“數(shù)字化”飲食保健法

中年，是男人的多事之秋，諸多疾病接踵而至，對健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。不過，只要掌握好自我保健這個武器，對抗疾病并不困難。數(shù)字化飲食，可為您的健康保駕護航。

半瓣大蒜防腸癌

新西蘭科學(xué)家的試驗顯示，大蒜具有一定的防癌功效，其防癌功效來自所含的二硫化二烯丙基，這種物質(zhì)可產(chǎn)生清除致癌物的酶，進而保護腸道免受癌癥之害。

半瓣大蒜所含的二硫化二烯丙基就可預(yù)防癌癥，故堅持每天吃半瓣生蒜就有可能如愿。

1個橘子護胃防癌

研究顯示，柑橘蘊涵的抗氧化劑高居各種水果的首位。澳大利亞學(xué)者稱，每天吃1個柑橘類水果，可使患口腔癌、喉癌和胃癌的風(fēng)險降低50％。柑橘類水果可通過所含的豐富的抗氧化劑來保護消化道，增強免疫力，抑制腫瘤生長，促進癌變細胞正?；?。此外，柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。

1個蘋果可護心

荷蘭科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天吃1個蘋果，冠心病死亡率將減少50％。據(jù)測算，1個蘋果中含類黃酮約30毫克，而類黃酮是一種能預(yù)防動脈粥樣硬化的強大的抗氧化劑。而不吃蘋果的人，從一般食物中每日只能攝取到類黃酮約20毫克，達不到防治動脈粥樣硬化所需要的劑量。

1個番茄抗血栓

血栓是導(dǎo)致缺血性中風(fēng)或心肌梗死的重要原因，而多吃番茄可大大降低這一危險?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，番茄具有相當(dāng)強的抗血栓作用，因而能在一定程度上保心腦血管平安。要發(fā)揮番茄的這一優(yōu)勢，吃1個就夠了。

另外，每天晨起正值體內(nèi)水分不足之際，是吃番茄或飲用番茄汁的最佳時機。

3杯鮮橙汁減少一半心臟病危險

美國研究機構(gòu)的一項研究表明，一個人每天飲用3杯鮮橙汁(約合750毫升)，血脂水平可以下降30％，而患心血管疾病的危險則可以降低一半。這是因為鮮橙汁中含有豐富的類黃酮物質(zhì)以及大量維生素Ｃ、維生素Ｅ和β－胡蘿卜素。

3個西瓜相當(dāng)于1?！皞ジ纭?/p>

美國科學(xué)家新近找到了“偉哥”的最佳替身——西瓜，主要得益于西瓜中大量的瓜氨酸，這種天然氨基酸具有與“偉哥”類似的藥理作用，堪稱天然“偉哥”。雖然天然“偉哥”比起真“偉哥”來起效慢一些，但絕無副作用。只是天然“偉哥”的服用量比較大，要吃下3個西瓜才能達到服用1?！皞ジ纭钡男ЯΑ?/p>

4餐菠菜保護視力

不少中老年人視力衰減，源于視網(wǎng)膜退化。美國哈佛大學(xué)的科學(xué)家為此提出防范新招：每星期吃2～4次菠菜。菠菜富含類胡蘿卜素，而類胡蘿卜素可防止太陽光對視網(wǎng)膜的損害，減緩視網(wǎng)膜的退行性病變，從而延長視力的“青春期”。

10顆葡萄阻擊中風(fēng)

紅葡萄酒有預(yù)防心腦血管病的奇效，這得益于它所蘊涵的白藜蘆醇及其他多酚類物質(zhì)。白藜蘆醇具有清除自由基的抗氧化效應(yīng)，可幫助人體調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇，防止動脈硬化的發(fā)生與發(fā)展。不喜歡紅葡萄酒的人可以直接利用紅葡萄酒的釀造原料——葡萄。每天堅持吃上10顆葡萄，所獲得的白藜蘆醇就足以發(fā)揮保護心腦血管的作用，大大降低心臟病、中風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險。進一步研究發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇在葡萄的皮里含量最高，故吃葡萄最好不要去皮。

20個櫻桃對抗關(guān)節(jié)炎

美國研究人員觀察到，經(jīng)常吃櫻桃或飲用櫻桃果汁，可預(yù)防關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)。已患關(guān)節(jié)炎的病人食用櫻桃，有助于消腫并減輕疼痛。每天吃20個櫻桃，對控制關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)引起的疼痛很有益處。

50克南瓜子保護前列腺

前列腺肥大是50歲以上男子的一大煩惱。醫(yī)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，南瓜子中的活性成分可有效消除前列腺腫脹，并有預(yù)防前列腺癌的作用。據(jù)《食品與健康》

編輯／王翠萍