大腸癌是吃出來的

今年“中國腫瘤防治宣傳周”的主題為：“合理飲食、預防癌癥”，宣傳的重點則是大腸癌的防治和保留肛門手術。

據專家介紹，今年“中國腫瘤防治宣傳周”之所以盯住大腸癌，是因為近幾年來我國大腸癌發病率猛升，形勢嚴峻。大腸癌在歐美國家，已經成為第一或第二位常見的內臟惡性腫瘤，在美國，導致與癌癥相關死亡的主要原因排序上，結直腸(大腸)癌目前已僅次于肺癌。我國以前的大腸癌發病率并不高，可是，近年來其發病率不斷攀升。與上世紀60年代相比，我國大腸癌的死亡率已上升1倍。以江蘇省為例，大腸癌已從“名不見經傳”。爬到高居第四位的常見惡性腫瘤。而且，經濟越發達的地區，其發病率越高。城市高于農村，大城市又高于中小城市。

周建農教授是江蘇省腫瘤防治辦公室主任，是專門研究大腸癌的知名專家，亦是我國大腸癌保留肛門手術的開拓者之一。他告訴筆者，大腸癌是我們自己吃出來的，這一點已很明確了。我們不能存有僥幸心理，一定要防止“癌從口入”。為什么我們在缺吃少喝時，大腸癌發病不多，日子過富裕了，吃好了，大腸癌卻多了?其中，最重要的原因之一就是，近幾年來，我們在膳食上的“西化”傾向。在大腸癌的各種致病因素中，飲食因素最受重視。隨著生活水平的提高，人們食肉比較多，很少食入粗纖維，也就是說，進食的水果、蔬菜等相對比較少。根據調查資料顯示，導致大腸癌高發病率的飲食具有高脂肪、高動物蛋白(尤其是牛肉)，少纖維及碳水化合物過于精制，即所謂“西方化飲食”的特點。其中，以高脂肪飲食的影響最為明顯。所以，專家告誡大家，最好保持我們民族的飲食習慣，比如多進食米面、蔬菜、水果等，而不要大量吃肉。膳食的“西化”，再加上長期飲酒、少動、超體重和便秘，更易導致大腸癌的高發。實踐證明，“多元化”飲食可抗大腸癌，飲食不要單調，食譜要寬一些，要做到科學搭配。特別要多吃新鮮黃綠色蔬菜、水果和海草(如海帶)等。

周建農教授特別指出，許多大腸癌患者到就診時就已到晚期了，因為直腸癌的初期很容易被誤診為痔瘡，直腸癌與痔瘡的表現的確有不少相似之處，如便血、大便次數增多等。但只要病人有所警惕，直腸癌的早期發現是完全可能的。要區別痔瘡與直腸癌，在臨床上只需做一些簡單的檢查就能達到目的，比如肛門指檢和纖維結腸鏡等。

談到大腸癌的治療。周建農教授說，大腸癌的治療是綜合的，它包括手術、放療、化療以及中醫藥治療。目前，手術是可根治性治療大腸癌的方法。直腸距離肛門很近，有時為了祛除殘余腫瘤，手術的范圍比較大。就不能保留肛門了。但近幾年，我國大多醫院開展了保肛手術，不僅挽救了患者生命，也保持了他們良好的生活質量。

(編輯 祝健)