蹚出南方特菜專營路子的賣菜大戶

去年12月13日，壽光市蔬菜批發市場外省菜交易大廳的一塊特菜專營牌子前，七八個買主圍著工作人員討價還價。在他們身后不遠，碼得有兩三米高的菜箱子里，裝有芥藍、木瓜、百合等南方特菜。這里是賣菜大戶王新建的攤位。

王新建是賣菜大戶，近三年，他的特菜交易量連續在這個大廳獨占鰲頭。說起與蔬菜批發市場結下的不解之緣，王新建一時間不知從何說起。

“是菜市場讓我有了成就感”

王新建開口第一句話就是：“我是濰坊人，老家是于河。”但在他濃郁的東北腔里，記者聽不出一點鄉音。看到記者疑惑，王新建解釋說，他父親少年時就去了吉林省，在那里成家，后來全家來到了壽光。在東北，14 歲的王新建就開始隨父親一起販賣水果和蔬菜?！昂同F在相比，那時候只是小打小鬧，一天最多也就是發5000千克菜?！蓖跣陆ɑ貞浾f，他推著車子賣土豆的時候，累得睜不開眼，就趴到車底下打個盹#8943;#8943;這一段經歷為王新建在壽光蔬菜批發市場大展拳腳積累了經驗。

后來，王新建的親戚在壽光蔬菜市場購銷菜弄出了名堂，1994年，年僅20歲的王新建隨全家人慕名而來。在給親戚打工三個月后，逐漸熟悉了菜市場購銷套路的王新建和幾個好友合伙，另立門戶，搞起了蔬菜批發。

王新建說起剛來壽光時的情景：“當時的交易面積很小，設備也很簡陋，只在現在的友誼賓館院內，很小的一塊地方。拉菜車也小，一車只能裝1.5萬千克。”“看到本地菜很零散，我和幾個同事就到鄭州拉菜，鄭州是個交通樞紐，很多菜涌向那里，我們從那里接貨，啥都拉，拉得最多的是圓椒和尖椒，拉回壽光后在市場上轉手，或者在壽光本地消化，或者賣給東三省的客戶，從中賺個差價。”在這個過程中，王新建還把壽光的韭菜拉到外地銷售。

當年，還是“愣頭青”的王新建，憑著韌性和熱情，掘到了第一桶金，也找到了在菜市場上創業的快感。隨后，王新建買了三輛運輸車專門跑南方線路，運來南方菜在壽光蔬菜批發市場出售。

王新建做夢也沒想到，當時其貌不揚的壽光蔬菜批發市場，能發展成今天的規模。王新建由衷地對記者說：“是菜市場讓我有了成就感?！?/p>

一支特菜經營的“正規軍”

多年來，壽光市蔬菜批發市場的管理和服務水平不斷提高，再加上壽光當地豐富的蔬菜資源作依托，吸引了越來越多的蔬菜品種流入流出市場。但是主要蔬菜還是大路菜，南方稀特蔬菜品種較少。“讓北方居民也吃上南方菜”，從2002年開始，王新建有了專營南方稀特蔬菜的想法。經過一年的觀察和分析，他覺得時機已經成熟……

2003 年，王新建專門搞起了特菜生意。2005 年秋，王新建投資十幾萬元，在壽光市場交易廳內建起了恒溫庫，很快就開了張。一個月來，交易量達到35萬千克。35萬千克，對于大路蔬菜批發來說，這個數字并不顯眼，但作為純粹的特菜來說，這可是個“天文數字”。

王新建說，現在經營的南方特菜品種多達40 多個，有芥藍、香蔥、荷蘭豆、菜心、百合、蒜米等，大多來自昆明、廣東、福建、海南等地，這些特菜已被很多市場客戶所認可，不止在山東本地“消化”，還銷往北方大部分地區。

王新建自信地說：“在壽光批發市場專門搞南方特菜經營的，我還算是第一家‘正規軍’，開始一定會有些困難，但路子對了就一定會被市場認可?！?（魯壽旺）