看電視后不要馬上開車等

酒后開車是導致車禍的一個重要原因，但是美國科學家稱，看完電視后馬上駕駛同樣會誘發交通事故!

據報道，美國新澤西州立大學的研究人員通過實驗發現，在未看電視前，駕駛員開著自己的汽車，按照規定路線行駛都準確無誤。但是，讓他們(她們)看了2～4小時電視節目后，再駕車照原來的路線行駛，結果有9％的人搞錯了路線，2％的人認錯了燈光信號。究其原因，是看電視后視力暫時降低之故。

“在看電視4小時后立即測視力，一般視力會下降30％左右。”此外，研究人員還認為，由于電視機顯像管中的電子槍發出的電子束比較強烈，可以引起神經系統和感光器官疲勞，它對視神經的損害不亞于酒精造成的損害程度。

基于上述研究，研究人員警示，那些愛看電視的駕駛員，在看電視后不要急于出車，至少要休息30分鐘后再上路，以確保行車安全。

摘自《三九健康網》

多吃玉米對眼睛有好處

玉米，是許多人喜愛的蔬菜。事實上，玉米不能算是蔬菜，因為它含有許多淀粉，熱量較一般蔬菜高，因此在營養學上，玉米被歸類為主食類。

中醫認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據營養分析，玉米含有糖類、蛋白質、胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等。

老年黃斑性病變(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，嚴重時會造成視力缺損。從許多流行病學的研究發現，黃體素、玉米黃質，可以預防老年黃斑性病變的產生。

玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，因此更能發揮其健康效果。

從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學《農業與食品化學期刊》的論文顯示，在115~C下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后發現，其抗自由基的活性依序升高了22％、44％和53％。

摘自《上海青年報》

“夫妻菜”宜常吃

近年來諸多研究表明，芹菜具有很好的藥用價值。芹菜是一種增強性功能的蔬菜，能促進人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。但泰國的一項研究發現，常吃芹菜能減少男性精子的數量，可能對避孕有所幫助。

芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜中含有豐富的鉀，是治療高血壓病及其并發癥的首選之品，對于血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對防治痛風有較好的效果。

芹菜中含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便。

摘自《重慶晚報》

四種常用藥容易吃上癮

多數人知道在臨床上控制使用的麻醉藥品易使人上癮，但不一定知道有些常用藥品也會使人上癮，這多與患者過久或過量使用有關。一些醫藥專家總結認為，有4種常用藥品會使人上癮。

復方甘草片 又名布朗氏合劑片，是常用的鎮咳祛痰藥，含有甘草流浸膏、阿片粉、酒石酸銻鉀、樟腦和八角茴香油等成分，由于成癮病例中都是老年患者，所以老年人使用該藥時應引起注意。

