高血壓患者的夏令食療方

夏日天熱，血管擴張，脈壓減弱，原來血壓較高的人，此時血壓一般趨向平穩。但是，也有暑天陰虛陽亢的人，血壓反而上升。這些患者除了需要藥物治療外還宜常食用一些養陰清熱、平肝潛陽的食物，有助血壓下降。

菊花決明子茶 取決明子15克，加水煮沸15分鐘，濾液泡入杭菊花6克，當茶飲用。藥理研究證實菊花與決明子有減少血中膽固醇、降低血壓的作用。暑天泡茶飲用，對肝火較旺、頭痛目赤、心煩善怒、口渴汗出較多的高血壓患者，不無裨益。

海蜇絲瓜開洋湯 海蜇皮30克，鮮嫩絲瓜500克，蝦米10克，煮湯飲用。海蜇皮有軟堅化痰、滋陰平肝、消積潤腸的功能；絲瓜能清熱涼血、平肝祛風；少量蝦米既能調味，又能補腎。夏季用此湯佐餐，對患高血壓的老人頗為適宜。

玉蓮飲 取玉米須60克，蓮心5克，煎水當茶飲。有清熱、安神、除煩的作用。高血壓、神經衰弱者飲此飲甚好。

芹菜汁 取鮮芹菜250克，洗凈，用沸水燙2分鐘，切碎絞汁，每次服1小杯，每日2次。芹菜能平肝清熱，有明顯降壓作用。

山楂荷葉茶 山楂15克，荷葉12克，煎水代茶。山楂對心血管系統有藥理作用，如擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂、降壓等多方面的功效；荷葉能清熱解暑，健脾開胃，能直接使血壓下降。此茶適宜于高血壓兼高脂血癥患者。

菠菜汁 新鮮菠菜250克，洗凈，置于加入少許食鹽的沸水中燙2分鐘取出，加適量麻油拌菜同食。具有疏通血脈、下氣調中、益血潤腸的功效。

菠蘿汁 鮮菠蘿1只，去皮絞汁，每次50毫升，每日2～3次，用冷開水沖服，連服數周，對治療高血壓有輔助療效。菠蘿含有豐富的果糖、葡萄糖、蛋白質、檸檬酸、多種維生素及鈣、磷、鐵、鉀等物質。