張岱與泰山民俗文化

夏忠梅

在中國歷代典籍中，對(duì)于泰山文化的記述都是由帝王將相充斥著，間或有幾個(gè)文人登臨泰山，則又傾心于寄寓個(gè)人濟(jì)世壯懷或閑情逸趣，成為帝王活動(dòng)畫卷的點(diǎn)綴，將泰山地區(qū)社會(huì)中下層人民生活狀況及民俗文化錄于文典流傳者，當(dāng)推晚明時(shí)期著名史學(xué)家、思想家、文學(xué)家張岱（1597—1680）為第一人。他的游記散文《岱志》(校點(diǎn)本載泰山出版社《泰山文獻(xiàn)集成》)就為泰山留下了一份寶貴的民俗文化資料。

張岱在39歲（崇禎八年）游覽泰山時(shí)寫成《岱志》（按胡益民《張岱研究》考）。他以優(yōu)美平實(shí)的筆法記述了自己在泰山的經(jīng)歷，也使我們得見明晚期泰山地區(qū)平民生活的生動(dòng)情形。他在《岱志》中首先描述了泰山的旅游盛況。“離州（泰安州治）數(shù)里，牙家走迎?？伛R至其門，門前馬廄十?dāng)?shù)間，妓館十?dāng)?shù)間，優(yōu)人寓十?dāng)?shù)間。向謂是一州之事，不知其業(yè)店之事也”。《舊唐書。食貨志下》即記有“牙人”之業(yè)，專司買賣雙方的說合之事，以收取傭金為收入。唐宋以后“牙人”逐步發(fā)展為經(jīng)官府批準(zhǔn)執(zhí)業(yè)的牙商組織，并負(fù)有監(jiān)督商人納稅的責(zé)任?？磥?，有明一朝泰山旅游業(yè)已是相當(dāng)發(fā)達(dá)。牙家不是等客上門，皆爭相遠(yuǎn)出數(shù)里招徠客人，已帶有競爭性質(zhì)，并演化為為旅店、妓院、商店、勞務(wù)等業(yè)主招攬生意的連鎖組織成員了。到泰山旅游、進(jìn)香的人，在此吃住游購?qiáng)蕵返挂才涮壮升?，又有明碼標(biāo)示?！暗降?，稅房有例，募轎有例，納山稅有例”。根據(jù)客人經(jīng)濟(jì)條件，吃住豐簡由人?！翱陀猩现邢氯龋錾秸咚?，上山者賀，到山者迎?？蛦螖?shù)千，房百十處，葷素酒宴百十席，優(yōu)傒彈唱百十群，奔走支應(yīng)百十輩”。登山歸來，“牙家攜酒核澆足，謂之接頂。夜戲劇，開筵酌酒相賀，謂朝山歸，求名得名，求利得利，求嗣得嗣，故先賀也?！笨芍^設(shè)施齊全，規(guī)模宏大，賓至如歸。其業(yè)主收入和政府稅收之巨也反映了泰山旅游規(guī)模之大。“牙家十余姓，合計(jì)入山者八、九千，春初日滿二萬（若按年折算，游客大約有二三百萬人，已接近現(xiàn)在泰山旅游人數(shù)了）。山稅每人一錢二分，千人百二十，萬人千二百，歲入二三十萬。牙家之在，山稅之大，總以見吾泰山之大也?！毖兰壹案鞣矫娣?wù)也甚周到，甚至有早晨叫醒客人的職責(zé)，山轎夫也已在等候客人了?！拔骞模兰掖倨痤率綐迷趹簟?。客人乘樏，“樏杠曲起，不長而方，用皮條負(fù)肩上，拾山蹬則橫行如蟹。已射而代，則旋轉(zhuǎn)如螺，自成思理”。轎工業(yè)務(wù)嫻熟，負(fù)重若輕，唱著登山號(hào)子，服務(wù)客人，獲得報(bào)酬，自得其樂，儼然是遺傳至今的泰山挑山工的傳統(tǒng)。

施耐庵在《水滸傳》中曾描寫過浪子燕青打擂時(shí)岱廟中的熱鬧光景，當(dāng)是以明時(shí)實(shí)況為本。張岱在《岱志》中記述的東岳廟內(nèi)的民俗文化活動(dòng)，似乎可以與之相印證 ：“東岳廟大似靈光殿，欞星門至端禮門，闊數(shù)十畝，貨郎掮客，雜錯(cuò)其間，交易者多女人、稚子。其余空地，斗雞蹴鞠，走解說書。相撲臺(tái)四五，戲臺(tái)四五。數(shù)千人如蜂如蟻，各占一方，鑼鼓謳唱，相隔甚遠(yuǎn)，各不相溷也”。原生態(tài)的民俗活動(dòng)鮮活真切，這其中應(yīng)當(dāng)蘊(yùn)藏著許多具有泰山地方特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

