克服抑郁癥，飲食來幫忙

抑郁癥是一種以顯著的心境低落為主要特征的精神障礙，約12%的人會在一生中有抑郁體驗。目前，全世界患病人數占世界人口的5%左右，其中自殺率高達12%～14%，位居各類心理和精神障礙之首。如果你的情緒長期低落，并開始影響日常生活和工作，那可要小心了，你可能已經患上了心理疾病。

營養學專家稱，改變飲食結構對各種抑郁，無論輕微抑郁、產后抑郁還是狂躁抑郁都有幫助，這就是所謂好心情與吃有關。食物為大腦提供能量，制造神經傳導物來把信息傳送到身體各個部位。神經傳導物包括血清素和腎上腺素等，當體內的這兩種化學物質處于良性平衡狀態時，人會感到心情愉快。絕大多數的抑郁癥患者都是因為體內缺乏這樣的神經傳導物而導致大腦功能降低。現在完全可以通過食物這種最自然的方式保持體內高濃度的血清素，進而保持心情開朗。大腦所需要的能量源往往就是食物中提供的“快樂因子”，包含以下幾大類。

慢糖類碳水化合物。糙米、燕麥等全谷食品，蔬菜、豆類以及小扁豆等屬于緩慢釋放的碳水化合物，能夠持續穩定地向大腦供應葡萄糖，葡萄糖是保證大腦正常運作的“燃料”。

磷脂。是提高記憶力，防止大腦老化的“益智”脂肪。人體可以產生這種脂肪，也可以從雞蛋、大豆等食物中獲取更多的磷脂來提高大腦功能。它能讓大腦思維更加敏捷。

氨基酸。是神經傳導物，如果人體內的氨基酸不足，就會感覺萎靡不振、精神壓抑。蛋白質是氨基酸的最好來源，而瘦肉、魚、豆腐、雞蛋和天然酸奶都含有大量蛋白質，不妨把這些食物加入食譜。

維生素和礦物質。人的大腦需要維生素和礦物質將葡萄糖轉化為能量，每天至少食用5份80克的水果和蔬菜，尤其是綠色、多葉、含鎂豐富的蔬菜。同時，鎂、硒、鋅和維生素B都是抗抑郁必備的微量元素。

在日常生活中，你可以經常食用以下這些能消除抑郁、帶來快樂的健康食物。

深海魚。全世界住在海邊的人都比較快樂，除了大海讓他們神清氣爽外，還因為他們把魚當作主食。專家指出，魚油中的脂肪酸與常用抗抑郁藥如碳酸鋰有類似作用，能增加血清素，而人體內血清素濃度高時，精神會較為安定愉快。

葡萄柚。它有濃烈的香味，可以凈化思緒，也可以提神。它所含的豐富的維生素C不僅可以維持紅細胞的濃度，使身體有抵抗力，也能對抗精神壓力。

菠菜。醫學專家指出，缺乏葉酸會導致精神抑郁，而所有的綠色果蔬中都含有葉酸，菠菜最多。

南瓜。富含維生素B₆和鐵。這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血清素轉變為葡萄糖，而葡萄糖正是大腦的惟一燃料。

低脂牛奶。含有豐富的鈣，而足夠的鈣能使人不易緊張、暴躁與焦慮，所以牛奶是你每天必喝的快樂劑。

全麥面包。能幫助人體吸收色氨酸，提供豐富的碳水化合物，還富含微量元素硒，能振奮精神。

巧克力。許多女性，尤其是當她們受到經前期綜合征或不良情緒困擾時，特別想吃巧克力。巧克力和其他富含碳水化合物的甜食一樣具有鎮定作用。

牛肉。許多人為了降低膽固醇而完全忌吃牛肉，結果往往會引起缺鐵，使人感到抑郁。實驗表明，每天吃一個小牛肉漢堡的人比完全素食的人多吸收50%的鐵。

辣椒。當辣椒中所含的辣椒素刺激口腔神經末梢，產生熱辣辣的感覺時，大腦釋放出內啡肽，這種物質會引起短暫的愉快感。

(編輯 湯知慧)