寶貝一日三餐營養(yǎng)測評(píng)

你為寶寶精心準(zhǔn)備的一日三餐能夠滿足小家伙成長的需要嗎？寶寶的營養(yǎng)均衡嗎？本期，我們特意請(qǐng)來了國家高級(jí)營養(yǎng)師，讓她對(duì)寶寶一天的飲食情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)！

寶貝小檔案：

張開心，漂亮的小公主

1歲7個(gè)月，身高85cm，體重15kg

寶寶一天飲食記錄：

6：30早餐:配方奶200ml

9：00加餐：面包/蛋糕+果汁100ml/酸奶100ml（果汁基本上都是自制的，擠橙

皮加冰糖煮的糖水）

12：00 午餐:分三種換著吃

1．米粥+小菜（花菜、白菜、土豆等）

2．自己做的小餛飩15個(gè)（全肉、菜肉）

3．菜湯/雞湯面條，飯后果汁150ml

15：30餅干、蘋果片或其他水果。如果吃了水果就不喝果汁了，如果沒有吃，

就喝100ml果汁

19：00綠豆粥+清淡的蔬菜+少量的肉食+粗糧

21：00酸奶/水果

22：00睡覺

23：30配方奶200ml

營養(yǎng)評(píng)價(jià)：史海平（國家高級(jí)營養(yǎng)師）

看得出，開心媽媽很用心地在照料寶寶，因?yàn)閷殞毼绮偷臉邮奖容^多，營養(yǎng)搭配也比較均衡。不過還有一些美中不足之處：

1．早餐中缺少主食和蔬菜。

在寶寶1歲以后，早餐除牛奶外需要增加主食及蔬菜。很多媽媽都習(xí)慣于在早餐只讓寶寶喝牛奶，認(rèn)為饑餓的腸胃會(huì)更快地吸收所有營養(yǎng)，但事實(shí)剛好相反。空腹時(shí)腸蠕動(dòng)很快，牛奶中的營養(yǎng)往往還來不及吸收，就已經(jīng)進(jìn)入了大腸，徒走過場。所以早餐喝牛奶前，最好先給寶寶吃一點(diǎn)兒固體食物，然后再喝牛奶，使牛奶在腸胃中多停留一段時(shí)間。早餐是一天中最重要的一餐，所以，開心應(yīng)從現(xiàn)在開始習(xí)慣吃有蔬菜、有主食、有肉類的多種食物、多種營養(yǎng)的早餐，為今后的健康飲食打下良好的基礎(chǔ)。

建議：9：00的加餐不再食用主食，而是以水果和新鮮蔬菜為主。

2．喝配方奶的時(shí)間需要調(diào)整一下。因?yàn)榕Ｄ叹哂幸欢ǖ闹咦饔茫詫?duì)于開心來說，每天午睡前和晚上睡覺前喝一杯牛奶，能夠更好地入睡。

建議：配方奶可以改在午睡前和晚上睡覺前飲用。沒有必要讓開心在晚上

睡覺之后再起床喝奶，睡前喝就可以了。

3．長期飲食果汁的習(xí)慣不是很好。水果中本身已有果糖，加上冰糖再次制成的糖水，水中糖的含量會(huì)過量。飲用后熱量過剩，會(huì)影響正餐，長此以往會(huì)造成脂肪堆積，影響寶寶成長發(fā)育。另外，即使是真正的鮮果原榨汁，也不宜天天飲用。因?yàn)楣谡ト〉倪^程中，損失了纖維，減少了腸的蠕動(dòng)次數(shù)，也容易造成糖分和脂肪的堆積。開心現(xiàn)在1歲7個(gè)月，身高85cm，她的理想應(yīng)該是9.7kg~13.4kg。現(xiàn)在開心的體重確實(shí)已經(jīng)超重了。

建議：白開水是人體最健康，最經(jīng)濟(jì)的水分來源，而且飲食習(xí)慣、嗜好

在兒童期就會(huì)逐漸形成，所以要讓開心養(yǎng)成愛喝白開水的習(xí)慣，另外需要

通過適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)來達(dá)到減肥的目的。

4．在目前階段不要經(jīng)常給開心食用粗糧。粗糧雖然有利于減肥。但是，粗糧

中含有過多的食物纖維會(huì)會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低、阻

礙人體對(duì)其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。所以，嬰幼兒應(yīng)減少粗糧的食用次數(shù)。

建議：每周給開心做一至兩次的粗糧餐就可以了。

帶寶寶下館子須知

開心媽媽：周末，我們至少有一到兩餐是在外吃的，當(dāng)然我們專門為開心點(diǎn)一些她可以吃的東西。一般，我們選擇的餐館菜的口味都是比較清淡的，而且有不少小吃類的東西。

史海平：您能夠注意到為開心單獨(dú)點(diǎn)一些他能夠吃的東西，并且注意口味要清淡，是很好的。不過，還是要注意到以下幾點(diǎn)：

首先，廚師在烹制食物時(shí)，都是以成人的口味為基礎(chǔ)的，我們雖然感覺很清淡，但是對(duì)開心這么大的寶寶來說，可能已經(jīng)比較咸了，而吃的食物太咸會(huì)加重寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)。所以，無論是在外面就餐還是在家里自己做飯，都要注意少吃咸。

其次，為了引起顧客的食欲，餐廳制作的菜肴經(jīng)常會(huì)放入大量的味精或其他調(diào)味品。對(duì)小寶寶來說，也是不太適合食用的。因?yàn)槲毒兴墓劝彼徕c進(jìn)入嬰幼兒體內(nèi)，會(huì)同血液中的鋅發(fā)生特異性結(jié)合，生成不能被吸收的谷氨酸鋅，隨尿排出體外，從而導(dǎo)致兒童缺鋅、生長發(fā)育遲緩等現(xiàn)象。

再者，餐館里小吃中的主食，多數(shù)都含有較高的糖分或經(jīng)過油炸處理，同樣不適合寶寶食用。

當(dāng)然了，有時(shí)候我們?yōu)榱朔潘梢幌滦那椋紶柕酵饷娉砸活D也未嘗不可。這時(shí)候，我們也可以讓小寶寶去感受一下餐廳的氣氛，讓她也換換環(huán)境。如果有些餐廳有寶寶游戲區(qū)，還可以帶寶寶和其他小朋友玩一玩。只是，小寶寶不必在餐廳里吃什么，或者我們可以把在家里給寶寶做好的飯菜帶到餐廳里。雖然都是家里的飯菜，換了一個(gè)環(huán)境，小寶貝吃飯的感覺可能會(huì)大不一樣呢！