清宮養(yǎng)生小故事

乾隆與紅署的故事

乾隆皇帝活了90歲，在歷代皇帝中享年最高。他在晚年時(shí)曾患“老年性便秘”，太醫(yī)們千方百計(jì)給他治療，但總是治不好。一天，他散步來(lái)到御膳房，里面飄來(lái)一股甜香氣味，十分誘人。乾隆走進(jìn)去問(wèn)：“是什么東西如此之香?”正在烤紅薯的一個(gè)太監(jiān)見是皇上，忙叩頭道：“啟稟萬(wàn)歲，這是紅薯。”乾隆從太監(jiān)手里要過(guò)一塊烤紅薯，吃后連聲道：“好吃，好吃!”從此，乾隆天天都要吃烤紅薯，不久，他久治不愈的便秘反而不藥而愈了。從此，紅薯得了個(gè)“土人參”的美名。

紅薯又叫白薯、地瓜，李時(shí)珍在《本草綱目》中稱紅薯能補(bǔ)虛，益氣力，健脾胃，強(qiáng)。腎陰。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，紅薯含有大量纖維素，因此對(duì)老年性便秘有很好的治療作用，但有消化道潰瘍以及腹脹、泛酸等癥狀的患者不可多食。

慈禧與八珍糕的故事

清代光緒六年九月的一天，西太后慈禧由于嗜食油膩肥甘病倒宮中。她不思飲食、消化不良、脘腹脹滿、惡心嘔吐、大便稀溏、悶悶不樂。太醫(yī)們心急如焚。太醫(yī)李德生率眾太醫(yī)去為“老佛爺”會(huì)診。認(rèn)為其病是脾胃虛弱所致。經(jīng)過(guò)眾醫(yī)研討都認(rèn)為該給“老佛爺”補(bǔ)脾益胃，開了八味既是食物又是藥物的處方：茯苓、芡實(shí)、蓮子、薏苡仁、山藥、扁豆、麥芽、藕粉各2兩，共研細(xì)粉，加白糖7兩，用水調(diào)和后做成糕點(diǎn)，并取名“健脾糕”。吃了此糕幾天后，“老佛爺”的病狀竟完全消失了，食量大增，周身亦有力了。“老佛爺”一高興便將“健脾糕”改稱“八珍糕”。從此，“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食品。不管有病無(wú)病，總要讓御膳房為她做“八珍糕”食用。