茶旅游打開普洱茶生意經(jīng)

尹俊于1992年大學(xué)畢業(yè)后分到昆明的一家證券公司工作，1995年從昆明來(lái)到上海，出任云南某證券公司上海分公司的總經(jīng)理，年薪6位數(shù)以上。2002年，證券市場(chǎng)熊氣彌漫，尹俊離開上海回昆明休整，一位多年世交、堪稱普洱茶權(quán)威的長(zhǎng)輩找到了他，極力勸說(shuō)他做普洱茶生意。雖然沒(méi)多少興趣，尹俊礙于情面開始試試水。

小試牛刀遭遇挫折

準(zhǔn)備做普洱茶生意后，尹俊跟著長(zhǎng)輩，用半年的時(shí)間幾乎跑遍了云南所有的茶商。他學(xué)會(huì)了區(qū)分野生茶和臺(tái)地茶；學(xué)會(huì)了識(shí)別春茶、夏茶和秋茶，懂得了春茶、秋茶的價(jià)格要比夏茶高出30％左右。

2005年1月，滿懷信心的尹俊回上海創(chuàng)業(yè)，在浦東聯(lián)洋社區(qū)附近開了一家茶莊，專門經(jīng)營(yíng)普洱茶。這個(gè)店面足有250多平方米，除了一樓的店鋪，二樓還有專門的茶室，供顧客一起喝茶、品茶用。尹俊之所以選擇此地，是因?yàn)樗X(jué)得附近居民素質(zhì)較高，多屬有一定消費(fèi)能力的年輕白領(lǐng)。但沒(méi)想到，茶莊的生意并不好做，因?yàn)楹芏嗳藢?duì)普洱茶都十分陌生。他不明白，在海納百川的大上海，英國(guó)紅茶、哥倫比亞咖啡有人喜愛(ài)，偏偏云南普洱茶少人問(wèn)津。尹俊遇到了大凡創(chuàng)業(yè)者都會(huì)遇到的難題：“客戶在哪呢?”

一邊是連續(xù)幾個(gè)月門可羅雀的250多平方米的店面，一邊是每個(gè)月6萬(wàn)元的租金，他著實(shí)感受到了創(chuàng)業(yè)的壓力。

有一天，幾名自稱普洱茶“老法師”的人，被朋友從浦西介紹到浦東尹俊的茶莊。幾個(gè)“老法師”也算有素養(yǎng)，說(shuō)話比較客氣，對(duì)于茶莊的環(huán)境也表示認(rèn)可。尹俊自然不敢怠慢，立即端上“95棗香磚”(普洱茶的一種)。沒(méi)想到，“老法師”喝了幾口后連連搖頭，紛紛表示了不屑和輕視。看到這個(gè)場(chǎng)景，尹俊狠心打開一塊價(jià)值數(shù)萬(wàn)元的“紫天磚”，重新端到幾個(gè)茶友面前。這個(gè)茶還可以喝喝！”聽(tīng)到這個(gè)評(píng)價(jià)，尹俊幾乎暈過(guò)去了，一怒之下將他們趕走了。

小試牛刀即遇挫折，一般人遇此冷清，或許會(huì)驚慌失措，懷疑自己原先的判斷，從而選擇激流勇退，認(rèn)輸出局；或許會(huì)被動(dòng)守望，靠堅(jiān)韌的意志熬過(guò)創(chuàng)業(yè)初期的寂寞。尹俊卻不同。他選擇主動(dòng)出擊，培育市場(chǎng)、開發(fā)市場(chǎng)。他連出四招，迅速建立信譽(yù)，聚集人氣，培養(yǎng)客戶，很快便在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟。

