勇闖都市的雪域兒郎

色爾古五里村地處黑水縣與茂縣交接處的高半山，那里山高坡陡，自然條件、生存條件極差，居住在這里的人們世代與自然進(jìn)行著頑強(qiáng)的抗?fàn)帯ｉL(zhǎng)期以來，五里村的人和眾多的黑水人一樣有外出務(wù)工和經(jīng)商的習(xí)俗。近年來，極少部分黑水人在外務(wù)工經(jīng)商中違法亂紀(jì)，給黑水的形象帶來了一些負(fù)面影響，但從未聽說過五里村的人在外出務(wù)工經(jīng)商中有違法亂紀(jì)的事例。

五里村中有的人在近幾年的奮斗打磨中，已完成了資本的原始積累，開始在自己的固定場(chǎng)所合法經(jīng)營(yíng)，其中一位就是成都川野山珍酒樓執(zhí)行董事多杰。川野山珍酒樓經(jīng)過近一年的經(jīng)營(yíng)運(yùn)行，靠誠(chéng)實(shí)守信和經(jīng)營(yíng)特色的原生態(tài)菌類為主，且菜肴味道也創(chuàng)造了自己的特色，目前，在成都地區(qū)產(chǎn)生一定的品牌效益，逐漸被廣大消費(fèi)者認(rèn)同。

一

多杰原名馬金生，是地道的藏族嘉絨漢子。初中畢業(yè)后，他懷著一顆報(bào)國(guó)之志，從軍到甘孜。雪域康巴磨練了他堅(jiān)毅的性格，在部隊(duì)這所大學(xué)校里，他學(xué)到了書本上未學(xué)到的知識(shí)，經(jīng)過刻苦訓(xùn)練，他在多項(xiàng)競(jìng)技考核中曾多次達(dá)到優(yōu)秀，受到上級(jí)黨委的嘉獎(jiǎng)，成為所在連隊(duì)訓(xùn)練標(biāo)兵。三年服役期滿后，他退伍回到了家鄉(xiāng)。面對(duì)結(jié)據(jù)的家庭經(jīng)濟(jì)和貧瘠的土地，多杰陷入了沉思，許多個(gè)夜晚，他都徹夜難眠。看到眾多的鄉(xiāng)親在農(nóng)閑之余背起行囊走南闖北，有的經(jīng)營(yíng)有方掙到一些錢，更多的只是掙到路費(fèi)和生活費(fèi)。到底做什么?他迷茫、彷徨。在父母和親戚們的鼓勵(lì)下，他精心搜集了家鄉(xiāng)的一些土特產(chǎn)和中藥材，本著試試看的心理，決定去闖一番，匯入到外出經(jīng)商的行列，開始了他邁向人生步履的第一站。

二

初入商道，走南闖北，其中的甘苦是可想而知的。這個(gè)期間，多杰看到了一部分經(jīng)營(yíng)者采用一些違法手段一夜之間就賺幾千、幾萬(wàn)，甚至有十幾萬(wàn)的。摸著空空的行囊，艱難中他心平如鏡，他想起了退伍時(shí)首長(zhǎng)的告誡和父母的叮囑，他未越雷池半步，始終堅(jiān)持一個(gè)理念，錢掙多掙少是靠自己的誠(chéng)實(shí)勞動(dòng)和辛勤經(jīng)營(yíng)得來的，不是干違法亂紀(jì)的事致富的。本著這個(gè)理念，經(jīng)過幾年的打拼，他能掙錢貼補(bǔ)家用和解決闖蕩用的路費(fèi)及生活費(fèi)，雖然錢掙得不多，但他還是感到很踏實(shí)，畢竟走了一些地方，看到了國(guó)家日新月異的發(fā)展變化，讓他開了眼界，豐富了他的精神世界。由于多杰的誠(chéng)實(shí)和為人的耿直，在他做藥材和山野菌生意時(shí)結(jié)識(shí)了一些經(jīng)濟(jì)較為厚實(shí)的老板，生意日漸有了起色，很多人都愿和他交朋友做生意。從此，他便一發(fā)不可收拾，藥材、山珍菌生意便越做越大，在生意圈內(nèi)有了一些名聲和信譽(yù)。在有了一些資本后，他沒有躺在那點(diǎn)本錢上吃喝玩樂，而是思索謀求更大的拓展空間。