阿司匹林 阿司匹林是常用的解熱鎮痛抗炎藥，尚有抗凝和抗血栓作用，臨床應用廣泛，使用時要針對不同病情控制好劑量和療程。

胃舒平片 即復方氫氧化鋁片，含有氫氧化鋁、三硅酸鎂、顛茄流浸膏等成分，是消化系統常用藥，具有抗酸和保護潰瘍面等作用，應避免大量長期使用。

牛黃解毒片 牛黃解毒片是咽喉病常用藥，具有清熱解毒功效，其致成癮的機制尚不明確，應避免長期使用。

怎么煮才更鮮美

煮是中國人烹飪中的一大特色，但是對于不同食物有不同的煮法，下面介紹一下幾種食物的不同煮法。

巧煮豬肚 豬肚煮熟后，切成長塊，放入碗內，加上一些湯，放鍋里蒸，長塊的豬肚便會加厚一倍。不過，切忌放鹽，以防豬肚變硬。

巧煮骨頭湯 煮骨頭湯時，在水開后加少許醋，使骨頭里的磷、鈣溶解在湯內，這樣做出來的湯既味道鮮美，又便于腸胃吸收。

巧煮餃子 俗話說：敞鍋煮皮，蓋鍋煮餡。敞開鍋煮，水溫只能接近100~(2，由于水的沸騰作用，餃子不停地轉動，皮熟后，再蓋鍋煮，溫度上升，餡易煮透。

巧煮牛肉 在頭天晚上將牛肉涂上一層芥末，第二天洗凈后加少許醋煮；或用紗布包一小撮茶葉與牛肉同煮，都可使牛肉易熟快爛。

巧煮面條 煮濕面時，若在濕面中加一湯匙油，面條就不會沾了，還能防止面湯起泡沫溢出鍋外。煮掛面時，不要等水沸后下面。當鍋底有小氣泡往上冒時就下面，攪動幾下，蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮面，面柔而湯清。

摘自《瑞麗女性網》

洗手時間應超過10秒

調查顯示，大多數人每次洗手時間平均不足8秒，有的人甚至只用水沖一下就認為“萬事大吉”。殊不知，短時間很難有效清除手上的細菌。

洗手的目的是去除污垢、有機物和微生物。洗手程序應是：先用自來水將手弄濕，再倒上洗手液并在手上完全搓開，需用力搓動雙手10～15秒，使手掌和手指表面產生摩擦。這里特別要注意的是，一定要搓出泡沫兒，讓手掌、手背、手指、指縫、關節部位等都沾滿，然后反復搓揉雙手及腕部，再用流動的自來水沖刷干凈，直至手上不再有泡沫兒為止。

專家指出，觸摸過傳染物品的手，洗時更要嚴格消毒，至少應按以上辦法搓沖5～6遍，使“保險系數”更大一些。在用清水沖洗時應把手指尖向下，雙手下垂，讓水把泡沫順手指沖下，這樣才不會使臟水再次污染手和前臂。

摘自《重慶晚報》

茶水漱口 可預防流感

有研究表明，茶葉中的兒茶素具有抑制流感病毒活性的作用，堅持用茶水漱口，可以有效地預防流感。

流感主要是病毒附著在鼻子和嗓子中突起的黏膜細胞上不斷增殖而致病的。經常用茶水漱口，兒茶素能夠覆蓋在突起的黏膜細胞上，防止流感病毒和黏膜結合，將病毒殺死。兒茶素的作用就像對流感病毒接種了疫苗，能起到預防作用。烏龍茶、紅茶中都含有兒茶素，但綠茶預防流感的效果最好。

將日常喝的綠茶濃度稀釋到1／4后，將流感病毒混入茶水中5秒鐘，病毒都喪失了感染能力。霍亂菌專家稻村教授早在1988年就發現兒茶素具有強烈的殺菌作用。這位教授認為，只要在霍亂菌中加入一定的兒茶素，霍亂菌在數秒鐘之內就停止活動。

摘自《深圳新聞網》

花生食品有助預防富貴病

目前，我國因不良的飲食習慣導致心血管、腫瘤、糖尿病、肥胖癥的人越來越多。我國成人血脂異常患病率為18．6％，約為1．6億人；高血壓患病率為18．8％；大城市中成人超重率和肥胖率分別高達30％和12．3％。因此，在前段召開的“第二屆中國營養產業高層論壇”上，與會代表們呼吁：人們應當增強營養消費意識，通過多種營養改善途徑來增強膳食平衡，抵抗因飲食習慣而造成的慢性疾病。

與會專家一致認為：在人們的日常飲食中，首先應從身邊的飲食中獲得科學的食補，其次是在食補的基礎上適當補充所缺乏的微量元素，達到膳食結構的平衡。在會上，專家們重點推薦了花生這種傳統農作物，并強調了花生的營養價值及花生在膳食結構中的重要作用。花生是富含高蛋白、高脂肪的營養健康食品，對改善人們的膳食結構、預防富貴病大有益處。美國心臟學會也大力提倡居民食用花生油和花生制品，建議人們每天吃半匙花生醬，一小把花生，以遠離心臟科醫生。

