木耳“牛皮包”病菌防治技術

木耳料袋的牛皮包病菌(四川境內俗稱)主要由菌種污染、場地污染、拌料水分過多、蒸料滅菌不徹底等原因所產生。牛皮包病菌在發病之前很難被發現。可一旦發病后，傳播、感染的速度卻相當快。現將防治牛皮包病菌及綠霉的方法與配方介紹如下：

一、原料配方：硼2克、鍺2．5克、鉬2克、鋅3克、鐵1．5克、錳2．5克。滲透劑30克、穩定劑20克、活化劑10克、展著劑10克、菌絕殺(70％可釋性粉劑)50克，增壓110(C以上高溫蒸餾水10公斤。

二、配制方法：將上述原料充分粉碎后，放入蒸餾水中搖勻密閉24小時后即成微量元素營養液。

三、使用方法：

(1)木耳料袋的菌絲長滿后在1～7月及木耳生長期間均可使用。

(2)用手將木耳料袋上的牛皮包按散，呈凹陷狀。

(3)將營養液搖勻用注射器注射于牛皮包表面。直徑1～10厘米的牛皮包分別注射3～15毫升，早發現早用效果更好，面積大多用。500克營養液可注射60～80個料袋。注射后必須保持2天不噴水。

(4)注射后的料袋應立即上架，3～5天后牛皮包停止擴散并且死亡，同時營養液的各種營養成分能促使菌絲很好地生長，增產效果顯著。

(5)注射營養液后禁止集中堆放或病包與好包混放，應立即上架。病包

(6)未長滿菌絲的料袋發現牛皮包，建議翻包處理，如果不作翻包處理，注射后禁止多層堆放。

四、注意事項：

(1)本營養液禁止稀釋，禁止與其他藥物并用。

(2)沉淀屬正常，需搖勻使用。

(3)常溫避光條件下可保存2年，人、畜、禽禁用。

(4)注射10天后，發現個別牛皮包繼續擴散的需再補注一次。

(5)鑒別營養液的效果，將注射了營養液的料袋放在架上，常溫下5天病菌死亡，不會再擴散。將未注射營養液的料袋也放在架上，在同等條件下病菌會繼續擴散。

另外，廣大木耳種植戶在發現牛皮包時，往往采取用刀劃去料袋上的塑料膜，再用刀切去病變的培養料，最后撇上生石灰，或涂上石灰漿，這樣做很不科學，也是不可取的。因為牛皮包的病菌會通過氣流或微風的流動傳播到其他的好料袋上，致使其他好料袋病變。建議有條件的木耳種植戶應將病變的料袋輕拿輕放，移至隔離區再進行處理，盡量減少病菌傳播。(四川省德陽市東山北巷8號梁源種養研究所 陳龍 郵編：618000 電話：0838-2207729)