你看這個(gè)蛋殼上面多多少少有些黑點(diǎn)，你用手擦一擦就擦掉了，這說(shuō)明沒(méi)用水洗過(guò)，但是它很干凈，這種情況就是，散養(yǎng)雞的面積很大，地面一個(gè)雞糞很少，所以說(shuō)，這種雞蛋品質(zhì)非常好，你再看這些籠養(yǎng)的蛋，它上面有一道印，這個(gè)是雞產(chǎn)蛋的時(shí)候，它表面一層保護(hù)膜還黏著，一碰到籠子上，就要留下這么一道痕跡，洗不掉。”王煥勤左右手各拿一個(gè)雞蛋，很專業(yè)地對(duì)記者解釋著。

提起王煥勤也許沒(méi)有多少人知道，但如果說(shuō)起“倒蛋大王”，在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖和禽蛋銷售圈中，幾乎無(wú)人不知，無(wú)人不曉。伴著“倒蛋大王”的雅號(hào)，王煥勤的禽蛋銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋了中國(guó)的大江南北，他也成了人們口中津津樂(lè)道的傳奇人物。

2001年，王煥勤的一位在機(jī)關(guān)上班的朋友，利用業(yè)余時(shí)間倒賣雞蛋，一年居然賺了十幾萬(wàn)。這對(duì)王煥勤是一個(gè)極大的誘惑，他也開始倒賣雞蛋。盡管辛苦，一個(gè)月卻能賺四五千元錢。

有一天，王煥勤去收購(gòu)雞蛋的時(shí)候，養(yǎng)殖戶拿出了30斤鴿子蛋，讓他也收去幫忙賣掉。王煥勤以6元錢一斤的價(jià)格收購(gòu)的鴿子蛋，在市場(chǎng)上卻賣到了12元錢一斤，而且出手很快。

王煥勤隱約感到了一種商機(jī)的存在。緊接著，他作出了一個(gè)新的舉動(dòng)，不再倒賣普通雞蛋，專做鴿子、山雞、綠殼蛋雞等特禽蛋生意。

特禽蛋價(jià)格很高，美洲雁蛋的價(jià)格每公斤要二十幾元錢，綠殼蛋每公斤要十七八元錢。像綠殼蛋，收購(gòu)時(shí)最多也就4元錢1斤，收1斤綠殼蛋拿到市區(qū)就能賺1斤的錢，利潤(rùn)空間特別大。

但有一個(gè)問(wèn)題困惑著王煥勤。特禽養(yǎng)殖戶比較分散，養(yǎng)殖規(guī)模也小，就是到周邊縣市甚至更遠(yuǎn)的地方，一次也只能收購(gòu)一二百斤。

2002年9月，王煥勤決定自己養(yǎng)殖特禽。他投資50萬(wàn)，在煙臺(tái)市福山區(qū)建起了占地十多畝的特禽養(yǎng)殖場(chǎng)，并養(yǎng)殖了綠殼蛋雞、貴妃雞、美洲雁、山雞等十多個(gè)品種的特禽。

美洲雁和綠殼蛋雞是王煥勤重點(diǎn)養(yǎng)殖的特禽。美洲雁又叫火鴨，原生活在美洲，經(jīng)過(guò)多代的人工馴養(yǎng)，由野禽變成了特種家禽。人們還俗稱其為旱鴨子，就是在沒(méi)有水源的地方也能飼養(yǎng)。飼喂6個(gè)月，美洲雁就開始產(chǎn)蛋，蛋是白色的，比鴨蛋大，比鵝蛋小，一只美洲雁每年可產(chǎn)150～180枚蛋，產(chǎn)蛋旺盛期2年。

“這是30枚美洲雁蛋，我基本上能賣到接近3元錢一個(gè)，一箱36個(gè)，就能賣100多元錢。”王煥勤指著腳下的一籃蛋說(shuō)。

綠殼蛋雞是上個(gè)世紀(jì)80年代，在我國(guó)南方發(fā)現(xiàn)并保留下來(lái)的稀有特禽品種，蛋殼為綠色。“很巧，當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)就剩下一公兩母了，后來(lái)逐漸地繁衍起來(lái)，以后就成了綠殼蛋雞，它是五黑一綠，身體的所有部分都是黑的，只有這個(gè)蛋殼是綠的。”煙臺(tái)大學(xué)功能食品研究所教授賀君說(shuō)。

這種雞一年能下220～250個(gè)蛋，產(chǎn)量很大，王煥勤一見就愛(ài)不釋手，并且大張旗鼓地飼養(yǎng)。到了2004年6月，王煥勤養(yǎng)殖的特禽達(dá)到1萬(wàn)多只。同時(shí)，他還在當(dāng)?shù)貛?dòng)了10多家特禽養(yǎng)殖戶，并與他們簽訂了回收特禽蛋的合同。

