日本甜柿豐產栽培技術

日本甜柿(如次郎、西村早生、富有等)果實顏色鮮艷，肉質細膩、味甜多汁，深受消費者歡迎，市場前景廣闊。日本甜柿生長快、早果豐產、投資少、見效快，密植園(667平方米栽222株)定植后第2年掛果，第3年就有一定產量。第4～5年進入盛果期，667平方米產量在3000千克以上。近幾年在我市得到較快發展，我們也從中總結出日本甜柿豐產栽培技術。

1 日本甜柿生物學特性

日本甜柿喜溫暖，年平均溫度在13℃以上的地區栽植最為適宜，安陽市栽培的主要品種富有和次郎，一般4月上旬開始發芽，抽生春梢，幼樹有兩次生長高峰，第1次生長在4～5月，第2次生長在7—8月；開花期一般在萌芽后35天(平均溫度17℃以上)左右；果實成熟期一般在10—11月。甜柿根系開始生長較遲，一般也有兩次生長高峰，第1次在6月至7月下旬，第2次為9月下旬至10月上旬，11月中旬停止生長，全年活動期不過5個月。和澀柿相比，甜柿生長較弱，較矮小。但樹冠開張，容易形成花芽，結實早，適合密植。通常上一年生長充實的春梢形成結果母枝，因而春季管理相當重要。

2 建園

日本甜柿對土壤要求不嚴，pH值在4.5～8.5的山地、坡地或平地均可，但以pH值在5.5～7.5的砂質壤土或黏質土為最佳。甜柿屬深根性樹種，耐水濕而不耐干旱，建園時最好先壕溝改土，穴植一般以1米見方為宜。

甜柿的多數品種僅有雌花，但能單性結實，無須混栽授粉品種，但富有等品種必須配置授粉樹，一般以占10%的比例為宜，授粉品種樹以禪寺丸、大宮早生為最好。

苗木定植在每年9月至翌年2月均可進行，但以11月中下旬為最好。為了保證前期產量，初植密度株行距可適當小些，定植密度以2米×2米或3米×4米為宜。穴施基肥10-20千克，注意栽植不可過深，定植后要澆足定根水，并用塑料膜或雜草覆蓋樹盤。

3 土肥水管理

3.1 施肥

3.1.1幼樹果園施肥(密植園定植后1～2年)幼樹施肥以氮肥為主，配施磷、鉀，本著薄施勤施的原則進行。1年生定植園春梢發芽后施第1次肥，株施尿素5～10克，人畜糞水5千克，以后每月追肥1～2次，最好配施磷肥，并適當增加用肥量，8月停肥(以促花)，9～10月施基肥。第2年的3月、7月、9月下旬各施肥1次，除最后1次施肥以有機肥為主外，其余各次施肥均要以速效的氮、磷為主。

3.1.2 成年果園施肥(密植園第三年以后) 日本甜柿產量高．需肥量較大，每生產100千克果實需施人純氮0.84千克、純磷0.94千克、純鉀0.94千克。一般年施追肥3次。第1次于3月中、下旬發芽前，此次施肥可提高花的質量，有利于春梢生長，為來年豐產打好基礎；第2次施肥于7月份進行，施肥量約占全年的35%左右，這次施肥應重施氮肥和鉀肥，以促進花芽分化和果實膨大，一般667平方米施尿素35～40千克，硫酸鉀30千克，過磷酸鈣20千克，有機肥3000。4000千克；第3次是10月施基肥，此次施肥應以有機肥和磷肥為主。主要是為來年豐產提供充足的養分來源，施肥量約占全年施肥量50%左右，一般667平方米施有機肥4000千克，過磷酸鈣50千克。

3.1.3 頁面施肥 主要是0.2%尿素、0.1%～0.2%磷酸二氫鉀和o.1%的微量元素，通常是選擇其中1種或幾種并結合噴施農藥同時進行。

3.2 土壤管理

日本甜柿耐濕性強。耐旱力弱，土壤過旱則生長結果不良。一般土壤含水30% ～40%時，枝梢生長最好，但忌有停滯水。因此，要加強土壤管理，多施有機肥，最好深耕，并采取覆草、除草、灌溉等措施。

