教師辛苦 學會進補

教師的工作雖說不用日曬雨淋和風餐露宿，但卻非常辛苦，幾乎每天都要早起晚睡，若是飲食上不注意和不規律，那就極容易損害身體健康。因此，有必要適當補充一些營養品。在當今琳瑯滿目的營養補品之中，教師們用得最多的恐怕就是維生素、西洋參制品以及清咽潤喉的產品了。部分教師認為這些都是天然物質，服用這些產品不會有任何副作用。其實不然，任何營養補充劑都有其安全劑量和適用人群，若服用過量或不對癥，非但起不到補益作用，甚至還有可能給健康帶來危害。

1.維生素E絕非返老還童的靈丹妙藥

每天服用適量維生素E能促進人體新陳代謝，增進血液循環，防止動脈粥樣硬化，讓組織細胞衰老減慢，減少色素沉著，推遲老年斑的出現，讓人的皮膚保持細膩而富有彈性。正因為如此，才有不少人把維生素E看成時髦的營養品，甚至當作“長生不老”的保健品長期大量服用。事實上，維生素E過量服用同樣危害無窮。

按照營養專家和藥理學家的觀點，攝入的維生素E一旦每天超過400毫克，就有可能引起嘔吐、口角炎、眩暈、視力模糊等不良反應。對女性來說，還會引發卵巢功能的紊亂，誘發月經過多、閉經等癥狀。所以，絕不能把維生素E當成“返老還童”的靈丹妙藥，在選用相關制劑的時候一定要慎之又慎。

成人對維生素E的生理需要量只有10~15毫克，而市場上常見的維生素E膠丸的含量卻是100毫克，可以這樣說，只要吃一丸就基本可滿足一周的需要量了，這樣的劑量對出于保健目的而服用的正常人來說是不適宜的。

2. 濫用維生素C，防病不成反致病

維生素C對人體的保健作用可以說是“全方位”的。維生素C是水溶性的抗氧化劑，可快速提高人體的免疫功能，同時還能夠促進受損機體的修復，抑制亞硝酸鹽對健康的危害，促進膽固醇的排出。

過去認為口服大量的維生素C不會引起顯著的不良反應，近年來的研究卻發現，凡想增加對感冒抵抗力而長期、過量服用維生素C的人，其體內維生素C的含量反而減少。究其原因是由于大劑量服用改變了體內維生素C的調節機制，加速了其分解和排泄。因此，一旦停止服用便會招致類似壞血病的反應。

此外，每天大劑量攝入維生素C可使尿液呈酸性，由此誘發泌尿系統的結石。

研究表明，每天攝入維生素C以不超過100毫克為宜。

3. 多吃西洋參，反把病來生

陽虛者不宜服用西洋參。中醫學認為，西洋參性寒，味甘微苦，具有補氣養陰、清火除煩、養胃生津等功效，適用于肺虛久咳、口咽干燥、失血氣短、四肢倦怠等氣陰兩虛有熱之病者。并非人人皆宜，有其禁忌癥，凡陽氣不足、胃有寒濕之人忌服。諸如畏寒肢冷、面色蒼白、面浮肢腫、心跳緩慢、食欲不振、惡心嘔吐、腹脹腹痛、大便溏薄、苔白膩者，男性滑精、陽痿、早泄，女性帶多如水、痛經、閉經、性欲淡漠者，一概忌服西洋參。

凡有急性感染有濕熱者、感冒咳嗽者均不宜服用西洋參。

4.分清虛實之后再服用清咽潤喉產品

教師們因職業的緣故，極易引起咽喉腫痛、嗓音嘶啞等病癥。為此，教師們的抽屜里免不了會有些西瓜霜、喉寶、鐵皮石斛等清咽潤喉之類的產品。據中醫典籍記載，這些藥材確有清咽作用，而在實際運用中卻大有講究。首先，必須分清其是虛是實及造成虛實的原因。假如是因為感染性的因素或是吃辛辣刺激的食物所引起的咽痛，那就屬于實癥，應服用清熱解毒的西瓜霜、牛黃解毒片之類的藥物，要是服用鐵皮石斛之類的滋陰藥，不僅毫無效果，反會使邪熱更盛；如果是因為用嗓過度或平素體質虛弱引起的咽痛，疼痛的癥狀并不明顯，以干燥不適為主，服用滋陰的石斛、胖大海便會起到事半功倍的效果。