火雞的品種選擇及飼養管理技術要點

一、火雞的品種選擇

1．青銅火雞。原產美洲，這種火雞因羽毛具有青銅的光澤而得名，年產蛋60個左右，母火雞體重8公斤，公火雞16公斤。該品種引入我國時間太長，目前退化嚴重。

2。尼古拉火雞。由美國尼古拉火雞育種公司選育而成，成年公火雞最大體重25公斤，母火雞12公斤，年產蛋60～80個，羽毛純白色。這種火雞公母體重懸殊，自然交配受精率差，要施行人工授精，適合集約化工廠養殖。

3．貝蒂納火雞。原產于墨西哥，后經法國貝蒂納火雞育種公司培育馴化而成，現已成為世界上既可放牧又可舍飼的唯一品種。這種火雞耐粗飼、增重快、飼料報酬高，抗病力強，年產蛋90～120個，公火雞體重為10公斤左右，母火雞為5公斤左右。這種火雞自然交配受精率高，且自孵能力較強。既適宜中型、小型火雞場飼養，也適合農村專業戶和農戶散養，是一個理想的品種。

二、標準雞舍建造

1．選址。小規模生產和家庭飼養，可因地制宜；而大規模生產，火雞選址就十分重要，按生產量制定用地計劃，選擇地勢高燥、平坦、坐北朝南的地方建場，同時規劃好運動場地、牧草農田的配套。雞場四周1公里內無城市、村莊、工廠和其他污染源。

2．火雞場的建筑布局。火雞場的建筑布局，需要一個完整的體系，這個體系中主要分為管理人員的生活區、種雞場、孵化場。商品雞生產基地，凡進場人員、車輛均需嚴格消毒。

三、火雞的飼養管理

1．火雞引種應注意的事項。火雞應來自有《種畜禽生產經營許可證》而且無雞白痢、新城疫、禽流感、支原體和白血痛的種火雞場。……