早春拱棚青茄嫁接與自根栽培比較試驗(yàn)早春拱棚青茄嫁接與自根栽培比較試驗(yàn)

摘要：利用洛陽(yáng)糙青茄、綠抗和津美豐綠茄3個(gè)綠茄品種進(jìn)行嫁接和自根栽培比較試驗(yàn)，結(jié)果表明，嫁接栽培比自根栽培植株的株高、開展度、莖粗等都有較大增加，且增產(chǎn)增效顯著。洛陽(yáng)糙青茄早期產(chǎn)量增加35.4％，總產(chǎn)量增加63.4％；綠抗早期產(chǎn)量增加33.1％。總產(chǎn)量增加61.3％；津美豐綠茄早期產(chǎn)量增加34.2％，總產(chǎn)量增加59.9％。嫁接栽培的商品果。果個(gè)更大，外觀更翠亮鮮嫩，果味稍甜、純正，無(wú)異味，商品性更好。且嫁接苗適宜再生栽培，其產(chǎn)品可以滿足淡季供應(yīng)。

關(guān)鍵詞：青茄；拱棚；嫁接栽培；自根栽培；產(chǎn)量；品質(zhì)

茄子是中原地區(qū)種植最廣泛的蔬菜作物之一，近年來(lái)保護(hù)地面積不斷增加，茄子周年供應(yīng)的市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，隨之而來(lái)各種土傳病害發(fā)生相當(dāng)普遍，如茄子黃萎病、枯萎病、青枯病等危害程度也越來(lái)越重，土傳病害已成為限制茄子栽培老產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的頑癥。常規(guī)農(nóng)藥防治效果不好，嫁接已成為克服土傳病害，提高茄子產(chǎn)量和效益的必須手段。嫁接后的茄子抗性強(qiáng)。長(zhǎng)勢(shì)壯。可以周年生產(chǎn)。黃瓜、茄子、西瓜和薄皮甜瓜等采用嫁接克服連作障礙、防止土傳病害發(fā)生的研究早已成功，且作為行之有效的方法在生產(chǎn)上大面積推廣應(yīng)用，王喜慶、乜蘭春、孫艷、許傳強(qiáng)等還對(duì)薄皮甜瓜、西瓜、黃瓜嫁接苗生長(zhǎng)發(fā)育、光合特性等進(jìn)行了較為系統(tǒng)的研究。張春偉、于賢昌、乜蘭春等還對(duì)茄子砧木抗冷性進(jìn)行了研究。研究者對(duì)嫁接茄子砧木進(jìn)行了篩選試驗(yàn)。為了更好地利用嫁接技術(shù)為生產(chǎn)服務(wù)，量化嫁接栽培比自根栽培的高產(chǎn)與高效，筆者進(jìn)行了早春拱棚青茄嫁接與自根栽培比較試驗(yàn)。

1、材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試材料：洛陽(yáng)糙青茄，屬洛陽(yáng)地方品種；綠抗，為西安農(nóng)科院培育的一代雜交種；津美豐綠茄，為天津農(nóng)科院培育的品種。砧木選用托魯巴姆，為日本引進(jìn)的野生茄子品種。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)分嫁接栽培和自根栽培2組，組內(nèi)品種隨機(jī)排列，重復(fù)3次，每小區(qū)6m2，行距60cm，株距50cm。試驗(yàn)于2005年9月至2006年11月在洛陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究中心試驗(yàn)地進(jìn)行。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 播種育苗 于2005年10月15日在日光溫室育接穗苗，砧木提前20d育苗。茄子種子可采用溫湯浸種，也可用藥劑處理，以達(dá)到消毒的目的。砧木種子用100～200mL/L的赤霉素于0～5℃低溫下處理24h左右，然后在30℃左右溫度下催芽。苗床澆透水，將催過(guò)芽的種子均勻撒播在床面上，再覆蓋lcm厚的營(yíng)養(yǎng)土，然后蓋上地膜保濕。播種后密閉保溫，盡量提高苗床溫度，促進(jìn)出苗。待80％的種子出苗后，去掉地膜放風(fēng)。降低溫、濕度，防止猝倒病發(fā)生。

1.3.2 嫁接 一般在12月下旬至元月上旬，砧木和接穗長(zhǎng)至6～8片葉，莖粗5－8mm時(shí)開始嫁接。采用劈接法。嫁接后隨即將嫁接苗栽入日光溫室內(nèi)1.2m的畦中，搭小拱棚，棚膜蓋嚴(yán)，畦內(nèi)澆透水，忌把水澆到嫁接苗上。以防其傷口處腐爛。上蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，10d后去掉小拱棚即可。

1.3.3 定植 拱棚定植時(shí)間為2006年2月25日。做約250cm寬(包括埂)的大平畦，畦間留50cm寬的走道，以備壓棚膜用，畦內(nèi)定植4行。用4m長(zhǎng)的寬竹皮搭拱，蓋棚膜，然后上蓋草苫。試驗(yàn)田按早春茄子栽培常規(guī)方法管理。

1.3.4 再生栽培 7月5日，在茄子莖部離地15cm處平剪，加大肥水量，促進(jìn)茄子發(fā)枝進(jìn)行再生栽培。此時(shí)應(yīng)注意疏枝，保留2－3個(gè)旺枝結(jié)果。11月15日試驗(yàn)結(jié)束。

