蔬菜減輕動脈硬化

蔬菜減輕動脈硬化

多吃蔬菜有益健康又增加了一項新證據。美國研究人員最新的動物實驗顯示，多吃蔬菜可以顯著減輕實驗鼠的動脈硬化。

韋克福雷斯特大學的研究人員在實驗中通過特殊喂養方式讓實驗鼠快速患上動脈硬化，之后給其中一半的病鼠提供５種凍干蔬菜搭配的復合餐，另外一半老鼠吃的是無蔬菜餐。16個星期后，喂蔬菜組實驗鼠的血管中硬化斑塊比對照組實驗鼠的小了38％，同時體重和膽固醇水平也有不同程度的改善。

研究負責人邁克爾·亞當斯說，大家都知道多吃蔬菜有益健康，但這還是頭一次證實蔬菜可以抑制動脈硬化。不過，研究人員還不清楚其中的機理。

開燈睡覺致癌？

美國最新研究顯示，晚上開燈睡覺是導致女性患乳腺癌的主要因素之一。

由美國國家癌癥研究所和美國國家環境衛生科學研究所共同進行的研究，為非自然光與癌癥之間的關系提供了“首份證據”。研究人員將乳腺癌的腫塊移植到老鼠身上，并給這些老鼠分別注入取自清晨或夜間經電燈照射之后的老鼠血液。研究發現清晨（也就是睡眠之后）的血液使癌細胞的生長速度減緩了80％，而電燈照過的血液加速了癌細胞的生長。

這項研究首次證明燈光確實是導致乳腺癌的危險因素。研究人員認為，夜間的燈光妨礙了褪黑激素的生成，而褪黑激素在抑制癌細胞生長的同時也會增強免疫系統。

如何踢出“蝴蝶球”？

“蝴蝶球”原本指棒球投手投出的上下左右搖擺著落地的球，因其軌跡像蝴蝶飛舞一樣飄忽不定而得名。搖擺的“蝴蝶球”可以提高射門成功率，成為制勝的秘密武器。日本筑波大學副教授淺井武等人研究發現，在本屆世界杯賽使用新式足球的前提下，若踢出幾乎不旋轉的球（指每秒只旋轉１次的球），就可能有“蝴蝶球”效果。

研究人員在新式足球表面涂上一種特殊藥物，這種藥物一旦和空氣摩擦就會冒煙。之后，他們讓筑波大學足球隊的一些選手踢出各種花樣的球，并觀察球按不同軌跡飛行的特點。他們發現，幾乎不旋轉的球后方產生的空氣漩渦是導致其搖擺不定的重要原因。

他們認為，新式足球由14個小塊拼成，比原先的32塊大大減少，這使得小塊的交界線不能均勻地分布在整個球上，導致產生的空氣漩渦變得不規則。受不規則的空氣漩渦影響，踢出的球有時就成了“蝴蝶球”。

聲音在火星上如何傳播

美國科學家研究顯示，火星大氣的吸音效果特別好，我們若想在火星上說話，嗓門可得大一點。

聲波的傳播速率與衰減決定于介質狀態與種類。火星地表的大氣壓僅有地球的0.7％，大氣成分95％是二氧化碳，平均溫度是-63℃。可以預期，聲音在火星上可能衰減得很快，但是科學家對其細節卻不甚清楚。

現在，美國賓州州立大學一個研究小組建立了一個分子模型來仿真聲音在火星的傳播。結果顯示，火星大氣的吸音效果很好，是地球大氣的100倍，這意味著，原本在地球上會吵到數公里遠的噪音，在火星上卻在數百米的距離就已經聽不見。

吃飽了為何犯困

英國科學家日前對人在飽餐后出現困倦感覺這種現象作出了科學解釋。

曼徹斯特大學的研究人員對一組名為“orexin”的神經元進行了研究，這種神經元處于丘腦下部，它產生一種蛋白質，可令腦部保持清醒。研究顯示，人飯后出現的體內葡萄糖水平升高可使“orexin”神經元活性降低。

研究人員表示，這一發現能夠解釋人們為何在飯后感覺困倦，同時也解釋了人們在饑餓狀態下很難入睡的原因。