哪些人需要吃零食

在正常情況下，人們可以通過一日三餐來滿足對營養(yǎng)素的生理需要，沒有必要再去吃零食。但對以下這幾種特殊的人群，卻需要吃一些零食來補充身體對營養(yǎng)的需要。

老年人老年人的消化系統(tǒng)功能減退，各種消化酶分泌減少，導(dǎo)致消化和吸收功能在一定程度上降低。每餐吃得過飽難以消化吸收，會給胃腸道帶來較多負(fù)擔(dān)，常常會出現(xiàn)消化不良的癥狀。所以專家建議每餐吃七八成飽，如果在兩餐之間感到餓了，吃一點易消化、富于營養(yǎng)的零食，既保證老年人的正常營養(yǎng)需要，又不會給胃腸造成過重負(fù)擔(dān)。

學(xué)齡兒童這個年齡段正是孩子長知識、長身體的時期。但是，早餐簡單營養(yǎng)較差，或口味單調(diào)影響兒童的食欲的情況非常普遍，很多學(xué)生未到午餐就感到肚子餓了，直接影響第三、四節(jié)課的學(xué)習(xí)效果。在這種情況下，如果在上午10點左右吃一點零食，就可以圓滿地解決這一問題。

西方發(fā)達國家已經(jīng)采取措施解決小學(xué)生課間餐的問題。中國營養(yǎng)工作者也多次呼吁在有條件的學(xué)校采用課間餐，并且已做過小范圍的試點，結(jié)果令人非常滿意，不僅使學(xué)生學(xué)習(xí)效果好，身體素質(zhì)也有所提高。

懷孕婦女孕婦由于特殊情況，營養(yǎng)需要量高于一般同齡人。但是，由于懷孕后期胎兒壓迫消化系統(tǒng)，食后飽脹感重，以致影響食量。而這時期的營養(yǎng)需要量又相當(dāng)大，攝入不足會直接危害胎兒和孕婦。此時可以采用吃零食的辦法，即常說的“少量多餐”來解決。

某些病人首先是糖尿病患者。糖尿病人一頓吃得多會造成血糖迅速持續(xù)升高，對病情不利。而將一日三餐的食量分為六餐或七餐來吃，即可解決這一問題。當(dāng)然，餐間加吃的零食也是很講究的，不是想吃什么就吃什么，要符合高蛋白、低脂肪、多膳食纖維、豐富維生素、礦物質(zhì)的原則。

再就是胃腸系統(tǒng)疾病患者，如胃炎等疾病患者的消化能力較弱，一次食入大量食物會加重胃腸負(fù)擔(dān)，不僅消化吸收不理想，有時甚至?xí)又夭∏椤Ｒ虼苏筒灰顺缘眠^飽，餐間也應(yīng)該吃些零食。

以上列舉了幾種需要吃零食的人群。其實，吃什么樣的零食也是有一定學(xué)問的。不應(yīng)該總是吃營養(yǎng)價值低的、僅提供熱能的加工食物，如餅干、薯片等。而要變換花樣，吃一些煮雞蛋、牛肉干、牛奶等營養(yǎng)豐富的食物。

對于零食的正確態(tài)度應(yīng)該是：一是不能一概反對吃零食，二是吃零食要講究營養(yǎng)，不能只圖解饞，三是吃零食一定要適量，不能影響下一次正餐，打亂正常進餐習(xí)慣，以免影響消化吸收的正常規(guī)律。