2、結(jié)果與分析

2.1 嫁接苗與自根苗植物學(xué)性狀

從表l、2可以看出：3個(gè)品種嫁接以后株高、開展度、莖粗、葉片大小、葉柄長(zhǎng)、果實(shí)大小、單果重、單株結(jié)果數(shù)均明顯增加。株高增加了10～15cm；莖粗增加了0.5～0.6cm單株結(jié)果數(shù)洛陽(yáng)糙青茄增加了4個(gè)，綠抗增加了3個(gè)，津美豐綠茄增加了2個(gè)：?jiǎn)喂芈尻?yáng)糙青茄增加了15％，綠抗增加了14.8％，津美豐綠茄增加9.7％。

2.2 嫁接栽培果實(shí)商品性

由表2可以看出：嫁接栽培的商品果，果個(gè)更大，外觀更翠亮鮮嫩，果味稍甜、純正。沒(méi)有異味，商品性更好。

2.3 嫁接栽培與自根栽培茄子產(chǎn)量和效益

嫁接栽培與自根栽培相比，前期產(chǎn)量洛陽(yáng)糙青茄嫁接栽培比自根栽培增產(chǎn)35.4％，綠抗增產(chǎn)33.1％。津美豐綠茄增產(chǎn)34.2％；總產(chǎn)量洛陽(yáng)糙青茄嫁接栽培比自根栽培增產(chǎn)63.4％，綠抗增產(chǎn)61.3％，津美豐綠茄增產(chǎn)59.9％。前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量嫁接與自根栽培相比都達(dá)到差異極顯著水平。效益前期產(chǎn)量(5月20日前)按平均單價(jià)2.4元／kg，后期產(chǎn)量按平均單價(jià)0.8元／kg計(jì)算，總平均效益洛陽(yáng)糙青茄嫁接比自根栽培增效46.4％，綠抗嫁接比自根栽培增效46.7％，津美豐綠茄嫁接比自根栽培增效46.4％。見表3。

由表4可看出：嫁接苗適宜再生栽培，3個(gè)品種再生成活率均達(dá)到100％。而自根再生成活率較低，洛陽(yáng)糙青茄成活率為29％，綠抗成活率為27％，津美豐綠茄成活率為28％。洛陽(yáng)糙青茄嫁接再生栽培667m²產(chǎn)量為1932kg，綠抗為1893kg，津美豐綠茄為1769kg，比自根苗增產(chǎn)顯著，差異達(dá)極顯著水平。3個(gè)品種嫁接再生栽培均比自根再生栽培果實(shí)品質(zhì)好，果實(shí)外觀色澤較亮、綠，而自根再生栽培的果實(shí)色澤較暗淡，甚至有褐斑出現(xiàn)。嫁接再生栽培的果實(shí)口味純正，口感軟硬正常；而自根再生栽培的果實(shí)小、僵硬，個(gè)別有苦味。

3、討論

(1)嫁接栽培的茄子植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，單果重增加，早期產(chǎn)量和總產(chǎn)量都有大幅度提高，而且嫁接后的茄子顏色鮮亮有光澤，果味純正，商品性好，所以售價(jià)較高，經(jīng)濟(jì)效益好。(2)嫁接苗因?yàn)楦蛋l(fā)達(dá)，抗冷性增強(qiáng)，因而更加適合早春保護(hù)地栽培。嫁接栽培對(duì)土傳病害的抗性增強(qiáng)，對(duì)根結(jié)線蟲的預(yù)防作用增強(qiáng)，克服了連作障礙，有效預(yù)防了土傳病害，成為老茄子種植區(qū)提高產(chǎn)量和效益的必須手段。(3)嫁接栽培植株對(duì)高溫高濕不良環(huán)境有較強(qiáng)的抗性，可在夏秋季進(jìn)行剪枝再生栽培。本試驗(yàn)在豫西高溫高濕多雨的7月份進(jìn)行剪枝再生栽培，自根再生苗由于不抗高溫高濕，成活率不到30％，而嫁接再生苗抗高溫高濕逆境，成活率達(dá)100％。且在夏秋季進(jìn)行剪枝再生栽培，果實(shí)膨大快，種子尚未發(fā)育成熟已達(dá)到商品果程度，所以品質(zhì)很好，沒(méi)有苦味果出現(xiàn)，可以滿足茄子的淡季供應(yīng)。(4)茄子嫁接栽培植株明顯強(qiáng)壯，克服了土傳病害，因而可減少打藥，在無(wú)公害茄子生產(chǎn)中可以起到很好的作用。本試驗(yàn)用地由于種植茄子時(shí)間較短，病害發(fā)生情況較輕，因此在抗病性方面，嫁接栽培與自根栽培相比，作用不是十分明顯。

4、結(jié)論

在豫西洛陽(yáng)進(jìn)行青茄嫁接與自根早春拱棚栽培以及夏秋季再生栽培試驗(yàn)結(jié)果表明，早春采用拱棚嫁接栽培比自根栽培明顯增產(chǎn)增效，且嫁接苗適宜夏秋季剪枝再生栽培，而自根苗不宜進(jìn)行剪枝再生生產(chǎn)。