閑話飲酒

“道可道，非常道”。要向一個滴酒不沾的人描述飲酒之妙是相當困難的。香嗎？恐怕說不上，那種在喉嚨中一團火球滾過的感覺恐怕是和美味搭不上邊的。雖然也有很多人一再描述酒的香，但對大多數飲者來說，決不是沖著它的美味來的。以我飲酒的體會來看，應該說，飲酒，能使人體會到另一種生存境界。喝酒的人不是在于喝酒的味道，而在于酒后的感受!

現實生活中，我們或多或少都有壓力，有來自家庭的、有來自工作的、有來自人際關系的。而我們總是小心謹慎地在各種壓力之間游走。人總是尋求壓力的釋放，否則會導致精神的崩潰。釋放壓力的方式有很多種。飲酒就是其中之一種，“何以解憂，唯有杜康”，在酒精的幫助下，可以暫時忘卻煩惱與是非，得到暫時的放松，但這一條需要身體允許。

而以酒釋放壓力的表現方式也林林總總：不同的飲酒對象，不同的席間話題，不同的飲者個性，釋放壓力的表現是不同的。有的喋喋不休；有的痛哭流涕；有的裝瘋賣傻；有的蒙頭大睡；有的吟詩作賦……總而言之，酒使人的精神在緊張和松弛狀態之間自由的切換，試問有什么藥物能夠替代？因而，只要身體允許，沒有人不愛喝酒的。

說到酒對釋放壓力的功效，一個最典型的例子當屬魏晉時期的“竹林七賢”之一的劉伶。“酒醒只在花前坐，酒醉還來花下眠。半醉半醒日復日，花落花開年復年。”劉伶性情豪放，胸襟開闊，放情肆意，不拘小節，喜好獨自游玩。他常乘鹿車，手提一壺酒，命仆人握鋤頭跟隨其后，并說，若他醉死了，便就地把他給埋葬了。終年在魯南一帶游歷時，竟酣醉而卒，葬于今山東的峰城東北的劉耀村。在當地傳說，劉伶曾在峰城酣飲杜康，以至于酩酊大醉，三年不醒，故有“杜康造酒，醉死劉伶”之說。劉伶曾寫下《酒德頌》一首，大意是：自己行無蹤，居無室，幕天席地，縱意所如，不管是停下來還是行走，隨時都提著酒杯飲酒，唯酒是務，焉知其余。其他人怎么說，自己一點都不在意。別人越要評說，自己反而更加要飲酒，喝醉了就睡，醒過來也是恍恍惚惚的，于無聲處，就是一個驚雷打下來，也聽不見，面對泰山視而不見，不知天氣冷熱，也不知世間利欲感情。劉伶的這首詩，充分反映了晉代文人的心態，即由于國家長期分裂，社會動蕩不安，統治者對一些文人的政治迫害，使文人不得不借酒澆愁，或以酒避禍，以酒后狂言發泄對時政的不滿。另據史料記載，魏文帝司馬昭欲為其子求婚于阮籍（也是七賢之一）之女，阮籍借醉六十天，使司馬昭沒有機會開口，遂作罷。

說到不同個性飲者酒后的狀態，就不能不提李白。據說，李白是“斗酒詩百篇”，“百年三萬六千日，一日須飲三百杯。”（《襄陽歌》），“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”（《將進酒》）。李白醉臥長安街市，“天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”（杜甫）。他對著夜空長飲，忽發奇想：“北斗酌美酒，勸龍各一觴”（《短歌行》）；“醉看風落帽，舞愛月留人”（《九日龍山歡》）；“舉杯邀明月，對影成三人”（《月下獨酌》）。他尋訪名山大川，常常是“醉來臥空山，天地即衾枕”（《友人合宿》），更有神來之思——“此江若變作春酒，壘曲便筑糟丘臺。”（《襄陽歌》）李白在流放夜郎的途中，仍然整日飲酒。最終，他泛舟當涂湖上，“醉中撈月”而溺死于水中，還引出了許多美麗的神話。然而，李白是人醉心不醉。有人如此評論過：李白總在醉時最清醒，而他沒醉時卻最糊涂。這又是“醉圣”的一個絕妙注釋。

詩人醉了酒，仍然是那么瀟灑，讓人津津樂道，傳為佳話。然而我等凡夫俗子喝酒就沒那樣幸運了，“酒鬼”、“酒瘋子”、“飲酒誤事”、“酒囊飯袋”、“醉生夢死”、“燈紅酒綠”常常是用來形容愛酒與喝酒的貶義詞。的確，對大多數人而言，喝酒可不會有多少佳話，更多的是因酒誤事、影響健康的例子。據一些科普文章介紹，酒之所以能影響人的情緒，是因為酒精壓抑了某些大腦中樞的活動，這些中樞在平時對極興奮行為起抑制作用。這個階段不會維持很久，接下來，大部分人會變得安靜、憂郁、恍惚、直到不省人事，嚴重時甚至會因心臟被麻醉或呼吸中樞失去功能而造成窒息死亡。所以成天喝酒的人“上午是包公，中午是關公，下午是濟公”。我的一個朋友，非常愛喝酒，經常醉爛如泥，老婆不勝其煩，每次他醉了都由他自生自滅，他“酒精”考驗，“酒”死一生，居然也活得好好的。據說有一次他醉了酒，倒在地板上狂吐不止，老婆拿拖把拖地板時，拖把在他嘴邊呼嘯而過，還在他嘴角上拖了一把，他竟渾然不覺。又有一個老兄，騎著自行車外出喝酒，揚言一定保持清醒，回家時果然清醒，因為他能做到遵守交通規則，不在酒后騎車，把車推回了家，路上一直納悶車子為什么比平時重了，次日才發現原來是車子的鎖沒有打開！

有人說酒后吐真言，那也未必，要看喝到什么程度，有吐真言的時候，但還是胡言的多，所以“一碗下肚，甜言蜜語；兩碗下肚，豪言壯語；三碗下肚，胡言亂語”。鄉間俗語說“酒后的話，瞌睡的屁”，雖然粗俗，但我認為還是一語道破天機的。

試想，如果真有酒后真言，那警察不用學犯罪心理學，也不會有刑訊逼供的手段了，直接和罪犯對酒當歌就可以問出案情的原由了。先進性教育的收獲總結，也不會有人蒙混過關了，大家喝喝酒，再來開開會，就知道誰的認識程度怎么樣了，就不會發生那種已經高分通過“三講”，通過“社教”，通過“三個代表”，通過“先進性”，通過“八榮八恥”……過五關斬六將的高級干部，突然翻身落馬的尷尬事了。戀愛中的男男女女，也不用窮追不舍地問對方“你到底愛不愛我”了……可是酒伴隨人類歷史這么多年，我們的世界還是充滿謊言！

酒能壯膽，但這是一種非理性狀態下的大膽，不能和理性狀態下的勇氣相提并論的，它只算得上一種輕浮。如果你借著酒膽，一身酒氣地向你心儀的女子表白，恐怕只會贏得一記耳光。

總之，酒，使內向的人變得外向，使沉默的人變得聒噪，使慎重的人變得草率，使斯文的人變得粗魯……用佛家的話來說，酒能亂性！

酒，臨時地改變了一個人的狀態，可是酒醒之后，我們還得面對現實，所有痛苦與壓力，還得在清醒的狀態下解決，喝酒只能麻醉，于事無補。所以李白說“抽刀斷水水更流，舉杯澆愁愁更愁”。所以，酒，作為一種禮儀，作為一種席間助興之物有其存在的理由，但要以酒為逃避現實的手段，我看誰也逃不掉，還是乖乖地回來吧。