瘦身水餃

陶　琦

范春麗是個下崗女工，這 段時間她都快愁死了。為啥？從大半年前下崗到現在，她一直沒找到工作，家里只有出沒有進，再這樣下去怎么得了！

今天范春麗又跑了趟勞務市場，還是沒找到合適的工作，只好回家。她邊走邊想著心事，不知不覺到了自家門口，剛把鑰匙插進鎖孔，門卻馬上開了，原來是女兒小曼迫不及待地為媽媽開了門。正在煩心的范春麗沒細想，開口就大聲訓道：“小曼，媽媽教你多少遍了？一定要問清楚是家里人才開門，你連問都不問就開門，你不怕壞人闖進來啊？要怎么教你才會啊？我養你有什么用啊？”

小曼一下被罵哭了，說：“我……知道……是……媽媽，我……我……才開的啊……不是……不是……大灰狼啊……”

小曼姥姥忙走出來，哄著小曼說：“誰說我家小曼沒有用？拿孩子撒氣的人才沒有用！來，小曼別哭！陪姥姥包餃子去，姥姥教你包好吃的餃子。”

小曼一下變哭臉為笑臉，拉著姥姥的手蹦蹦跳跳地去了廚房。她是個發育遲緩的孩子，已經七歲了，智力才達到三歲孩子的水平。小曼爸爸因為無法接受這樣一個孩子，兩年前和范春麗離了婚，把小曼推給了范春麗，連撫養費也總是拖著。偏偏小曼要上的智障學校費用還挺高，范春麗又下了崗，這些都讓范春麗難得有好心情。她看著母親樂呵呵地教小曼包餃子，心里仍在不停地發愁。這時，小曼跑過來拉住范春麗說：“媽媽，來啊，快來啊，看我包的餃子！媽媽，我會包餃子啦，我有用了！”

范春麗跟著小曼湊過去，一看就樂了，說：“小曼，你這包的啥餃子啊，餡這樣少，說是餛飩吧餛飩又沒這么厚的皮。你這是短了斤兩的餃子，誰吃誰虧大嘍！”

原來小曼手小動作又不協調，她放的餡很少，把餃子皮對折，費勁地按，好容易才包一個，這餃子扁扁瘦瘦的，瞧上去怪模怪樣。

小曼姥姥卻說：“小曼，別聽你媽的。你給姥姥包，姥姥吃了你包的餃子一定有福氣！姥姥年紀大，怕高血壓高血脂，餡多油重可不行，但姥姥愛吃餃子，你這種餡少的餃子給姥姥吃正好！”

小曼聽了姥姥的話高興極了，喊叫著說：“包餃子嘍！包姥姥吃的餃子嘍！”

在姥姥的鼓勵下，這天小曼包了十幾個餃子。餃子一煮出來，小曼就指著她包的扁扁的餃子叫姥姥吃。姥姥一邊吃一邊夸獎說：“真好吃！真好吃！我們的小曼真能干！”

范春麗見母親吃得津津有味的樣子，感動得想流淚。

小曼被姥姥這么一夸獎，天天嚷著要包餃子。姥姥也由著她，每天都替小曼和好餡搟好薄皮，讓小曼包。小曼包得越來越起勁了。

到了星期六，范春麗的妹妹范秋麗回家吃飯，正趕上吃小曼包的餃子，她只吃了一口就大叫起來：“小曼，你什么時候會包這么好吃的餃子了？小曼你可真能干！來，讓小姨親一個！過會你再給小姨包點，小姨要帶回家里吃。”

范春麗一聽樂了，說：“秋麗，你湊啥熱鬧啊？”

范秋麗說：“姐，這種餃子適合我。現在時興瘦身，可我又管不住自個嘴巴。這餃子又飽人又有肉味還不膩人，挺好！姐，小曼包不了這么多，這幾天你就按著這樣子給我包點吧？”

小曼樂顛顛地蹭過來，請求道：“小姨，小姨，還是我給你包，好不好？”

范春麗聽妹妹這么一說，也夾了只小曼包的餃子，一吃，還別說，餃子味挺足的。

過了兩天，范秋麗打電話回來，對范春麗說：“姐姐，我把小曼包的餃子帶到單位去，我們單位的女同事都喜歡吃小曼包的餃子。大家商量好了，想用這種餃子當午餐，請你每個星期給她們送三次，價錢按市面的給！你看行不行？”

范春麗心里一熱，說：“秋麗，我知道你想幫我，但你不能把單位的女同事全拉上啊！”

范秋麗說：“姐姐你瞎說個啥啊，我只不過把小曼包的餃子讓每位女同事都吃了一只，她們都喜歡吃，才跟你訂的。”

妹妹的公司有好幾十位女職工，范春麗放下電話，心里亮堂堂的，叫道：“小曼，快來，小姨的同事都要買你包的餃子。你快教會媽媽，媽媽和你一起包！”小曼一聽，一邊搬來板凳，一邊興奮地說：“媽媽，我也成老師了嗎？媽媽，我是小曼老師，是不是？”范春麗看著女兒高興的樣子，一下子愁云盡散。小曼一邊包著餃子，一邊小嘴里哼著詞句不清的歌，范春麗知道，小曼哼的是《世上只有媽媽好》。范春麗再也忍不住自己的淚水，一把摟住先天不足的女兒，說：“寶貝，從今天開始媽媽和你一起包餃子，我們賺了錢讓你去讀書！”

范春麗給小曼包的餃子取名瘦身餃子，她在餃子餡里加了些清淡的料，又保持了傳統手工水餃的口味，除了給妹妹的單位送，又到一些寫字樓里去推銷。很快，這種餃子得到了寫字樓里女職員們的喜歡，不少人都訂這種水餃作為工作午餐，水餃配送的生意越做越好，笑臉又回到了范春麗的臉上。

小曼見媽媽開心，自己更開心了，每天大半夜跑到姥姥房里喊姥姥發面、和餡，一大早就從床上爬起來，把媽媽也拉起來，從早到晚包餃子，小小年紀就不知道累。這天晚上，范春麗剛躺下，小曼就抱著枕頭跑過來躺在媽媽身邊，悄悄問道：“媽媽，小曼現在是不是有用了？”

范春麗的眼淚又一次忍不住流下來，說：“嗯，小曼有用了！我的小曼有用了！”

第二天，范春麗到工商局給小曼包的餃子注冊了商標，取名叫“瘦身水餃”。她在妹妹的幫助下建立了一個網頁，講了這個智障兒童和瘦身水餃的故事，并開設了“瘦身水餃”網上征訂業務。

小曼終于進了智障學校。范春麗又跟校方聯系，招聘了智障學校的幾名畢業生，她像姥姥教小曼一樣耐心地教他們包餃子，每月給他們發工資。看著這些孩子每天開開心心地跟著自己包餃子，范春麗仿佛看到了小曼美好的未來。

(題圖、插圖：譚海彥)