果樹病害防治的原理和方法

果園防治病害是果樹生產的重要技術環節。病害防治是否得力，明顯影響果樹產量、質量、樹勢、果園的整齊度及經濟壽命等。一個病害流行的果園，容易出現葉片過早脫落、枝干腐爛枯死、果實受害腐爛等現象。這樣的果園，難以做到優質高產，經濟效益也不會太高。果樹病害流行必須具備三大要素：①致病力強的病原物；②大量的感病寄主；③適宜發病的環境條件。引起果樹發病5大類病原物主要是真菌、細菌、病毒、線蟲、寄生性種子植物等，在果園中，引起果樹傳染性病害發生的主要病原是真菌。真菌在自然界中種類多、分布廣，適應性強，對果樹的危害也最嚴重。據不完全統計，我國蘋果病害近80種，其中因真菌引起的病害就有70多種，占90％以上。有關資料也表明，梨樹、桃樹、葡萄樹的病害中真菌性病害也在90％以上。由此可見，果園中病害的防治主要是真菌的防治。因此，了解一些真菌生理方面的知識是非常必要的。

1 病原真菌流行的條件

病原真菌大量存在并且致病能力強，繁殖速度快，有效傳播迅速，如果單一敏感品種過于集中大面積連片種植，都可能引起病害的流行危害。具備病原物和感病寄主后，適宜的環境條件常成為病害流行的主導因素。環境條件分為氣象條件、栽培條件和土壤條件等，其中以氣象條件的影響最大，主要有溫度、濕度、光照和酸堿度等，其中前兩者是最重要的。溫度高低能影響孢子的萌發、菌絲生長及孢子形成和休眠等。冬季低溫時，真菌會產生子實體和休眠孢子，以適應不良環境。春季氣溫回升，休眠孢子又長出菌絲，開始新的侵染循環，水分是真菌代謝的生理物質，沒有水，真菌就失去了營養繁殖的基本條件。多數真菌都要求相對濕度較大的生存環境，特別在形成分生孢子時更是如此，有的真菌在缺水干燥時，不能產生孢子，只能產生芽管；有的真菌在干燥條件下則會出現原生質濃縮現象。光照和酸堿度也能影響真菌的生存繁殖，但遠不及溫度和濕度顯著。真菌的許多分生孢子都具有色素，可以抵抗強烈的光照，有的兼具抗干燥的細胞壁能在高空中存活，并可進行遠距離傳播。因為大多數真菌在pH值3.0～9.0的范圍內都能生長，故酸堿度的高低左右病菌的傳播、侵染和流行可能性是很小的。

2 根據氣候條件確定集中防病的時間

在果園中，真菌潛伏在不同場所度過休眠期。春天氣溫不斷回升，為真菌的繁殖提供了適宜的溫度條件，但不具備必要的濕度條件。一旦遇雨，真菌便迅速施展其驚人的繁殖能力，在較短時問內增殖出大量的后代，在果園肆意逞兇，侵害果樹的枝葉花果，直至造成可見的危害。春季春暖花開，果樹開始生長發育，此時溫度條件也適于真菌的生長，限制其繁殖的主要因素是水分。因此春季氣溫上升以后。真菌病害發生的早晚、輕重等，往往取決于春季降雨的早晚和降雨量的大小。在春季氣溫不再限制真菌生長以后，降雨越早且降雨量越大，則當年果園真菌性病害發生的越嚴重。遇到這樣的年份，生產上采取的防治措施必須相應地提早，以免釀成后患。果園中春季看雨防病，是根據病原真菌的生理特性得出的經驗。了解這一點，在果樹生產實踐中，便可根據氣候條件采取相應的措施。在春季相對較干旱的年份和地區，果園開始集中防病的時間多在5月中、下旬：但在春季降雨偏早、偏大的年份和地區，這個時間可以提前到4月的下旬，甚至4月的上、中旬。春季是果園防病的關鍵時期，措施適時與否，對果園影響甚大，生產中不可不慎。

