給孩子綠色營(yíng)養(yǎng)

女兒璐璐已經(jīng)8歲半了，長(zhǎng)得又高又壯，機(jī)靈可愛(ài)。璐璐的老師說(shuō)璐璐這個(gè)孩子有潛質(zhì)、后勁十足。很多人納悶我怎么會(huì)把女兒養(yǎng)得這般好，因?yàn)槲覐膩?lái)沒(méi)像其它父母那樣給孩子吃這個(gè)補(bǔ)品那個(gè)補(bǔ)藥的。其實(shí)，在璐璐的喂養(yǎng)上我還真沒(méi)少費(fèi)心機(jī)，雖然給她吃的是粗茶淡飯，但那里面包含著綠色營(yíng)養(yǎng)學(xué)。

◎遠(yuǎn)離補(bǔ)鋅藥片，親近富鋅食品

鋅被科學(xué)家喻為“生命之花”、“智力元素”，對(duì)促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育、提高認(rèn)知能力有著顯著的促進(jìn)作用。兒童缺鋅的表現(xiàn)是生長(zhǎng)停滯，并早期即顯示味覺(jué)減退，接下來(lái)是食欲差，發(fā)展下去是影響智力和視功能及生殖系統(tǒng)等。很多家長(zhǎng)在孩子食欲差時(shí)便給其服鋅片，其實(shí)，鋅片只適合于食欲特別差或嚴(yán)重拒食的孩子，且只是一時(shí)之計(jì)。對(duì)于食欲稍差或正常孩子來(lái)說(shuō)，更好的方法是讓其食用富含鋅的綠色食物，而且要持之以恒。我家的餐桌上每餐都會(huì)有一道富鋅食物如菠菜、鯉魚(yú)、牡蛹、黃豆等。璐璐近幾年也餐餐與我們同吃，結(jié)果，璐璐的食欲一直很好且一點(diǎn)都不挑食，身體好，學(xué)習(xí)勁頭十足。

◎遠(yuǎn)離精米精面，親近糙米粗面

精米精面本身已經(jīng)失去了綠色價(jià)值，無(wú)論怎么“強(qiáng)化”也遠(yuǎn)沒(méi)有糙米全麥粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。糙米粗面中含有優(yōu)質(zhì)脂肪、蛋白質(zhì)、復(fù)式碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及系列激活生命力的抗氧化因子，還有智力發(fā)育所需的膽堿及“精神放松元素”——鎂。在人體沒(méi)有植酸酶的條件下，糙米全麥粉是人類(lèi)強(qiáng)體健智的首選主食。我家6年多來(lái)堅(jiān)持每天午餐都以糙米干飯為主食，每日三餐都有全麥饃，早餐多數(shù)情況下每人1碗薯片蛋花青菜湯加1-2片全麥饃，有時(shí)候是每人1碗小米雜豆粥。璐璐小的時(shí)候，我們就開(kāi)始給她喝些熟爛的小米粥，讓她啃食一些蒸得很小的小窩頭，4歲之后基本和我們吃一樣的主食。璐璐的性格活潑開(kāi)朗，身體的靈活性也非常好，這里面有糙米粗面的功勞。

◎遠(yuǎn)離純凈水，親近白開(kāi)水

兒童期是發(fā)育生長(zhǎng)和強(qiáng)體蓄智的關(guān)鍵期，每天喝足水既利于食物消化吸收以促進(jìn)健康成長(zhǎng)，也可以從所喝的足量水中科學(xué)地獲取機(jī)體需要鈣鎂元素總量的5%-10%。孩子是否能適時(shí)喝到水，全在于家長(zhǎng)們供給并致力培養(yǎng)孩子的飲水習(xí)慣。璐璐從出生到現(xiàn)在的8年中，我們只給她喝煮沸3分鐘的白開(kāi)水。5歲前晚上睡前喝300-400毫升，5歲后睡前喝500毫升，晨起喝一杯，兩餐中間喝兩次，每次約300-400毫升。璐璐上學(xué)后教室里有純凈水，但我不讓她喝，而是每天上下午各給她帶1瓶白開(kāi)水，放學(xué)去接她時(shí)再帶上1瓶。大量科學(xué)實(shí)驗(yàn)與跟蹤研究表明，純凈水并不是最好的飲品。長(zhǎng)期飲用純凈水罹患心臟病和癌癥的機(jī)率會(huì)增大。因?yàn)椋儍羲装酌嬉粯踊臼チ巳梭w需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是鈣和鎂失去了，而鎂協(xié)同鈣能強(qiáng)化骨質(zhì)健康，鎂還是“心臟保護(hù)神”，所以，喝純凈水可直接引發(fā)骨質(zhì)健康問(wèn)題和心臟問(wèn)題。

我在璐璐身上堅(jiān)持了6年這樣的喂養(yǎng)方式，實(shí)踐證明我這樣做是對(duì)的，它給璐璐帶來(lái)了健康、智慧和快樂(lè)，令我十分欣慰。這樣的方法我會(huì)堅(jiān)持下去，給璐璐一個(gè)健壯的身體，聰明的頭腦和美好的未來(lái)！