精神病與垃圾食物有關等

精神病與垃圾食物有關

工作壓力大可以令人精神異常，但垃圾食品及營養不均衡也會令人易出現抑郁和記憶力衰退等精神問題，嚴重者甚至患上精神分裂癥、老年癡呆及過度活躍癥。英國食品農業集團及精神健康基金會公布的一項最新研究警告，目前精神疾病數量上升，與人類過去半個世紀的飲食習慣改變，吃下過多垃圾食物有關。

該基金會指出，現代食品生產的方式令供應人體消耗的營養成分失衡，嚴重缺乏礦物質、維生素及必須的脂肪。大部分人越來越少吃新鮮食物，相反，塞進肚內的是過多的飽和脂肪和糖，這對精神健康構成嚴重影響，因為腦部是靠食物的養分來運作的。要治療精神病，改變飲食方式比服藥可能更有效。

研究人員指出，由于大量工業化農場的涌現，使用過多的殺蟲劑，甚至飼養家禽的方式也改變了其體內脂肪含量。舉例而言，宰殺的雞只重量比30年前的高1倍，脂肪由2％增至22％。該報告指出，人比50年前少吃34％的蔬菜和2／3的鮮魚。鮮魚是γ-3脂肪酸的主要來源，是腦部活動不能缺乏的營養素。相反，人類食物中越來越多的飽和脂肪，令腦部運作緩慢。該兩團體因此呼吁現代人要多吃新鮮蔬菜、水果及魚類。

腰圍粗易患心血管病

中廣型肥胖比大胖子更容易罹患心血管疾病。根據一項全球性的調查發現，當腰圍超過正常值時，男性罹患心血管疾病的風險增加24％，女性罹患心血管疾病的風險增加21％，比全身型肥胖的大胖子更為危險。

SteVe Haffner博士3月12日在美國心臟學會第55屆年會上發表的一份全球性調查“腹部肥胖國際評估日”研究，針對全球超過15萬名赴診所就醫的各種病人，進行測量腰圍、計算BHI(身體質量指數)統計。

研究證實，腰圍過肥的病人，發生心血管疾病、代謝癥候群的幾率比全身型肥胖的病人更高。腰圍超過正常值者與腰圍正常者相比，男性罹患心血管疾病的風險高出1．24倍，女性則高出1．21倍。且罹患心血管疾病的風險，隨著腰圍增加而快速攀升。

Haffner博士指出，過去使用身體質量指數預測民眾罹病的風險，但是身體質量指數不能分析脂肪累積的部位，根據研究發現，腰圍與心血管疾病有更密切的相關性，中廣型肥胖的民眾必須留心。若男性腰圍≥90厘米、女性腰圍≥80厘米，則表示“腹部肥胖”，要特別注意飲食、運動、體重控制，必要時咨詢醫療健康護理人員。

預防心臟病，50歲前是關鍵

美國西北大學醫學院的唐納德·勞埃德一瓊斯博士所領導的一項長期大規模研究發現，50歲的人如果不吸煙，并且沒有高血壓、糖尿病和高膽固醇等主要風險因素，他們一生都不大可能患冠心病或心臟病，還有望比那些有多種風險因素的同齡人多活10年。

這項研究報告發表在2月版的美國心臟學會會刊《循環》雜志上。研究的對象主要是導致動脈硬化的可改變風險因素，因為動脈硬化是導致心臟病最常見的因素。這些風險因素包括身體過胖、吸煙或糖尿病、高血壓和膽固醇過高等病癥。

該組研究人員說，中年前防止風險因素產生可能不太容易，但還是可以做到。關鍵是在50歲之前就要考慮防止動脈硬化，甚至在童年時代就要如此，目前在美國兒童中肥胖癥和不喜歡運動的問題愈發突出。這就意味著絕不能吸煙，要保持健康的飲食習慣和經常性鍛煉，避免過胖，降低患2型糖尿病、高血壓和膽固醇過高的風險。2型糖尿病以往只在成年人身上出現，如今在兒童中也出現了。最近進行的研究發現，動脈硬化可能會在兒童時期就開始形成了。

盡管研究人員認為預防糖尿病和高血壓等風險因素十分重要，但他們也強調，如果已診斷出有這些病癥，采取行動改善狀況仍然“為時不晚”。

孤寂老人易患高血壓

50歲以上感到孤寂的民眾罹患高血壓的風險大增，研究人員在最新研究中強調朋友和家人對健康的作用。受訪者中最寂寞的人，高血壓的指數比那些不感寂寞的人高出多達30點，這意味著寂寞感對心臟的影響跟超重或懶得動一樣糟糕。

美國老人研究所行為研究計劃主任蘇茲曼說．在先前研究發現逾1100萬50歲以上的美國人通常有疏離感，被遺忘，特別是沒有伴侶之際，這項研究如果能顯示降低寂寞感與降低高血壓之間有關聯，那就具有重大的公共衛生意義。

該研究談到“人際關系在我們每天生活中的重要性。健康生活的一部分要依靠親友的關注”。當人們變老時，朋友和家人將搬離、退休、生病和死亡。“所以必須要補充社交”。參加調查的人在20個項目的問卷中，對他們缺少友誼程度的評分。稍微過半數受訪者的寂寞感至少在中等的程度，他們比那些較不覺寂寞的人的血壓要高。最強烈的關聯是15％高度寂寞的受訪者，他們的收縮壓比不寂寞的人高出10～30點。寂寞感和高血壓關系密切，甚至不在常見的風險因素(例如超重、吸煙和飲酒)之下。

主持該研究的芝加哥大學科學家霍克利說，這項調查結果暗示一個治療高血壓的方法就是多參與社會交往。“做義工，讓你覺得自己有用”。