而這個(gè)時(shí)候，一場(chǎng)災(zāi)難卻悄悄襲來(lái)。

到了產(chǎn)蛋旺季，王煥勤自己養(yǎng)殖的1萬(wàn)多只特禽產(chǎn)的蛋，加上回收養(yǎng)殖戶的特禽蛋，一天就有2萬(wàn)多枚。這么多的特禽蛋，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)根本就消化不掉，而外地市場(chǎng)還沒(méi)有打開。王煥勤陷入了舉步維艱的境地。

“一旦滯壓了，你想減價(jià)處理都不行，你越減價(jià)人家還越不愿意要呢，現(xiàn)在的人就是這樣。”、“一下子多少噸的蛋壓著賣不出去，你不愁?養(yǎng)殖戶的蛋狠狠地送上來(lái)，你怎么辦?”特禽養(yǎng)殖戶李寶田說(shuō)。

不論賣掉賣不掉，跟養(yǎng)殖戶簽訂的回收合同必須履行。這期間，王煥勤的養(yǎng)殖場(chǎng)里到處堆壓著各種各樣的特禽蛋。

“這個(gè)時(shí)候，我仍然還有資金頂?shù)蒙希m然發(fā)愁，并不是太發(fā)愁。大不了就在家存著這些蛋。”王煥勤只好孤注一擲。

再過(guò)2個(gè)多月就到中秋節(jié)了，王煥勤之所以硬撐著，是想趁過(guò)節(jié)的時(shí)候，能夠把積壓的特禽蛋賣出去，這也許是他最后的一線希望。王煥勤在煙臺(tái)市租賃了冷庫(kù)，把積壓的特禽蛋放在冷庫(kù)里保鮮。

接下來(lái)發(fā)生的事情，使王煥勤最后的一線希望也破滅了。

中秋節(jié)前期，王煥勤把冷庫(kù)里保鮮的特禽蛋剛投向市場(chǎng)。很快就賣了2卡車。而王煥勤還沒(méi)有從興奮中緩過(guò)勁來(lái)，3天后客戶打來(lái)的電話，卻把他搞懵了。

“有罵我的，‘你什么人呀，弄一些臭雞蛋給我’，當(dāng)時(shí)咱們給他的確實(shí)不是臭的。”王煥勤覺(jué)得不理解，做人怎么能這樣呢，信口雌黃。

剛剛賣出去的特禽蛋，怎么兩三天就臭了呢?原來(lái)，問(wèn)題就出在冷庫(kù)保鮮上。

原來(lái)這個(gè)冷庫(kù)的溫度是零度，那年八月十五的溫度大概是30℃左右，溫差特大。特禽蛋拉出來(lái)以后，一下就泛一層水，所以說(shuō)這個(gè)蛋表皮的一層保護(hù)膜就沒(méi)有了，特禽蛋壞的就特別快，里面都有蛆了。王煥勤終于弄明白了，可是也晚了。

賣出去的蛋只好再收回來(lái)，沒(méi)賣的也全部處理了，這一次，王煥勤損失了16萬(wàn)多。

這個(gè)時(shí)候王煥勤的資金不行了，欠養(yǎng)殖戶的蛋錢不能付了，因此非常非常的發(fā)愁。

“借錢也沒(méi)地方借，那陣子他愁得像長(zhǎng)病了似的。”王煥勤的鄰居趙炳文對(duì)記者說(shuō)。

合同不能兌現(xiàn)，養(yǎng)殖戶都找上門來(lái)催要欠款。沒(méi)有錢，養(yǎng)殖戶們也急了，不僅惡語(yǔ)相加，有的甚至動(dòng)手摔起了東西。

“給我們把杯子都摔了，都摔到地上去了，大有要跟你拼命的架式。”一想起當(dāng)時(shí)的情景，王煥勤的妻子嵇忠芬還心有余悸。

更讓王煥勤發(fā)愁的是，自己養(yǎng)殖的1萬(wàn)多只特禽，每天還要吃飼料，而他已經(jīng)是捉襟見肘了。“4噸玉米，不用一個(gè)星期我自己這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)就吃下去了。最多時(shí)一天需要1250元錢的飼料。”

王煥勤，這個(gè)一向要強(qiáng)的山東漢子，此時(shí)卻走到了人生的最低谷。

“我也瞅著他不順眼。天天吵，打架吧，就成了家常便飯了。”王煥勤的妻子嵇忠芬說(shuō)。

要是一般的人都覺(jué)得沒(méi)法活了，但是王煥勤從來(lái)沒(méi)有這么想過(guò)。辦法總比困難多，你得想辦法呀。在困難面前，王煥勤沒(méi)有退縮。

