致富經

稻草進菇棚身價賽煤氣

近日，嘉興平湖新倉鎮楊盛村出了一件“怪事”：原先都用稻草做燃料的村民現在紛紛改用煤氣了。4月21日，記者在該村的液化氣供應站點看到，前來更換煤氣瓶的村民排起了長隊。“雖然一瓶煤氣要70多元，但自家的稻草更值錢，用來燒飯太可惜了。”正在排隊等候換煤氣的村民吳阿奎笑著說。

為何平日里被村民們隨處亂堆的稻草身價一路走高，成了村民眼中的寶貝呢？在該村村民胡海根家里，老胡指著家門口的稻草笑呵呵地解釋道，稻草是種植蘑菇最重要的原材料，用稻草種出的蘑菇產量高、質量好，去年他們家種了6000平方尺蘑菇，收入近5萬元。一畝地的稻草頂多能供一個四口之家燒一個月的飯菜，但如果用來種蘑菇就能產生上千元的效益；而一瓶煤氣卻能做兩個月的飯菜，做飯用煤氣、留著稻草發展效益農業更合算。

在新倉鎮聯盟村蘑菇種植基地，正在蘑菇大棚內采摘鮮蘑菇的周仁龍說，雖然今年每平方尺蘑菇已經賣到了7元，純收入近20萬元，但他還是有幾分擔心。因為栽培3.8萬平方尺蘑菇至少需用100噸、約500多畝土地的稻草。可如今水稻都采用機械化收割，誰家也不會再像以前那樣去捆扎稻草，如果需要稻草還得事先向水稻種植大戶們預約訂購，再花錢雇人到田里捆扎。除了稻草購買費不說，每畝地還得花上數十元的人工費，即便如此，也很難買到足夠量的稻草。所以，像他這樣的蘑菇種植大戶老早就與附近村民商量，建議村民做飯使用煤氣，把稻草賣給他們。鄰居們不但一年的能源費有了著落，水稻種植面積較多的農民還能因此賺上一筆。

前幾年稻草都被焚燒，不但浪費資源，還污染環境。當地農民在發展蘑菇產業中，發現了稻草的特殊用途，于是就改變了傳統觀念，算出了稻草與煤氣的差價，使稻草的價值得到了充分挖掘。事實上，除了“稻草經濟”外，在傳統農業向現代高效生態農業轉變的過程中，農民傳統的生活方式也都在向現代生活方式轉變，農民已經越來越精通燒稻草不如燒煤氣這樣的“經濟學問”。比如以前農民發展畜禽養殖，大量的動物糞便隨意排放，環境受到了污染，現在不同了，養殖戶們也做起了“經濟學問”，全鎮90%以上的畜禽糞便得到了回收利用，變廢為寶，既作生態有機肥，又為村民提供日常能源，實現了經濟效益與環境效益的“雙贏”。

蟲子雖小用處大帶來收入兩百萬

山東省泗水縣的張兆新1998年開始養黃粉蟲時，蝎子甲魚等特種動物養殖正在山東掀起熱潮，經過考察他發現，蝎子甲魚養的人很多，但它們的飼料黃粉蟲很少有人專門養殖，銷路不愁，養殖利潤也高，他就賣掉建材門市改了行，可2002年蝎子等特種動物炒種期一過，張兆新就慌了神，以后蟲子該怎么賣呢？2002年8月，山東農業大學的劉玉升教授找到了張兆新，當時劉教授正在主持一項黃粉蟲養殖開發的科研課題，看到張兆新的黃粉蟲網站后，就想聯系他的養殖場做教學基地。張兆新爽快地答應了要求，從劉教授那里他才知道，黃粉蟲幼蟲的蛋白含量在65%左右，除活蟲可做飼料外，還能加工成高蛋白蟲粉，提煉蟲油和甲殼素等，深加工在國內開發的還不多。劉教授鼓勵張兆新自己加工，先從簡單的蟲粉做起。

蟲子粉當時國際市場售價180元1公斤，生產利潤有30%，張兆新覺得開發這個肯定能行。他動員街坊鄰居和他一起養黃粉蟲并負責回收。正如張兆新所料，隨后當地的20多戶農民和他簽訂了養殖協議。蟲子收到手后，他用烤箱烤干再研磨成粉。用黃粉蟲喂雞再賣蟲子雞蛋，產品容易被市場接受，資金回收也更快，張兆新決定轉變開發方向。他找到當地的養雞戶尋求合作，提出黃粉蟲由他免費提供，只要以后把雞蛋按市場價賣給他就行，可是這白給的蟲子養雞戶也不愿意要。張兆新找到了縣畜牧局，想請他們出面發動養雞戶，畜牧專家一出面，張兆新順利地和3個養雞戶簽訂了協議。經過20天飼喂后，他的第一批蟲子雞蛋收到了手，因為飼養成本高，這些雞蛋要賣到5元一斤，比普通雞蛋每斤貴2元左右。

