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麥當(dāng)勞:為什么不養(yǎng)牛

2006-12-29 00:00:00
人民周刊 2006年2期


  眾所周知,麥當(dāng)勞品牌的創(chuàng)始人是雷·克羅克,他以非凡的經(jīng)營才能,把麥當(dāng)勞兄弟的小餐館變成了世界快餐第一品牌,自己也成為美國最有影響的企業(yè)家之一。據(jù)說,當(dāng)年從麥當(dāng)勞兄弟手里買下特許經(jīng)營權(quán)的除了克羅克之外,還有一個荷蘭人。
  兩人走的是完全不同的經(jīng)營之路。相比之下,克羅克似乎比較愚蠢,他只開麥當(dāng)勞店,而加工牛肉、養(yǎng)牛的錢都任由別人賺了;荷蘭人非常聰明,他不僅開麥當(dāng)勞店,而且所有的賺錢機會都不讓別人染指。他投資開辦了牛肉加工廠,使加工牛肉的錢也流入自己的腰包;后來他想:我為什么買別人的牛,讓別人賺走養(yǎng)牛的錢呢?隨后他自己辦了一個養(yǎng)牛場。日復(fù)一日,年復(fù)一年,克羅克把麥當(dāng)勞開遍了全世界,而那個荷蘭人呢?人們找啊找,終于在荷蘭的一個農(nóng)場里找到了他,他什么也沒有,就養(yǎng)著200頭牛。
  麥當(dāng)勞為什么不養(yǎng)牛?因為專注自己的“本分”。想要賺取所有能賺的錢,這是許多企業(yè)實施盲目多元化的出發(fā)點。然而,無論是一個人,還是一個企業(yè)的能力和精力都是有限的,超出自己實力過分貪婪的結(jié)果就是引來“殺身”之禍。難怪可口可樂、沃爾瑪、麥當(dāng)勞這些偉大的企業(yè),都有一個共同的特點——專注自己的專業(yè),不做“什么賺錢干什么”的傻事。
  20世紀(jì)60年代以前,美國種族歧視嚴(yán)重,黑人處于社會底層,大部分人貧困潦倒。此時,美國化妝品市場盡管發(fā)展得紅紅火火,卻幾乎都是適合白人用的產(chǎn)品,黑人要想使用,也只能從僅有的幾種黑人白人通用的品種中進行挑選。
  一個叫約翰遜的人注意到了這些情況,于是他分別到化妝品生產(chǎn)商和美國黑人中去進行調(diào)查。生產(chǎn)商說:美國黑人中懂得化妝和有能力購買化妝品的人實在太少,開發(fā)專供黑人使用的化妝品沒有銷路,肯定虧本。黑人的意見則各不相同:有人說養(yǎng)家糊口都不容易,哪里還會顧上化妝;有人說我們黑人的社會地位低,化了妝反而惹人嘲笑;但也有不少黑人很想使用化妝品,因為使用通用的品種效果不好,就失去了繼續(xù)使用的興趣。
  了解到了這些情況之后,約翰遜決定,針對這一細(xì)分市場,開發(fā)專供黑人使用的化妝品。開發(fā)之初,他的生意非常清淡,但隨著美國黑人人權(quán)運動高漲,黑人的社會地位得到很大提高,使用化妝品的黑人越來越多,約翰遜的黑人化妝品也越來越暢銷。數(shù)年之后,他的公司成為世界著名的跨國企業(yè),我們中國市場上的“黑人牙膏”就是該公司的品牌。
  一個企業(yè)不能滿足所有人的所有需求,而只能滿足部分人的部分需求。有針對性地選擇細(xì)分市場,并針對目標(biāo)顧客的特點開發(fā)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、提供周到的服務(wù),才是最有效的營銷策略。正如古語說的那樣:弱水三千,我只取一瓢飲。

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