失戀就吃蛋炒飯

一個人的時候，我喜歡做蛋炒飯果腹。

先洗一量杯米放到電飯煲里燜飯。然后打開冰箱取出罐裝青豆和美國甜玉米用漏篩子沖洗后瀝干，洋蔥和胡蘿卜洗凈切成丁，芹菜切碎段，蔥切花，兩個雞蛋加點鹽打起泡，開水小半杯。起一個油鍋，燒八分熱，雞蛋倒下去，拎起鍋耳朵360°旋轉一圈，盡量攤成薄薄的蛋皮，關小火給它翻個身，再煎兩分鐘，等蛋皮兩面金黃后立刻鏟起，盛到盤子里。再起一個油鍋，放一點鹽燒到油面泛起波紋，把玉米粒、青豆、洋蔥丁、胡蘿卜丁、芹菜段全倒進去，大力翻炒出香味，把己經燜熟并充分冷卻的米飯倒進來，用鍋鏟把凝成塊的米粒按散，再翻炒，等米飯粒完全融入配料里面，達到不分彼此的境界后，均勻灑入鹽和開水，拌炒均勻，然后倒進蛋皮，鏟成小片，灑入蔥花，滴幾滴白醋拌炒幾下，關火，大功告成。

再沖一碗家樂牌的雞蓉玉米羹，就是一頓豐盛晚餐。

當然，這是“豪華版”的蛋炒飯，是兩個人吃的。我更經常吃的，是“灰姑娘版”的蛋炒飯，只要一個蛋和幾棵蔥就可以變出來。

在好多年前，我剛剛離家獨自生活的時候，經常餓得饑一頓飽一頓。后來，在某一天的某一個黃昏，有一個與我父親幾乎同齡的男人，走進我的廚房，給我做了一份蛋炒飯。我一直在一邊呆呆地看著他的大手靈活地洗、切、炒，使我腦子里一直在回想三毛在《沙漠中的飯店》里寫過的一句話：炒菜，是一種藝術。

沒有戀父情結，但是看著那盤香噴噴又賣相絕佳的蛋炒飯真切地擺在自己面前時，我知道我依戀上了他。

開始總是美好的，過程總是美麗的，而結局，不說也罷，當他輕輕地對我說出“薄命憐卿甘做妾”時，我突然明白了，借來的梨蕊三分白，偷來的梅花一縷香——即便深入骨髓，終究是借的、偷的。

在快刀斬亂麻之后，是一段撕心裂肺、昏天黑地、形銷骨立的日子，重又過回了三餐無定的生活，重又恢復面色蒼白的模樣。

某個暮春的午后，百無聊賴地看《漢城奇緣》，看到啟俊也同樣做了一份蛋炒飯給漢妮吃，鬼使神差地去超市買回各種材料，憑著記憶做起蛋炒飯來。那天一個人在廚房一直折騰到日落西山，才算修成正果。雖然蛋炒成黑色，飯咸到可以把我腌成人干，但是我還是把整盤飯給吃光了，洗碗時才發現自己居然在哼著歌！

能撫慰人心靈的，惟有美食。

從此家里的書柜里多了好多菜譜，收集了好多美食類網站的資料，還認識了好多同樣喜歡吃喝的網友，有事沒事大家一起切磋廚藝，交流心得，聚會游玩，生活重又生動豐富起來。

朋友失戀了，在半夜打來的電話里泣不成聲。我忍無可忍，惟有嘆息，生命只一次，何苦執著于那些明知無緣的人和事？把心放開一點，對自己好一點，把日子過精彩一點。沒有了男人又怎么樣，至少，我們還有蛋炒飯呢！