摘自《羊城晚報》

健“臟”5法

人到老年，身體各臟器功能減弱，抵抗力下降，易患各種疾病。下面介紹一套強健五臟的健身法，該法簡便易行，老年人常做可強健身心，預防疾病。

健脾法 立正姿勢，雙臂同時向一個方向搖擺。手擺向左側，頭要轉向左側，意念從胸至左足；手擺向右側，頭亦向右，意念從胸至右足，反復做30次。

健肺法 立正姿勢，雙手掌心向后，俯身擦足3下，再雙手掌心向前，俯身擦足3下，反復做10次。

健腎法 站立，兩手握拳，緊抵左右腰部，身體向兩側搖擺30次。再雙臂伸直下垂，右手蓋在左手上，身體向兩側搖擺30次。

健肝法 站立，兩手置于身體兩側。交替下按，意念達到掌心及指尖，各做30次。然后雙手置于胸前，手心向里，意隨手走，重復做3次。再以雙手向身體兩側平推，意念中把身體濁氣通過手推至體外。

健心法 站立，左手輕握右手背部，置于胸前。沿胸壁移動，向右移時，左臂貼胸，向左轉時，右臂貼胸，各做10次，然后雙臂交替前伸與后甩，各做10次。

摘自《健康周報》

吃木瓜可增加胃腸動力

木瓜不僅有著讓人垂涎欲滴的果肉，還有豐富的營養價值。此外，對于胃腸道功能不良的人來說，木瓜還有幫助消化的作用。

在木瓜中的乳狀液汁，含有一種被稱為“木瓜酵素”的蛋白質分解酶，它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一樣，能夠分解蛋白質，因此能幫助我們消化肉類蛋白質。飯后吃木瓜，可以幫助消化，有輔助治療腸胃炎、消化不良的作用。

在煎牛排前，我們常用到的“松肉粉”或是“嫩肉精”中就含有木瓜酵素，它的作用就是將肉類的結締組織和蛋白質分解，讓肉吃起來更鮮嫩可口。根據這個道理，用木瓜燉肉的話，肉質也會更嫩更美味。

除了幫助消化的功能外，木瓜酵素還有分解并去除肌膚表面的老化角質層的作用，常被應用在化妝品中。木瓜還富含β胡蘿卜素，這是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞的氧化，破壞使人體加速衰老的氧自由基。因此，常吃木瓜還有美容護膚、延緩衰老的功效。

摘自《新聞晨報》

五個有利于健康的姿勢

只要您平時牢記這五個姿勢，健康就向著您慢慢走來。這五個健康姿勢是：

服藥的最佳姿勢——站立

坐著或躺著服藥，藥物容易黏附于食管壁上，這不僅使藥物不能達到最佳的吸收部位，而且黏附對食管壁是一種有害刺激。站立時食管呈垂直狀態，有利于藥物下行到胃里，充分發揮其療效。

睡眠的最佳姿勢——右側臥位

右側臥位有利于血液回流入肝臟，減輕肺和縱隔對心臟的壓迫，有利于血液的流動。

有的人睡覺時喜歡手臂上抬或把手臂放在枕頭下，這些睡覺時手臂的姿勢屬于不良的睡覺習慣。

思維的最佳姿勢——平臥

平臥時人體肌肉和神經最為放松，情緒最穩定，心搏最為緩慢，因此腦細胞極易調整至最佳的思維狀態。

行走的最佳姿勢——小快步

小快步行走可以增加肌肉活動次數，使腿部肌肉強健發達，還可以增加腿部血液循環，預防“腿先老”。

騎車的最佳姿勢——身體前傾20°—30°

摘自《瑞麗女性網》

降糖治療別忘治牙病

王大媽患糖尿病多年，又常常遭受牙病的折磨，經牙科醫生檢查發現，王大媽患有嚴重的牙周炎。

糖尿病患者患上牙齦炎、牙周炎的概率比健康人高，而且傷口不容易愈合，有些病人由于血糖較高還不能進行拔牙等手術。牙周疾病的發生，使細菌更容易進入身體，也引起了免疫系統的改變。因此，長期牙病難愈，會進一步加重糖尿病的病情，形成惡性循環。

