社區醫生張曉林的養生經

北京社區醫生張曉林被很多居民們稱為“健康活字典”，有不少居民甚至把她的那些“健康語錄”記錄下來，抄成小紙條，貼在家里顯眼的地方，隨時提醒自己。張曉林大夫從1997年1月開始在北京市西城區月壇街道汽南社區衛生服務站擔任站長，先后在東城區、朝陽區等地社區衛生服務站工作。每到一處，她所在的社區衛生服務站都成為全國有名的社區醫療示范點。以下刊登她概括的部分“養生經”。

吃蔬菜的時辰

良好的飲食習慣，會減少一半疾病發病率，不但要保證每天攝入的蔬菜、水果夠量，而且還應當知道各種蔬菜水果什么時候吃更好。夏天的時候，綠葉菜應該在晚飯的時候吃。因為綠葉菜含有比較高容量的光敏物質。對光敏物質過敏的人吃了綠葉菜再在紫外線下照射，很容易引發“植物性日光性皮炎”，皮膚會出現紅斑、丘疹、水腫、水皰，嚴重者還可能出現皮膚潰瘍和糜爛。每年5～8月是這種植物性日光性皮炎的高發期。夏天的中午應該多吃些瓜果、根莖類蔬菜，綠葉菜放到太陽落山后吃，其豐富的纖維素，有利于腸蠕動，對第二天早晨的排便、清毒有一定的幫助。

放鹽的“度量衡”

大家都知道高鹽飲食易得高血壓，可怎么才能知道把握一天6克標準呢？其實一啤酒瓶蓋的食鹽重量是大約是3.5克，兩蓋稍微欠一點就是一個成人每天用量。炒菜先放鹽會過早滲到菜里，應該等到菜快熟的時候再放。

豆制品吃多少為宜

大豆中含有豐富的天然雌激素，能夠幫助女性順利度過更年期。大豆屬于植物蛋白，比較便宜，而且熱量較低，豆子和水1比8的比例磨出的豆漿，口感最好。但是吃豆制品一定要注意控制量。老年人心腎功能都開始減弱，要注意對重要臟器的保護。一般腎功能正常的成年人，平均每天2兩左右豆制品。高血壓、糖尿病等使腎臟功能受損（化驗尿時，尿里出現蛋白），對于豆制品就需要進行限制，一般每天每公斤體重不超過1克。因為植物蛋白在代謝過程中要產生一些代謝產物（主要是非蛋白氮），這些代謝產物都要通過腎臟排泄，過多攝入豆制品，增加腎臟的負擔，容易加重腎臟的損害。

蹲著吃飯有助于減肥

像老農一樣蹲著吃飯，看上去不雅觀，但最適合胖子，因為坐在比較矮的小板凳上或者蹲著時，腹部將胃壓縮了五分之一，便于節食。張曉林說，每餐應以七八分飽為宜，但是在現實生活中要想做到很難，特別是吃飯快的。其實只要將原來坐著吃飯改為坐在沙發或者比較低的小板凳上吃飯就可以了。

常照鏡子常跳繩

老年人也要常照鏡子，不光為了美，還能發現病情。平常吃飯的時候，有人習慣左邊咬，有人習慣右邊咬，還有的習慣兩邊都咬，所以人的臉兩邊有的對稱，有的不對稱。如果本來對稱的不對稱了，本來不對稱的對稱了，那很有可能是腮腺有問題了，一定要及時就診。有的老年女性會出現膀胱括約肌松弛的情況，最好的辦法是從45歲開始，每天跳繩100個，保證不會出現咳嗽、打噴嚏的時候一不留神就會尿到褲子里的情況。男同志騎自行車超過40分鐘，應該下來走10分鐘，防止前列腺受壓迫。

戒煙從晚抽第一支開始

想要戒煙，可以從拖延吸煙時間開始，單純強制性戒煙，只能收到一時的效果，肯定長久不了。控制長期吸煙人的每天的第一支煙非常重要，通過讓他推遲開始吸煙時間，在不知不覺中改變他的習慣。習慣改變后，吸煙的行為就沒有載體了，經過一段時間戒煙就成功了。

糖尿病人怎樣洗腳

糖尿病人很容易并發足部疾病。因此，每天睡覺前摸一摸兩只腳的足背動脈，如果發現脈搏跳動無力，就要盡快采取措施。糖尿病人兌洗腳水的時候，要先倒涼水再倒熱水。測水溫不要用手，要用胳膊肘，因為手沒有肘部敏感，而糖尿病人首先喪失的是對熱的感覺，稍不注意，很容易燙傷。洗完腳，擦腳的時候要將每個腳趾頭縫擦干凈，包括每個腳趾甲溝也要擦干凈。對糖尿病人來說，小水漬足以把皮膚漚爛。