秋梨好吃亦入藥

梨是一種深受大眾歡迎的果品，甜酸適口，汁多爽脆，營(yíng)養(yǎng)豐富。同時(shí)它還是治病的良藥。孫思邈說，梨能“除客熱心，止心煩”。李時(shí)珍說，梨能“潤(rùn)肺涼心，清痰降火，解瘡毒、酒毒”。對(duì)熱性病的煩渴、咳嗽、喉痛、失音、眼赤腫痛、大便不通等癥，有良好的療效。梨可以生食、榨汁液，也可燉煮，或與其它中藥一起熬成雪梨膏、藥梨膏等。以下介紹幾首用梨治病的驗(yàn)方。

治咳嗽聲啞、喉嚨干痛取雪梨1個(gè)，羅漢果半個(gè)。將雪梨洗凈，切碎塊，羅漢果洗凈，加水同煮，水沸30分鐘后飲湯食梨。雪梨、羅漢果同用可滋陰潤(rùn)喉清熱，用于急慢性咽炎、咽痛等癥，包括急慢性咽炎陰虛有熱者。

治發(fā)熱病人口渴煩躁取梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁或甘蔗汁，兌勻，隨時(shí)飲用。

治咳嗽痰黃而稠取雪梨1個(gè)，川貝母3-6克(或5-6枚)。將雪梨挖去核，川貝納入梨中，蓋好所挖的孔，用白線扎好，或用消毒竹簽固定，放鍋內(nèi)用水燉，或放碗內(nèi)隔水燉，約1小時(shí)左右飲湯食梨。每日1次，連服3-5天。雪梨、川貝母可滋陰潤(rùn)肺、清熱化痰，用于感冒發(fā)熱后咳嗽痰少、咽干之陰傷有痰熱者。

治心煩不眠雪梨一個(gè)，百合10～15克，冰糖適量。將雪梨洗凈、切塊，百合洗凈，加水同煮，水沸1小時(shí)后加入冰糖，取湯飲之。雪梨、百合兩者合用滋潤(rùn)心肺，止咳安神，用于心肺陰虛所致的干咳、痰少、心煩不眠等癥。

梨雖為佳果良藥，但中醫(yī)認(rèn)為其性寒涼，易傷脾胃。咳嗽、痰多而清稀，消化不良，慢性胃腸炎，慢性腹瀉病人，不宜多食。