專家建議，糖尿病患者在治療糖尿病的同時，應注意牙病的治療，以利于減輕糖尿病病情。對于患牙病的糖尿病患者，在注意飲食的前提下，應定期進行牙科檢查、潔牙，控制牙周、牙齦感染，以消除牙病隱患。拔牙之前，還要向醫生說明自己的病情以確保拔牙安全。

摘自《燕京都市報》

老花眼保養四法

冷水洗眼法 清晨起床后，堅持用冷水洗臉、洗眼。首先將臉在冷水中浸1—2分鐘，然后再用雙手輕輕搓臉部及眼肌20～40次。

經常眨眼法 平時一有空就利用一開一閉的眨眼來振奮、維持眼肌。同時用雙手輕輕搓揉眼瞼，增進眼球的滋潤；閉眼時竭力挺起肩，兩眼緊閉一會兒再放松。如此反復操作。

熱水敷眼法 每天晚上臨睡前，用40—50℃的溫熱水洗臉。洗臉時先將毛巾浸泡在熱水中，取出來不要擰得太干，立即趁熱敷在額頭和雙眼部位，頭向上仰，兩眼暫時輕閉，熱敷1～2分鐘，待溫度降低后再洗臉。

中藥泡服法 自購中藥枸杞子、草決明，每次各用12克，以剛開的沸水泡好，頻頻飲服以當茶水，可收到滋補肝腎、清肝明目的功效。

以上方法宜聯合施用，輪番使用，一般只要堅持半年左右，就會收到明顯效果

摘自《深圳新聞網》

吃什么可以減輕吸煙的損害

愛爾蘭都柏林一家醫院最近的研究顯示，吃魚可以削減吸煙對身體造成的部分損害。

這項研究發現，魚肉中含有的氨基酸可遏制動脈硬化，減少吸煙者死于心臟病及中風的機會。一般來說，心臟病及中風的起因是動脈粥樣硬化，動脈粥樣硬化的早期癥狀之一是內皮機能失調(即動脈無法擴張)，而內皮機能失調的主要肇因就是吸煙。

博蒙特醫院的海斯教授與同事用壓脈器及超聲波掃描，分別檢驗吸煙者及非吸煙者的動脈，結果發現前者的動脈無法擴張，后者則無問題。不過，如果測試者服食1．5克的“牛磺酸”，即一頓魚餐中所含有的氨基酸，他們的動脈擴張能力就會大為好轉。

研究人員表示，這一發現證明多吃魚有助治療內皮機能失調。

不過，海斯教授強調，魚并不能作為吸煙的“解藥”，避免吸煙禍害的最佳方法仍然是戒煙。有專家指出，吸煙可引致癌癥、呼吸道疾病等50多種疾病，而內皮機能失調只是其中一種。

摘自《文新報》

亂泡胖大海可能危及生命

最近兩天，食欲不振和腹瀉夾攻，讓48歲的馬先生苦不堪言。連續吃了兩天拉肚子的藥，癥狀不僅沒有緩解，馬先生還感到頭暈心慌。到省中醫院經檢查發現：頭暈胸悶是馬先生長時間大量飲用胖大海所引起的不良反應。原來，馬先生經常抽煙喝酒，嗓子有點嘶啞，他特地買了許多胖大海泡茶喝。

開春后咽喉疼、上火的人們不少，很多人像馬先生那樣，將胖大海等中藥泡茶喝，這樣會給健康帶來隱患。

有關專家指出，胖大海可清宣肺氣、利咽解毒，適于發音突然嘶啞并伴咳嗽、口渴、咽痛等癥，但其主要還是適于因風熱邪毒引起的音啞，不適于煙酒過度引起的嘶啞，對于一些突然失音或脾虛者，還會導致咽喉疼痛。