王煥勤首先打起了孩子的主意。他和妻子一起，用籠子裝上顏色鮮艷的各種特禽，放在小學(xué)和幼兒園的門口，吸引孩子，借以推銷特禽蛋。

當(dāng)時(shí)的場(chǎng)面真挺壯觀的，一看好像來(lái)馬戲團(tuán)了。這樣搞小孩就覺(jué)得好奇，就想讓他媽媽買。王煥勤這一招還真管用。

王煥勤還用同樣的方法，到市里的公園或者醫(yī)院門口推銷特禽蛋，這種方法還真收到了一定的效果。那陣子是天天進(jìn)錢，最多的一天賣了1800多元，那能買很多的玉米了。付養(yǎng)殖戶的欠款起碼也夠付兩個(gè)人的。王煥勤很興奮。

但是，這樣銷售特禽蛋，對(duì)于王煥勤來(lái)說(shuō)，只是杯水車薪，并不能從根本上解決問(wèn)題，

2005年春天，王煥勤得到一個(gè)消息，全國(guó)禽類養(yǎng)殖銷售研討會(huì)將在大連召開。他感到這是一個(gè)難得的機(jī)會(huì)。在大連開完會(huì)以后，王煥勤特意邀請(qǐng)了一些順道回家的禽蛋銷售商，免費(fèi)到煙臺(tái)觀光游玩。

王煥勤當(dāng)時(shí)找了18個(gè)人，濟(jì)南的，青島的，濰坊的，連云港的……

王煥勤領(lǐng)著眾人進(jìn)了門，他的妻子嵇忠芬從窗戶一看，一下子來(lái)了十幾個(gè)人，還以為是要債的又來(lái)了。聽了丈夫的介紹，才放下心來(lái)。

王煥勤陪著客人在煙臺(tái)的一些景點(diǎn)游玩了2天之后，又把他們邀請(qǐng)到自己的特禽養(yǎng)殖場(chǎng)參觀指導(dǎo)，中午請(qǐng)他們吃了一頓飯，完了以后給他們每人送了一箱特禽蛋。

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這些銷售商回去后不到一個(gè)星期的時(shí)間，就有幾個(gè)人要求代理銷售王煥勤的特禽蛋。

“18個(gè)人當(dāng)中大概做成了9個(gè)，做成了一半。”王煥勤喜滋滋地說(shuō)。

“一年反正得銷個(gè)五六千箱，最好的就是他的綠殼雞蛋和美洲雁蛋這兩種蛋。”山東青島禽蛋銷售商覃匹升這樣對(duì)記者說(shuō)。

王煥勤的特禽蛋終于打進(jìn)了外地市場(chǎng)，并在全國(guó)各地逐漸建起了自己的銷售網(wǎng)絡(luò)。他不僅還上了欠養(yǎng)殖戶的錢，又在山東省萊西市建了一個(gè)新的特禽養(yǎng)殖場(chǎng)。

但有個(gè)問(wèn)題始終困惑著王煥勤，怎樣才能延長(zhǎng)特禽蛋的保質(zhì)期呢?2005年5月，在煙臺(tái)大學(xué)賀君教授的幫助下，王煥勤嘗試著用特禽蛋開發(fā)出了五六種不同口味的風(fēng)味蛋。這樣，不僅延長(zhǎng)了特禽蛋的保質(zhì)期，而且一上市就受到了消費(fèi)者的喜愛(ài)。

南方愛(ài)吃甜的，四川愿意吃辣的，北方愿意吃咸的，吃香的，到2006年上半年，王煥勤根據(jù)不同地區(qū)人們的飲食習(xí)慣，陸續(xù)開發(fā)出了36種不同口味的風(fēng)味蛋。

王煥勤與煙臺(tái)大學(xué)功能食品研究所聯(lián)合，對(duì)特禽的后續(xù)產(chǎn)品也進(jìn)行了開發(fā)，搭配中藥配方推出了特禽藥膳。“我們把特禽的營(yíng)養(yǎng)性，再輔以我們中藥的藥效，這樣一些保健的作用，療效的作用把它結(jié)合起來(lái)。”

王煥勤又將開發(fā)的特禽藥膳取為貴妃養(yǎng)顏湯、飛雁點(diǎn)睛等宮廷菜的名字，吸引了眾多的消費(fèi)者前來(lái)品嘗。

特禽藥膳的開發(fā)，不僅多了一份收入，同時(shí)也增加了一個(gè)銷售渠道，增加了特禽的附加值。