3 加強管理增強樹勢提高抗病力

從果樹病害流行的三大要素人手探討果樹真菌性病害的防治問題，就不難發現，自然界存在大量的病原茵，我們根本無法將它們滅絕，只能通過清園降低菌源。現行的防治方法大多數立足于秋冬或早春清掃落葉，摘除僵果，刮樹皮等集中燒毀或深埋，春季噴布石硫合劑，生長期摘除病葉病果病梢等清園，通過鏟除越冬越夏的菌源，降低發病指數，減輕病害的發生。病害的發生與樹體的抗性密切相關。這既與品種有關，也與樹勢有關。樹體的抗性強，則病菌的致病力就弱；反之，樹體的抗性弱，則病菌的致病力就強。目前栽培作物中，許多優質高產品種大都是感病或中抗品種(寄主)，選育抗性品種還是一個任重道遠的課題。但在實際生產中，首先可以因地制宜，加強土肥水管理，如重施有機肥，增施生物肥，配合適量化肥，輔助水分管理，果園行間覆草或生草等，提高土壤肥力和肥料的利用率以壯根。其次，通過合理的整形修剪，保持果園通風透光，提高樹體的光合效能來健葉，培養健壯的樹勢。另外，適時疏花疏果，合理負載——減負，通過增強樹勢，提高樹體的抗病能力，減輕病害的發生。在病菌侵染前，還可以通過果實套袋預防病菌的侵染和發生。

4 科學選藥適時防治

防治病害，清園消滅菌源十分關鍵，提高樹體抗性是基礎，其次是早期預防工作。我們使用的殺菌劑中有一種就是保護性殺菌劑，它的原理就是用水稀釋藥劑，并均勻地噴霧到作物的表面，從而形成一層致密的藥膜，這個藥膜透氣透光也透水，但能有效殺死接觸到它的病菌，達到保護作物不受病菌危害之目的。這類殺菌劑如普德金、金納海、噴富露、保加新、大生M-45、品潤、大生富、波爾多液等。在使用保護性殺菌劑的過程中，要注意它的持效期，因為幾乎所有保護性殺菌劑的持效期為7～10天，最長也不過20多天(如波爾多液)，所以要定期噴藥保護，防止病菌乘機入侵。對于已經染病的果樹，我們可以選用治療性殺菌劑，通過其內吸傳導作用殺死已經入侵的病菌，控制病斑的擴展和蔓延。這類殺菌劑如納米欣、金力士、穩殲菌、多菌靈、甲基托布津、好力克、福星、世高、劍力通、信生等。但此類殺菌劑的持效期一般5～7天，最長不過10天左右。一旦出現病斑，往往需要連續防治2～3次。

眾所周知，蘋果的早期落葉病、炭疽病和輪紋病，梨的黑星病，葡萄的霜霉病等春季以傳播、侵染寄主為主，然后在寄主的果實或葉片或主干內等處潛伏下來，中后期才發病顯現病狀。目前果園發生的絕大多數侵染性病害，如果前期侵染成功，中后期還會重復侵染，即多病程病害。早期預防不及時，勢必會給后期防治帶來困難。由此可見，蘋果、梨、葡萄的果樹花后到幼果期重點使用保護性殺菌劑定期預防，進入6月份適當噴布具內吸作用的治療性殺菌劑追殺已經侵入的病菌。夏秋季多雨時，則需要繼續噴布保護性殺菌劑防止病菌的再次入侵。出現病情。還可使用治療性殺菌劑予以治療。必要時兩者交替使用，或選用保護兼治療的殺菌劑，可以充分發揮防治效果。保護兼治療的殺菌劑多為保護性殺菌劑和治療性殺菌劑的復配藥劑，如鴿哈、仙生、抑快凈、殺毒礬、克露等。值得一提的是，近年來我國北方果農在果樹病害化學防治的過程中，添加優質葉面肥，藥肥雙效，不但大大減輕病情，而且降低了防治成本。