一公斤蟲子雞蛋張兆新能賺到1 4元，當時和他合作的養雞戶每天只能供應250公斤，明明有利可圖，他卻沒能力增加養雞戶了。因為開發蟲子粉他前后投入了十幾萬元，其中大部分錢都是借來的，一直還沒有還，想再借到就難了。

一個月后，張兆新終于把積壓的雞蛋處理完了。2004年4月底，禽流感疫情緩解后，他們的蟲子雞蛋業務漸漸恢復了正常。2004年有一個自稱是青島的客戶給他們打過電話，要黃粉蟲干蟲。青島這位客戶長期收購干蟲，出口到英國、法國等歐洲國家做貓狗等寵物飼料。張兆新當場和客戶簽訂了每月7噸的供貨協議，價格在每噸5萬元左右。之后他又通過網絡與其他幾家外貿公司簽訂了干蟲供貨協議。2005年，張兆新全年的收入達到190萬元。

現在，有600多戶在給張兆新養殖黃粉蟲，每個月他要回收活蟲60噸，蟲子雞蛋的供貨量也增加到了每個月48噸。今年，張兆新在縣城的工業園區買下了20畝地，正在建設深加工廠房。

小女子狠賭一把陪父養鴨賺大了

2000年夏天，遼寧省盤錦市大洼縣李向陽家里收到了一封女兒考上衛校的錄取通知書。女兒考上了理想中的學校，本應該高興的事情，家里人卻陷入了矛盾之中。因為李麗的學費需要交2萬元，而家里所有的積蓄3萬元剛剛被李向陽取走了，而且還借了2萬元的外債。李向陽拿走僅有的存款就是為了回錦州老家養鴨子。

當時老家錦州已經開始興起了吃烤鴨，而大量的烤鴨原料要從外地購進，李向陽知道每只鴨子的利潤就有4到5元，他馬上意識到這是一個不可多得的商機，就東拼西湊了5萬元要養鴨子。眼看著木已成舟，女兒只好放棄了讀書的念頭和父親一起開始了養鴨子。但是對于建一個養鴨場來說，5萬元太少了。

因為建一個鴨棚就要5萬元，這樣就沒錢買鴨苗和飼料，而買了飼料和鴨苗就沒辦法建場地。李向陽只好找村民幫忙，讓村民購買鴨苗自己養殖，養成之后他再統一回收銷售。于是李向陽就回到老家錦州市凌海縣新莊子鎮的李坨村，剛要向村民們推行養鴨項目，就被人說成了騙子。最后李向陽拿出了一個很冒險的計劃，他要把五萬元全部用于給農戶買鴨苗和飼料，等鴨子賣出后再擴大養殖。

李向陽心中一直有個遺憾，曾經因為自己養鴨而耽誤了孩子的學業和前途，為了補償女兒，讓女兒也有自己的事業，他給女兒在錦州市繁華路段的一個超市里設了一個烤鴨點，生意也很紅火。

如今李向陽已經從2000年的1萬只鴨子的規模，增加到2006年的30萬只，現在他已經不再滿足于把生鴨子賣出去了。

宋世國中草藥喂豬賺錢

1998年5月，宋世國在看電視節目的時候，里面說一個養豬的農民會用自己家田間地頭的野生中藥材給豬治病的事，按照節目中說的，他也割了些野生的黃蒿回來，晾干之后，切碎拌到飼料中喂豬。

經過1年半的摸索，宋世國總結出了一套給豬用中藥防疫的辦法，春秋季節在飼料中摻上野菊花給豬消火，夏季病菌多發的時候，在飼料中配些黃蒿給豬消炎。這些野生的中草藥就長在田間地頭，采起來也很方便，還有像野艾、馬特蘭等起到消炎清熱作用的中草藥也是宋世國常用的藥。這樣豬的得病率大大降低了，長得快了，出欄率也高了每年都有6萬多元的收入。養豬養得順風順水，豬價也開始一路走高。宋世國要找到更好的品種。

2001年，朋友向他推薦“五蓮黑”的品種，那種豬是全黑色的，和宋世國現在養的豬不一樣。以每只1000多元的價格買了四頭，可沒想到，到了該出欄的時候，哪個經紀人看了都不要。原來，“五蓮黑”這個品種的豬只長肚子不長屁股，和同等重量的大屁股豬相比至少要少5斤瘦肉，按目前市場價一斤瘦肉10元錢計算，一頭豬就少收入50元，所以經紀人根本就不要這種豬，宋世國只能低價把這四頭“五蓮黑”都賣掉。