專家警告，胖大海不能泡茶服用，因為有的患者可能會出現過敏反應，如全身皮膚發癢、口唇水腫等，長期大量飲用還可能危及生命。

目前，中草藥當茶飲似乎成了一種時尚，但“是藥三分毒”，中草藥茶不宜長期飲用，人們沖泡藥茶應咨詢醫生。

摘自《華商網》

老人多做正駝操

民間有俗話說：“人老背先駝。”老年人只要加強鍛煉，是能夠避免駝背的。同時，進行腰背部肌肉的鍛煉，還能預防后背發僵、腰痛等病癥的發生。正駝操對矯正駝背十分有效，具體做法是：

●兩腳分開與肩同寬站立，兩手十指交叉，放于腦后，做有彈性的向后展體動作10次，再做向前屈身的鞠躬動作10次。

●面對墻兩腳分開站立，下肢伸直，兩手扶墻，兩腿交替向后抬高踢腿，各做15次，并盡量加大抬腿的高度。

●背墻而立，足跟離墻一腳的距離。背部、臂部貼靠在墻上，做挺身后仰動作(背、臀部離開墻面)，反復做10次。

體質好的老人可以做全套動作，體質較差者可選其中1～2項做。

摘自《現代保健報》

車上耷拉腦袋睡覺有危害

有些年輕人住處離單位很遠，為了不遲到就要早起，但是經常性的加旺和聚餐、聚會又無法做到早睡，缺覺自然是在所難免的，所以在車上就常常能看到利用上班路上補覺的人。這樣坐著睡覺不但越睡越累、腰酸腿痛，還會影響健康。

原因：睡眠分為淺睡眠和深睡眠兩個過程，這兩個過程在睡眠中循環多次。只有在睡眠中經歷了深睡眠過程后，人的疲勞才會消除。但在車上補覺很容易受到噪音、光線、車體晃動等因素的干擾，難以進入深睡眠狀態。同時，在車上耷拉著腦袋睡覺易使一側脖子疲勞而落枕，長此以往會損害頸椎健康。而車門開關和換氣風扇吹來的涼風，還容易使人著涼感冒，個別人甚至可能導致面癱。

建議：堅持良好的作息時間，早睡早起，少開“夜車”，保證夜晚的睡眠時間。如果夜間睡眠不足7小時，白天午休的時間小睡一會兒也有助于體力的恢復，但是不要伏案休息，可買個旅行睡枕靠著小憩。

摘自《北京報》

面筋多吃不利健康

素食中，口感和肉類最接近的就是面筋了。

面筋是由面粉加水揉成面團后漂洗而成的，主要成分是素膠蛋白質和素谷蛋白質。根據加工方法不同，又可以分為油炸面筋和清蒸面筋。

面筋含熱量很高，100克油炸面筋的熱量和同等分量的五花肉不相上下，其中所含油脂的主要成分是高級脂肪酸甘油酯，它在高溫下會水解產生一種具有刺激性氣味的有毒物質——丙烯醛。因此，面筋吃多了，其中所含的微量丙烯醛會在人體內積累，對健康造成危害。同時，吃面筋還會使胃的蠕動減弱，容易造成腸胃消化不良。

摘自《深圳新聞網》

按摩頭皮可減少脫發

要維持頭發的健康，促進頭皮的血液循環是十分重要的。由于負責制造頭發的毛母細胞需要得到微血管輸送過來的營養才可完成任務，因此促進血液循環便等于活化毛母細胞，從而促進頭發的健康成長，減少脫發的現象。按摩之所以有助頭發的生長，是因為它能給頭皮適度的刺激，可加速血液循環，促進新陳代謝。

最好能夠培養每天進行按摩的習慣：洗澡后、睡覺前，或是早上梳理頭發時，做一次2—3分鐘的按摩。與此同時一并使用生發劑，便會有更加理想的效果。記住不可過度用力，若是抓傷了頭皮，效果就適得其反了。

摘自《新民晚報》