夏秋之際：內外兼調用百合

夏末秋初，炎熱還未退去，清晨傍晚已是涼風習習。季節交替，氣候干燥，很多人覺得困倦煩躁，身體不適。對付這些癥狀，百合不失為一味良藥，內外兼調，妙用多多。

內服

煲湯

做法：百合、綠豆加入清水同煮，適量加入冰糖。

作用：清熱解暑，止渴生津。

適用：秋燥人群。

丸子

做法：百合粉用牛奶、蜂蜜攪拌，做成丸子蒸熟。

作用：清熱生津，潤腸。

適用：愛上火，尤其是口干舌燥、口瘡咽痛反復發作、長期便秘的人群。

灌藕

做法：將百合、茯苓、山藥、棗、天冬蒸熟搗碎，加牛奶攪拌成糊狀，灌入鮮藕，蒸熟后切片食用。

作用：止咳化痰，補中益氣。

適用：非常適合換季時食用，可以預防支氣管疾病。

炒菜

做法：加西芹或豆角同炒。

作用：補虛安神。

適用：失眠、心情煩躁、生活節奏緊張的人群。

煮粥

做法：百合、雞肉加入白米煮粥。

作用：補氣養血，寧心安神。

適用：月經期及產后心情煩躁、失眠多夢。

外用

洗發

做法：百合、生姜皮煮水外洗。

作用：清涼滋潤，營養頭發。

適用：油性膚質或脂溢性皮炎造成的毛發稀疏、白發。

外敷

做法：將百合調成糊粉，外敷咽喉。

作用：清咽利喉。

適用：慢性咽炎，咳嗽痰多。

百合宜忌

養陰潤肺、清心安神。

有長期輕微腹瀉的寒性體質者忌服。