雖然賠了幾千塊錢，卻給了宋世國一個教訓，中草藥預防只能讓豬長得好，但不一定是市場需要的。所以他決定要按照市場要求來養豬，經紀人告訴他雙脊純、皮杜和皮特蘭這三個品種的豬屁股大、出精肉率高，是目前市場上最搶手的，而且這三個品種的仔豬就容易分辨出來。所以宋世國經常到附近的生豬交易市場去考察豬的品種。專挑出精肉率高的大屁股豬買回來養。

找準了市場需求方向之后，宋世國繼續擴大養殖場的面積，現在已有存欄400頭豬，按照市場需求選擇品種，再加上中草藥預防，宋世國的豬總比別人賣得好。今年宋世國已經出欄了三茬豬，到目前為止，收入了7萬多元。經紀人和他約好年底之前把定好的豬拉走。別人都不養豬的時候，宋世國靠養大屁股豬挺了過來，現在村里只有他一個人養豬了。宋世國明年要擴大養殖場，達到全年出欄2000頭的規模。

高山霉干菜年創收300多萬元

今年“五一”黃金周，千島湖特產“高山霉干菜”又成了游客的搶手山貨。色澤純、口感好、綠色生態無污染，是“高山霉干菜”特別受人們青睞的主要原因。

“高山霉干菜”產自淳安金峰鄉。該鄉是地處千島湖庫區內腹的一個典型山區鄉。村民基本住在山上，以種山坡地和梯田為生。由于交通不便，山上種植的蔬菜很難拿到市場上去出售，所以村民們一直來生活較為貧困。為破解賣蔬菜的難題，有些村民就試著將蔬菜制成干菜，既便于運輸，也可較長時間保留。

2005年，金峰鄉為增加農民收入，因地制宜鼓勵山區農民種植九頭芥菜，并加工成霉干菜，以增加效益。2006年，僅千島湖野嬌嬌食品有限公司一家，就銷出了這種“高山霉干菜”近5萬公斤，產值30萬元。“高山霉干菜”由此成為村民的一條致富之路，也成了金峰鄉的一個品牌。

就拿金峰鄉留屋村來說，這里有農戶38戶、129人，山林面積1923畝。2006年，依靠村民勤勞的雙手，全村霉干菜的產量達到一萬余公斤，價格保持在每公斤6元左右，并開始走出山村，銷往中國科學研究院、建德秋梅食品有限公司，以及一些在杭的大學、部隊、企事業單位。村民葉恩澤說，用新鮮的九頭芥菜做霉干菜，要經過割、洗、切、煮、曬、蒸、曬、選8道工序，才能出爐，一般25公斤蔬菜最后加工成4公斤左右霉干菜。今年他家的霉干菜產量可達400多公斤，由鄉政府蔬果合作社收購后銷往供應點。

目前，金峰鄉23個行政村基本都在加工霉干菜。僅此一項，就能使全鄉山民一年增收300多萬元。

千畝綠肥生態高效

長期使用化學肥料，會造成農業面源污染，水體富營養化，并使土壤板結、有機質含量下降，同時耕作層越來越薄。2005年冬，平湖市全塘鎮著手開展千畝綠肥示范基地建設，通過示范基地的示范、輻射，引導農民多種、種好綠肥，以種植綠肥來培肥地力，改良土壤理化性狀，進而實現農田的可持續利用。

經過一年的示范推廣，綠肥種植受到了廣大農戶的熱烈歡迎。2006年共落實綠肥基地5個，連片種植面積1310畝，其中，紫云英面積560畝，蠶豆面積400畝，蔬菜350畝。

在推廣綠肥種植的過程中，全塘鎮農技中心主要做好了以下幾個方面的工作：一是做好綠肥種子的供應，依靠平湖市植保土肥站，對綠肥基地內的農戶實行免費供應種子。二是抓好適時播種，紫云英在單晚稻收割前15-20天播種，有利于草籽出苗和生長，畝用種量2-2.5公斤；蠶豆在單晚稻收割后播種。三是抓好綠肥的田間管理，做好綠肥田的開溝，達到溝溝相通；做好施肥及病蟲草害的防治工作：在11月下旬或12月上旬每畝施磷肥20－25公斤，尿素5公斤左右；在12月中下旬每畝用蓋草能2－3包加水37.5－50公斤噴霧除草，并且做好蚜蟲與灰稻虱的防治。四是做好統一翻耕，由鎮農技水利服務中心統一組織中型拖拉機進行深翻，對基地內種植綠肥的農田免收機耕費，費用全由政府貼補。