酒吧飲酒您了解嗎

小　潘

有人把酒吧分為紅酒吧（也稱雪茄吧）、餐吧（又分為中餐吧和西餐吧）和普通酒吧。一般酒吧中常備的飲品大致有5類，洋酒、雞尾酒、軟飲、果汁、特飲（各酒吧自創的飲料）。而洋酒又分為威士忌、白蘭地、朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒和餐前餐后酒。這里，洋酒中的極品一般不與其他飲品勾兌，而是直接飲用。

雞尾酒、啤酒和威士忌是人們在酒吧中常用的飲品，西方人在酒吧中喝白酒、紅酒的較少。如果是在酒吧喝紅酒、白酒，西方人通常是在正餐前開胃用，一般是一杯13~17度的白酒，因為白酒偏酸，利于開胃。如果西方人專為喝酒而來，則要單去酒吧喝個痛快。一種酒可以要1份，也可以要3份，但很少幾種酒摻著喝。

酒吧文化源于西方，西方人從小就受到環境的熏陶，大多對什么酒適合自己的口味比較了解。國內的朋友去酒吧，被密密麻麻的外文酒名所迷惑，不必礙于面子不好意思開口。點酒時不懂就問，對于初次到酒吧的朋友不失為一種好方法。

女士佳飲雞尾酒

在酒吧點雞尾酒時，如果是凈飲，女士們可點一些偏甜的或帶有果味的雞尾酒，這類酒在25~30度之間。如：奶油味的百利甜酒BAILEY‘S，橙味的君度酒COINTREAU，這些酒都要加冰，否則酒是溫的不好喝。加冰后，“君度”會由透明的金黃色變成乳白色。“君度”雖然有40度，但果味較濃，可多加一些冰—一般五六塊，稀釋以后，喝起來并不像中國的白酒那樣辣嗓子。

男士最愛威士忌和啤酒

威士忌和啤酒是酒吧中男士們的最愛。威士忌在國內常見的是美國和蘇格蘭兩種威士忌，酒簽上標有年份的較貴，而且年份越高越貴，口味也越厚實。12年左右的威士忌如“黑方”BLACKLABEL和“芝華士”CHIVASREGAL，是國內兩種上品威士忌。

生力、嘉士伯、喜力、銀子彈、百威、青島這些是常喝的啤酒品牌。另外，國內喝CORONA啤酒的還較多，這種啤酒特殊的地方是不用杯子喝。據說因酒名源于一個漂亮女孩的名字，所以只有直接嘴對瓶口喝，才能體會到女孩KISS的浪漫感覺。