方便米面食品抽樣合格率高

2007年3月1日，國家質檢總局發布了對方便面、方便米粉、方便米線等方便食品進行的專項國家監督抽查結果。此次共抽查了北京、河北、上海、江蘇、福建、江西、山東、河南、廣東、重慶、四川、貴州等12個省、直轄市的45家生產企業的63種產品，經檢驗合格61種，抽樣合格率為96.8%。

本次抽查主要是針對方便面、方便米粉、方便米線中容易出現質量安全問題的指標，涉及方便面食品中的鋁、檸檬黃、日落黃及方便米粉、方便米線中的吊白塊等指標。

專項抽查中發現的主要問題是超范圍使用添加劑檸檬黃，共有2個企業生產的2種方便面（河北隆邦食品工業有限公司生產的“小肥羊”紅燒牛肉面、河北華眾食品有限公司生產的“華眾”紅燒牛肉面）違規添加了檸檬黃色素。

國家質檢總局提醒廣大消費者，在選購方便面、方便米粉、方便米線產品時，一是要在正規商場、超市選購知名品牌的產品。品牌知名度高的產品，大多為有實力的大企業生產，其產品內在品質更有保證。二是要注意產品標識是否規范。產品標簽上應標注食品名稱、配料清單、凈含量、制造者、經銷者的名稱和地址、生產日期和儲藏說明等內容，尤其要查看配料表中食品添加劑的使用情況。三是注意查看產品的外觀，如方便面面塊顏色是否過黃，方便米線、方便米粉顏色是否過白等。