牛初乳國家標準明年有望出臺等

牛初乳國家標準

明年有望出臺

《新快報》報道：在上海召開的“初乳與嬰幼兒營養健康中新專家研討會”上，來自中國、新西蘭的近３０名權威專家共同探討初乳的健康營養價值、初乳制造的科技創新以及初乳行業的發展前景，并就《牛初乳國家標準》各獻其策。專家預計，牛初乳國家標準明年有望出臺。據不完全統計，目前我國市場上銷售的牛初乳制品有７０多個品牌，初乳市場正在經歷一次殘酷的大洗牌。在目前的形勢下，已進入市場的正規產品想生存，只有標準才能救市。中國乳制品工業協會于２００５年頒布了牛初乳行業首部規范，正式確認牛初乳具有“免疫調節、改善胃腸道、促進生長發育”等多種健康功能。

適量食品防腐劑

對人體無害

《新聞晨報》報道：“不添加防腐劑”正成為宣傳食品安全的最佳“廣告詞”，不少商場營業員在促銷時都會保證，他們銷售的食品“絕對不含任何防腐劑”。而許多市民也誤認為，含有“防腐劑”的食品一定會對自身造成傷害。上海市食品生產監督所副所長鐘全斌指出，在食品中添加一些防腐劑，可以防止食品變質腐敗，只要防腐劑的使用范圍和使用量符合國家標準，都是允許和合法的，對人體是無害的。法律界人士則認為，“不含防腐劑”的標志有誤導消費者之嫌，并涉嫌暗示和貶低同行業其他產品。

人體肥大細胞

成為心臟衛士

《解放日報》報道：人體內有一種肥大細胞，會引起過敏反應和哮喘。但肥大細胞既可傷人，也可護人。張慶勇博士發現，如果將肥大細胞聚集和激活，有利于心肌內新生血管的生成，進而保護心臟。這一研究成果日前在第十六屆世界心臟病大會暨歐洲心臟病學會上引起轟動，３５歲的張慶勇因此榮獲“杰出青年研究獎”。張慶勇解釋，心臟的結構就像一棵大樹，由心肌細胞、大血管和小血管構成，分別好比“葉子”、“樹干”和“樹根”。近年來，心臟介入和心臟搭橋等手術大量用于臨床，但血栓這個心血管疾病常見的并發癥，一直伴隨著上述手術。出現微血栓導致的并發癥后，嚴重者可導致心肌“無復流”的發生，死亡率極高。另外，這類手術使病變血管開通后，病人依然可能有胸痛、胸悶等癥狀存在。專家認為，這些癥狀的產生，主要是因為缺少對“樹根”——微小血管的保護，導致部分小血管出現功能障礙。

用左手吃飯能有效減肥

《環球時報》報道：一項日本的最新研究表明，用左手吃飯，能有效減肥。這并不是指必須用左手，只要是用平常不習慣用的那只手吃飯，就能達到理想的效果。橫濱創英短期大學的則岡孝子教授日前向人們介紹了這種減肥方法的簡單原理。原來，換一只手使用餐具，人會很不習慣，吃飯也變得不那么舒服愉快，一旦饑餓感被滿足以后，人往往就不想再吃了。然而，如果用右手或者常用的那只手，人們通常會在遇到美味時暴飲暴食。則岡孝子教授還說，使用平常不用的手吃飯，這個動作本身就給大腦一種暗示，中樞神經會發出指令以控制食量。日本市川市立醫院的營養保健師高田女士對此也持肯定意見，她表示，很多人以為不吃飯就能減肥，這是不可能的，并且是效果極差的方式，唯有適量飲食和適量運動才是最健康的減肥方式。

長時間工作可能導致高血壓

人民網報道：作為美國高血壓研究領域的權威專業雜志，《高血壓：美國心臟學會雜志》于２００６年１０月發表了一個關于長時間工作與高血壓的研究報告。這項研究報告表明，每周長時間工作可能增加罹患高血壓的危險性。該研究報告的作者是旅美學者楊海鷗博士及她在加州大學爾灣校區職業環境健康研究中心的同事。該研究報告分析了２００１年美國加州健康抽樣調查的數據，與每周工作１１小時到３９小時的工作年齡段的人相比，每周工作４０個小時的工作年齡段的人患上高血壓的可能性高出１４％；而每周工作４１小時到５０個小時的，高出１７％。與每周工作１１小時到３９小時的工作年齡段的人相比，工作５１個小時或更多的工作年齡段的人患上高血壓的可能性高出１．２９倍。這一研究結果的學術貢獻在于，楊海鷗博士及她的同事揭示了影響高血壓的一個新的風險因素，這一研究結果與現代社會人們的生活工作密切相關。