三

山野菌是一種在生態(tài)良好的情況下自然生成的一種天然綠色食品，是大自然賜予人類的一道美味佳肴，既可治癌，又能增強(qiáng)免疫力。隨著人們物質(zhì)生活的日益提高，人們對(duì)山野珍菌的需求越來越大。多杰在多年經(jīng)營(yíng)山珍菌類生意中，逐漸認(rèn)識(shí)到了菌類開發(fā)的潛力和食用價(jià)值，他足踏云、貴高原，對(duì)菌類進(jìn)行廣泛的資源調(diào)查，阿壩、甘孜等地生長(zhǎng)的菌類他也做到了心中有數(shù)，目前他所掌握的菌類品種達(dá)百余種，珍品級(jí)種類達(dá)20多種。在掌握了這些資源數(shù)據(jù)后，多杰開始謀劃他更大的拓展空間。在投資方向上，經(jīng)過多方論證和市場(chǎng)調(diào)查，他和過去長(zhǎng)期合作的朋友雙方投資，正式運(yùn)營(yíng)了一家以山野菌類為主的山珍酒樓。該酒樓共3000多個(gè)平方，可一次性容納1200位客人就餐，整個(gè)酒樓裝點(diǎn)得時(shí)尚、典雅，既面對(duì)普通消費(fèi)群體，又可接納高消費(fèi)者。在經(jīng)營(yíng)理念上，按照以人為本，面向百姓都能消費(fèi)為理念，提出把酒樓辦成老百姓自己的五星級(jí)酒店的經(jīng)營(yíng)宗旨。自開業(yè)以來，猶如一股原生態(tài)旋風(fēng)，讓大都市的人在喧鬧的城市中品嘗到了營(yíng)宗旨。自開業(yè)以來，猶如一股原生態(tài)旋風(fēng)，讓大都市的人在喧鬧的城市中品嘗到了原生態(tài)的風(fēng)味；在經(jīng)營(yíng)方式上，多杰和他的員工們銳意創(chuàng)新，在服務(wù)上按星級(jí)要求服務(wù)，在菜品上也狠下一番功夫，目前他們共研制了20多道以山珍菌類為主的菜肴。隨著酒樓知名度的日益提高，到川野山珍酒樓的食客越來越多，他們都乘興而來，滿意而歸，無論普通消費(fèi)者，還是因生意和協(xié)調(diào)招待飯局的高消費(fèi)者都有一個(gè)共同感受，就是價(jià)格合適，足一個(gè)讓老百姓都能消費(fèi)的五星級(jí)酒樓。酒店除大力開發(fā)山野菌菜肴外，按照突出特色(山野菌菜肴)、多種經(jīng)營(yíng)(海鮮類菜肴、川菜風(fēng)味菜肴)的原則，酒樓溶匯了南北風(fēng)味，為川味家族又增加了一道飲食品牌，豐富了都市美食文化。

四

多杰在實(shí)現(xiàn)自己理想的同時(shí)，一直沒能忘記家鄉(xiāng)人民的養(yǎng)育之恩。近幾年，家鄉(xiāng)在發(fā)展的道路上蒸蒸日上，五里村也發(fā)生著巨大的變化。前年家鄉(xiāng)機(jī)耕道通車，他為沒得到竣工消息而未能表示自己的心意而自責(zé)，但他通過自己情系家鄉(xiāng)的特殊情感，一方面將家鄉(xiāng)一些品德好、受過一定教育的30多名青年招到他的酒樓與他一起同甘共苦；另一方面，看到那些在山上生活了一輩子的老人們，他計(jì)劃每年拿出部分資金慰問那些無依無靠的老人和“五保戶”，讓那些老人們充分感受到后輩們對(duì)他們的關(guān)愛；再一方面，計(jì)劃川野山珍酒樓經(jīng)營(yíng)規(guī)模更大后，他想多解決一些家鄉(xiāng)的青年就業(yè)，讓他們?cè)谕饷娑加泻玫陌l(fā)展，為逐步扭轉(zhuǎn)部分黑水外出務(wù)工經(jīng)商人員造成的不良影響，盡他的微薄之力。同時(shí)，他想通過生意場(chǎng)上的朋友努力宣傳黑水促銷黑水，為家鄉(xiāng)積極引資，并擇機(jī)回家鄉(xiāng)進(jìn)一步發(fā)展。

現(xiàn)在，酒樓生意越來越好，此時(shí)的多杰并沒有停滯、松懈，他又在為酒樓實(shí)現(xiàn)飲食、娛樂、休閑一條龍的經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式思索，相信不久，多杰將在川野山珍酒樓經(jīng)營(yíng)上有更大的發(fā)展。