泰山歷來是帝王封禪祭祀所在，也留下了許多祭拜泰山的禮制。比如“漢武帝至泰山下，百官為之跪拜，置梨、棗、錢于道，為帝求福。”而平民對(duì)泰山的祭拜則與帝王大相異趣，其目的則在祈求自身生活的平安幸福和子嗣的繁衍，其形式也更生動(dòng)實(shí)際?！夺分尽肪驼鎸?shí)描寫了泰山香火之盛及平民泰山崇拜的心理世界。浩浩蕩蕩的進(jìn)香人群，夜里或登山或下山，“上者下者，念阿彌陀佛，一呼百合，節(jié)以銅鑼。燈火蟬聯(lián)四十里，如星海屈注，又如隋煬帝囊螢火數(shù)斛，放之山谷間，燃山熠谷，目眩久之”。香客至神廟，奉香火錢，“日數(shù)百起，聚錢滿筐，開鐵柵向佛殿傾泄，則以錢進(jìn)?！北滔检魞?nèi)“有元君三座，左司子嗣，求子得子者，以銀范一小兒酬之，大小隨其家計(jì)，則以銀小兒進(jìn)。右司眼光，以眼疾祈得光明者，以銀范一眼光酬之，則以銀眼光進(jìn)。座前懸一大金錢，進(jìn)香者以小銀錠，或以錢在柵外望金錢擲之，謂得中則福，則以銀錢進(jìn)。供佛者以云錦，以綢帛，以金珠，以寶石，以膝褲珠鞋繡帨之類者，則以金珠鞋帨進(jìn)。是以堆垛殿中，高滿數(shù)尺。山下立一軍營，每夜有兵守宿，一季委一官掃殿，鼠雀之余，歲尚數(shù)萬金”。平民祭拜不分佛、道，以“心到神知”自慰，但無形之誠心卻變?yōu)樽〕趾凸俑挠行钨Y財(cái)了。

張岱真實(shí)地記錄了泰山的風(fēng)土人情，甚至對(duì)山民的一些保護(hù)泰山的做法也予以肯定。山頂“五花崗一塊頑石，進(jìn)香燒藏者，日數(shù)百人。烈日而焚，其火大熾。山下人掃灰燼，淘洗熔錫者，凡十余家。故石雖煙煤，掃剔甚潔。”既能防火災(zāi)，又清潔了泰山，還有些循環(huán)經(jīng)濟(jì)的味道。難能可貴的是，張岱對(duì)泰山風(fēng)俗中的糟粕及對(duì)泰山的破壞現(xiàn)象予以鞭撻，直至今天對(duì)我們都有警示意義。張岱在文中寫到，最令他可恨的有兩種現(xiàn)象：一是乞兒沿山討錢，二是游客滿山亂刻亂畫。游客“甫上輿，牙家以錫錢數(shù)千搭樏杠，薄如榆葉，上鑄阿彌陀佛字，攜以予乞。凡錢一貫七分，而此值其半。上山牙家付香客，下山乞人付牙家，此錢只行于泰山之乞，而出入且數(shù)百余金”。最令人討厭的是，“出登封門，沿山皆乞焉，持竹筐乞錢，不顧人頭面。入山愈多，至朝陽洞稍殺。其乞法、扮法、叫法，是吳道子一幅地獄變相，奇奇怪怪，真不可思議也”。原來乞兒已是一個(gè)謀生行業(yè)，組織乞兒討錢（代幣）再與牙家兌換，也是牙家的一種老道的賺錢手段，乞兒賺些小錢，卻能幫助牙家欺騙香客賺大錢。泰山本以天地造化悅?cè)松硇模蓾M山亂刻亂畫卻大剎風(fēng)景?！坝羞M(jìn)香姓氏，各立小碑，或刻之崖石，如萬代瞻仰、萬古流芳等字，處處可厭”，且“摩巖勒字，無一字堪入眼”。張岱憤然：“乞焉者求利于泰山者也，進(jìn)香者求名于泰山者也。泰山清凈土，無處不受二項(xiàng)人作踐，則知天下名利人之作踐世界也，與此正等。”張岱對(duì)統(tǒng)治者破壞泰山也做了無情批判。他認(rèn)為，秦始皇在泰山頂立無字碑（或說漢武帝立）“欲以無字愚萬世，即泰山二字亦思抹殺”，出語可謂警拔。更有甚者，泰山每年香火錢這么多，都到哪里去了？“山東合省官，自巡撫以至州吏目，皆分及之”。無怪乎乞兒滿山討錢，游客到處亂刻亂畫，牙家變著法兒算計(jì)游客這些事無禁無止，因?yàn)楣偌抑还苈涞煤锰?，何?jì)泰山保護(hù)、整飭旅游經(jīng)濟(jì)秩序！

張岱一生不仕經(jīng)濟(jì)，卻著趣于歷史研究，評(píng)點(diǎn)社會(huì)，品藻人物。他兼通各類藝術(shù)，結(jié)交三教九流，有意識(shí)地探尋、記述各地風(fēng)土人情，以平民的視角和心態(tài)去感受社會(huì)中下層的日常生活。其雜記散文文風(fēng)樸實(shí)、簡潔，大都帶有強(qiáng)烈的時(shí)代色彩和地域文化氣息。正如《陶庵夢(mèng)憶》原序云：“茲編載方言巷詠、嘻笑瑣屑之事，然略經(jīng)點(diǎn)染，便成至文，讀者如歷山川，如睹風(fēng)俗，如瞻宮闕宗廟之麗”。三百多年來，人們的視點(diǎn)似乎只集中于張岱散文的藝術(shù)成就，實(shí)際上，張岱散文的史料價(jià)值亦彌足珍貴?！夺分尽芳礊橐焕?。《岱志》不僅為泰山文化的挖掘整理提供了民俗方面的史料支持，而且對(duì)泰山自然文化遺產(chǎn)的保護(hù)，泰山地區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的深度挖掘，泰山地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，泰山文化的產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新等多方面都有現(xiàn)實(shí)的借鑒意義。