專家稱精神病

稱謂帶貶義應改名

《信息時報》報道：記者從廣州市腦科醫院舉辦的大型咨詢活動中獲悉，隨著人們生活節奏加快，工作壓力、精神壓力日趨增大，廣州已成為精神疾病的高發地帶，１９９３年，廣州精神病發病率為０．７％，有專家統計，目前，廣州精神病發病率已升至１％。據了解，如今，不管是醫生的病例，還是對精神疾病患者的癥狀，一律都是以“精神病”作為稱謂，而平時使用“精神病”一詞，這一稱謂已帶有明顯貶義意思。目前，在香港，醫生在對患者診斷時，已使用了“思覺失調癥”來代替。對此，專家們認為，一直沿用的“精神病”稱謂如果不改，不但病人難以接受，也不利于醫院接收患者，很多人即使有病，也不愿就醫，這也是很多病人沒有得到及時治療的原因之一。

心身耗竭綜合征襲擊全球

《環球科學》報道：“心身耗竭綜合征”這個概念，最早出現于２０世紀７０年代早期，是由美國紐約的心理分析學家赫伯特·Ｊ·弗羅伊登貝格爾提出的。當時，弗羅伊登貝格爾注意到，他曾經無比滿意的工作，現在卻讓他感到疲倦和失落。后來他又注意到，隨著時間的推移，身邊的許多醫生也變得情緒低落、憤世嫉俗，對病人也越來越冷淡、越來越漠不關心。不久，弗羅伊登貝格爾開始在醫學界以外的領域尋找案例——他發現，類似的情況在許多行業中普遍存在。很多人的身心都飽受折磨：在心理方面，他們情緒容易波動，睡眠不穩，而且注意力無法集中；在生理方面，他們腰酸背痛，或者出現消化系統紊亂。這種因職業生涯而導致身心俱疲的狀態，被弗羅伊登貝格爾定義為“心身耗竭綜合征”。心身耗竭綜合征可發生于任何工作崗位上，它襲擊了全球，在“物盡其用”的時代尤為常見，患者已無法在工作以外的生活中找到生存的意義，因此對他們來說，放松一下、關上電腦休息５分鐘之類的建議完全不起作用。所有想克服這個問題的人，都必須學會這一點：除了事業成功以外，其他事情也可以帶來成就感。

科學家發現大腦

存在“自私開關”

新華網報道：瑞士與美國科學家的一項最新研究顯示，人類大腦中存在一個“自私開關”，能幫助人們在明顯不公平的情況下抑制自私沖動，即便這會損害他們自己的既得利益。美國《科學》周刊上刊登的一篇文章介紹，科學家們發現，人類大腦額葉前部外側皮層右側有一個“自私開關”，能幫助人們抑制對性、金錢等的強烈沖動。蘇黎世大學經濟學實證研究院主任厄恩斯特·費爾領導了這一研究，除瑞士研究人員外，美國南佛羅里達醫學院的研究人員也參與了研究。費爾說，人類之所以舍棄自己的利益也要“懲罰”不公，是因為這種行為可以“幫助人們在群體中維持合作”，從進化論的角度來說，合作得更好的人群生存幾率更大。

公交車清晨禁播

肛腸病類廣告

《新京報》報道：有市民向首都之窗政風行風熱線反映，公交移動電視在早餐時間播放肛腸類廣告，導致乘客反感“倒胃口”，北京市廣播電視局對此表示，考慮到部分乘客有在早間乘車時吃早餐的習慣，為避免影響乘客食欲，在７點至９點時段將不播放此類廣告。不僅如此，市廣播電視局還將調整國外服裝欣賞等節目的比例和總播出時間，以滿足不同觀眾對電視節目的多樣化需求和欣賞口味。

人類有“第三只眼”

感受燈光調節情緒

《北京科技報》報道：最新一期《自然》雜志報道，人眼中有兩種光感受器能讓我們看到外面的世界：分辨顏色的視錐細胞和對昏暗光線可作出反應的視網膜。科學家在人眼中最新發現一種感受器，他們稱其為“第三只眼”，這種感受器能以一種非視覺的方式對燈作出反應：將信號發送到大腦的下丘腦，下丘腦的作用是調節生理節奏，分泌褪黑素，褪黑素能對人的睡醒周期產生影響。“第三只眼”的發現證明，光不僅能影響視覺，或許還能對人的情感造成影響。一直以來，照明設備的設計都是為了達到能使我們更清晰地看到東西的目的，今后在設計照明設備的時候還要考慮調節人情緒的作用。

澳大利亞要求醫生減肥

《生命時報》報道：如果醫生對你說：“減肥能改善你的健康問題。”你也許會在心里相信他是對的。但看著醫生粗短的肥手指，褲腰帶外垂下的“救生圈”，顫抖的雙下巴，你是否還會接受他的建議？據《澳大利亞人報》報道，在悉尼舉行的國際肥胖大會上，大會主席保羅·齊默特指出，所有醫生都應該注意肥胖問題，更應為患者做出榜樣，“如果做不到，那他就應該離開醫生隊伍”。《澳大利亞醫學雜志》曾對２２７名非醫學專業讀者進行調查，發現將近８０％的人希望從醫生那里獲得有效的減肥建議。但有５７％的人表示，醫生自己都“像個水桶”，其建議不足以信。