飲食出新潮，疾病染兒童

飲食與疾病的關系，歷來受到醫學專家的關注。大量研究資料顯示，不科學的飲食作為一個致病因素，對健康的影響并不比細菌、病毒等病原微生物小。兒童由于處于發育期，受害比成年人更大。以下種種就值得家長重視。

糖食與精神煩躁癥

長期嗜吃糖食的孩子易發生情緒失常，表現為激動易哭、摔書毀物、愛發脾氣等，醫學上稱為“嗜糖性精神煩躁癥”。癥結在于糖分攝取過多，造成大量維生素B缺乏。

精食與近視眼

長時間進食精米白面等精細食物，不僅減少B族維生素的攝入，影響神經系統發育，還可以“株連”視力。專家將此歸咎于一種稱為鉻的元素缺乏。鉻是人體內一種重要的激素——胰島素的輔助因子，其量不足可使胰島素的活性減退，調節血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而潴留于血液中，導致眼睛的屈光度改變，最終形成近視。

偏食與過敏癥

兒童時期是過敏性疾病的高發期，輕者如皮膚濕疹、蕁麻疹，重者如哮喘，使孩子備受折磨。這除與進食魚、蝦、蛋、奶等本身即含過敏物質的所謂“發物”有關外，偏食亦難辭其咎。美國食品與藥物管理局的專家經過大量調查后認為，80年代以來，食物過敏者中大約30％是由偏食造成的。

方便面與營養不良癥

方便面屬于快餐食品，主要是油面條加上食鹽味精組成，缺乏蛋白質、脂肪、維生素及微量元素，而這些正是兒童必不可少的養分。故方便面不宜成為孩子的主食，否則可誘發營養不良，危害發育，包括智力發育在內。

巧克力與遺尿癥

美國一位醫學博土對小兒遺尿癥的病因進行了廣泛研究，發現巧克力、牛奶和柑橘類水果與此有關，這些食物在小兒體內產生過敏反應，使膀胱膨脹，容量減少，平滑肌變得粗糙，產生痙攣，同時這一過敏反應又使小兒睡得過深，在有尿充盈時不能醒來，于是造成尿床。

咖啡與矮個癥

咖啡含咖啡因，有阻礙嬰兒骨骼生長的不良作用，故常飲咖啡、吃咖啡糖果或咖啡餅干的孩子易長成“武大郎”，不可不當心。例如，甲需要重點形體養護，乙需要著重調理飲食，而丙則需要著重調攝精神等。如果我們對甲乙丙三人不分青紅皂白，一律要求他們加強形體鍛煉或一律改變某種飲食結構，或一律靜坐練習氣功，就不符合每個人的養生需要了。