4 整形修剪

4.1 整形

密植甜柿園整形目前以小冠疏散分層形為主。若采用3米×2米或2米x1.5米的密度亦可采用自然開心形。

小冠疏散分層形：該樹形通風透光好，結果早，適合高密栽培。其整形方法為：定植苗于當年早春留40～60厘米定干，留20～30厘米為整形帶，5—6月份選留分布均勻的4個側枝為第1層主枝，選剪口下直立枝為中心干，其余枝梢在25～30厘米處摘心、扭梢以促花。第2年早春對中心干距第l層主枝50～60厘米短截，按上述辦法選留3個側枝為第2層主枝，另選2～3個側枝在20～25厘米摘心扭梢，第3年早春培養第3層主枝，選留2個側枝為主枝，并對主枝的延長枝留25～30厘米短剪。3年基本成形，成形后的樹高在2米以內。

4.2 修剪4.2.1成長期修剪 生長期修剪在4—8月進行，主要采用抹芽、扭梢、摘心等技術，選留合適的主側枝、結果枝，調整枝梢分布等。盡可能節約養分，減少無效消耗，促進幼樹早成形、早成花、早豐產。4.2.2 休眠期修剪 此期修剪主要是控制樹高和樹形，促使通風透光，對老、弱、小枝、枯枝要全部疏除；對徒長枝根據情況進行疏除、拉枝或短剪。選擇健壯、長短比較一致，且在樹冠內分布均勻的結果母枝加以保留，并適時輪換更新，以保持旺盛的結果能力。對伸向株間和行間的枝．在后期適當回縮，使株間不過多交叉，行間保持50厘米的通道。

5 花果管理

5.1 促花措施

促花措施一般于每年7月花芽生理分化期進行。常用方法有：(1)噴800～1000毫克/升多效唑或200倍PB01～2次：(2)疏除成年豐產樹過多幼果，促使樹養分積累和花芽分化；(3)5—8月份噴施0.2%磷酸二氫鉀加0.2%尿素；(4)對旺枝摘心。

5.2抱花抱果

為了保花保果，除了加強肥水管理外，可采用以下幾種措施：(1)對單性結實力弱的品種混栽10%的有雄花的品種，以提高結果能力；(2)人工授粉；(3)在幼果期噴赤霉素和0.1%～2%濃度的微量元素，其中以500毫克/升赤霉素效果最好；(4)6月中旬根外追施0.3%尿素和0.2%磷酸二氫鉀。

5.3 蔬花蔬果

5.3.1 蔬花 甜柿結果過多，果小質劣。而且落果多。因此。對花量大的品種，要將過多的花蕾或花疏除，減少養分浪費，以促進果實的發育。疏花時，應根據品種、結果枝的長度、長勢以及在結果枝上著生的角度和位置而有所不同。一般早期開放的雌花，結的果發育良好。結果枝在一枝上著生2～4花時。自下方起最早開放者以第2花為最多．疏花時應盡量保留；如果一枝上著花更多，則最早開的花漸推向先端，疏花時應盡量保留第3和第4花。盡量保留比較大的花，疏去小花、弱花。

5.3.2 蔬果 甜柿優良品種一般在結果枝上能結果1～3個，而在強勢結果枝上也有結果3個以上的，但結果過多時，常出現大小年。為了使其年年結果，應注意節省養分．要在第1次落果后(7～8月)進行疏果。留果量根據品種、樹勢、樹齡樹冠大小和栽培措施而定。一般大果形品種按20張葉1個果，中小果型品種按15張葉片留1個果。盡可能使樹冠各部掛果均勻，平衡負擔。

6 病蟲害防治

甜柿常見病蟲害主要有：落葉病、炭疽病和柿蒂蟲等。

落葉病防治的辦法是在6月中、上旬噴施2次65%代森鋅可濕性粉劑500倍液，7月上、中旬再施藥一次，施藥時注意使嫩葉的背面充分著藥。6月份以后用藥應注意避免發生藥害。

炭疽病防治可于5—7月噴布2～3次1:2:240倍波爾多液或70%甲基托布津500倍液。合理修剪，使樹體通風透光，降低果園濕度，可減輕發病。

柿蒂蟲防治措施：(1)消滅越冬幼蟲，摘除蟲果；(2)藥劑防治：越冬成蟲羽化初期(5月上旬)，清除樹冠下雜草后，在樹冠下地面每株樹撒施4%敵馬粉劑、0.2～0.7千克，10天后再施1次，以毒殺越冬幼蟲。防治的最佳時間是危害芽的幼蟲轉食果實時，這時正值成蟲羽化高峰的7～10天以后。如果蟲情嚴重，第1次防治7～10天后還要再噴1次。防治藥劑可用20%殺滅菊酯乳油2000～3000倍液。