慢性胃炎食療方

參姜燉豬肚

豬肚1個，人參15克，干姜5克，蔥白少許。將人參、干姜放入洗凈的豬肚內，用線縫合。沙鍋內加水后將豬肚放入鍋內，先用武火燒沸，撇去湯面上的浮沫，再改用文火煮至爛熟，調味食用。一天服一次，連服5天。適用于胃虛寒癥，食欲不振，胃脘冷痛，大便瀉泄。

蓮子粥

蓮子、糯米各50克，紅糖一匙。蓮子用水泡脹，文火先煮半小時備用。再將糯米洗凈倒入鍋內加水，武火燒10分鐘后倒入蓮子及湯，加糖，改用文火燉半小時即可。作為早餐食用。適用于胃寒怕冷、遇冷則瀉、睡眠不佳的患者。

石斛玉竹粥

石斛12克，玉竹10克，大棗5個，粳米50克。將石斛、玉竹煎湯去渣后，加入大棗、粳米適量煮粥服用。適用于胃陰虛癥、胃脘隱痛、食欲不振、口燥咽干或干嘔呃逆、舌紅少津等。