“茶旅游”打出一片天

尹俊開始思考，怎樣才能贏得茶友的信賴，怎樣才能吸引和籠絡(luò)茶客，怎樣才能開拓市場(chǎng)、把自己的經(jīng)營(yíng)品牌打出去，

尹俊注意到，不少茶友對(duì)茶的質(zhì)量表示不信任，往往都要他解釋半天。“如果能看看生產(chǎn)過(guò)程，我們就放心多了！”一位茶友不經(jīng)心的話引起了尹俊的注意。是呀，隨著普洱茶身價(jià)的猛漲，市場(chǎng)上魚龍混雜，部分茶商以次充好蒙騙茶友的事情時(shí)有發(fā)生，甚至出現(xiàn)豬圈發(fā)酵普洱茶的丑聞。尹俊分析了普洱茶市場(chǎng)魚龍混雜的局面，決定先要做出誠(chéng)信的品牌，來(lái)贏得茶客的信任。“如果我能帶領(lǐng)他們看看茶廠，那不是效果會(huì)很好嗎！”由此，尹俊萌發(fā)了組織“普洱茶之旅”的想法。

2005年8月，第一個(gè)“普洱茶之旅”的旅游團(tuán)誕生了。尹俊帶領(lǐng)11名茶友飛赴云南芒市，組織現(xiàn)場(chǎng)觀看普洱茶的原料采摘、加工制作等，這一招打消了老茶客的顧慮，贏得了良好的口碑。旅游回來(lái)之后不但銷量大增，而且茶友之間的“口碑效應(yīng)”也達(dá)到效果，很多茶友慕名而來(lái)，銷售業(yè)績(jī)一舉扭虧為盈，每個(gè)月的營(yíng)業(yè)額迅速達(dá)到10萬(wàn)元。

嘗到甜頭的尹俊，于今年5月份再次組織了“普洱茶之旅”。

“組合拳”聚攏新老客戶

有了“旅游”帶來(lái)的效應(yīng)，尹俊的創(chuàng)新熱情更高了。他推出一系列促銷活動(dòng)。

首先，從去年開始，尹俊也引進(jìn)了會(huì)員制。按照他的要求，如果茶友購(gòu)滿5000元的茶葉，那會(huì)自動(dòng)成為其會(huì)員。當(dāng)然，會(huì)員享受一定的服務(wù)，比如再購(gòu)買時(shí)會(huì)有相應(yīng)的優(yōu)惠措施；如果有好茶到貨，也會(huì)優(yōu)先向會(huì)員推薦。另外，“普洱茶之旅”的參加人員也主要從會(huì)員中選拔。

其次，尹俊開辦了普洱茶講座。畢竟大多數(shù)上海市民對(duì)于遠(yuǎn)在云南的普洱茶還十分陌生，尹俊便從云南搬來(lái)“老法師”辦講座，為茶友傳授、普及普洱茶的基礎(chǔ)知識(shí)，讓大家在品茶的同時(shí)，了解普洱茶的歷史文化。古老的普洱茶文化，熱情的少數(shù)民族朋友，都讓追求新鮮時(shí)尚的上海人興奮不已。這一招，吸引了一批年輕的新茶客。

再次，品茗會(huì)也是重要的活動(dòng)。每逢新貨、好貨來(lái)臨，尹俊總會(huì)聚攏茶友，開辦一次品茗會(huì)，讓茶客們相聚一堂，品茗聊天。因?yàn)闄n次較高，多以會(huì)員為主。尹俊籌辦的一次品茗會(huì)，人數(shù)達(dá)到50人以上，品嘗市價(jià)上萬(wàn)元的一塊“紫天磚”。這一招，拉近了買賣雙方的心理距離，更用“溫柔圈套”將茶客們牢牢拴住。

通過(guò)一系列的推廣活動(dòng)，尹俊的茶莊聲名鵲起，慕名而來(lái)的茶友絡(luò)繹不絕。幾乎從上午10時(shí)開門，就有茶友來(lái)喝茶了，每周固定前來(lái)的回頭客非常多，目前營(yíng)業(yè)額每月達(dá)到了15萬(wàn)元，利潤(rùn)在2萬(wàn)元左右。尹俊計(jì)劃，在上海再開3家新店，業(yè)務(wù)盡快向南京、杭州、寧波、合肥等地?cái)U(kuò)展。