普洱的江湖

在近幾年來的時尚流行詞典里，至少有兩個以地名表征的詞匯是炙于可熱的，這兩個詞一個就是“云南”，一個就是“普洱”：云南是中國的后花園，天空堆滿了云朵，大地開滿了鮮花，當外地人還在苦大仇深地與天斗、與地斗，自以為人這個東西有多么了不起的時候，云南入就已經跟天地自然講和了，天地自然，乃是人生最值得信賴的部分。把白云花朵穿在身上，這是漢族來到這個地方以前云南人普遍就有的一種習俗：也正是因為如此，這里的人們，據說從來都生活在天堂里面，

云南人像占入一樣生活，行為做事也都跟占入差不多。云南是云之南方，云南再往南，有一個地方叫普洱，這個地方盛產茶葉，家家戶戶都以一種占老的方式做茶，于是，普洱就變成了茶的代稱了，“南方有嘉木，嘉木生普洱”，普洱盡管也是一個地名，但普洱是生長在樹上的，最老的普洱樹，據說已經有2700多歲了，當?shù)氐娜嗣瘢敲磕甓家ゼ漓氲模谒麄冃哪恐校斩龢渚褪巧駱洌巧裨诤芫靡郧坝H手裁下的。

據老輩于人說，普洱茶事在清代早期和中期為最盛，那時候在西雙版納六大茶山和現(xiàn)今寧洱鎮(zhèn)一帶，茶坊商號林立，當?shù)厝思壹乙圆铻闃I(yè)，聽渭“周八百里，人山作茶者數(shù)十萬人”。茶葉做得差不多了，就要用馬馱到外面去，十數(shù)匹或幾十匹馬，前吆后喝，翻山越嶺，一路浩蕩，好不熱鬧。這樣，就開始有了普洱的江湖，只不過，這個江湖暫時還是在馬背上，而且很寂寞。

清朝晚期，普洱的江湖一度遭到官府的打壓，許是因為普洱江湖老大某天打了皇帝老兒一頓，皇帝老兒一怒之下，大開殺戒，頻頻發(fā)出“禁茶今”，派遣苛稅殺手將普洱江湖攪得雞飛狗跳，鳥煙瘴氣，一時間，各路普洱高手盡歸山林匿藏，不見蹤跡達數(shù)十裁。直到民國，清朝被推翻了，各路江湖好漢又紛紛出山，做茶的做茶，趕馬的趕馬，江湖又有了生氣。普洱江湖這番風云再起，可謂龍馬奔騰，氣象萬千；六大茶山腳下，一時風煙四起，門派林立；多少豪杰，在南國茶香的氤氳中盡顯風沆。

那時候，在西雙版納六大茶山一帝，在江湖上比較有名的茶莊有同慶號、普慶號、敬昌號、鼎興號、同昌號、江城號、福元昌號，同興號、可以興號、乾利貞宋聘號、猛景號、聯(lián)興號、李聯(lián)興、慶春號，同順祥、守興昌。同泰昌，車順號等，這些茶莊在制茶工藝上各自秉承家傳，絕藝紛呈，琳瑯滿目，不一而足：其中的一些茶品，如果機緣巧合，今天我們還可以用舌苔細細品位歲月的沉香，

在普洱江湖上，最有名的山是易武山。易武在普洱江湖上的地位，跟在另一個江湖上赫赫有名的少林寺差不多。從某種意義上講，易武其實就是少林寺：現(xiàn)今能夠查詢到的有關普洱江湖的最早期活動，就是在易武山腳下展殲的。

易武太有名了，以至作為一個縣的縣名在歷史上存在了很長的一段時間。直到1958年，勐臘縣還合并到了易武縣，1961年因為普洱江湖陷入低潮，易武山不在話下，才又改成了勐臘縣。在今天，普洱江湖在經受大起穴落之后再度崛起，按理說，勐措縣理應又改回易武縣去，但是沒有。這是一件很奇怪的事情。想想吧，就連中甸縣都搞成香格里拉縣了，為“香格里拉”這四個字，兩個省四個地州的人還爭得烏煙瘴氣的，你勐臘縣卻一直沉默，靜悄悄的。當然，這是閑話，改不改，其實都是沒有關系的，

還是回過頭說易武：易，在當?shù)氐纳贁?shù)民族話語里是“美女”的意思，“武”是蛇的意思。易武，也就是美女蛇所在地：說起來也算是“易武”二字的回光返照，1986，勐臘縣搞了一次全縣美女選拔大賽，選出冠軍一名，亞軍一名，季軍一名。1986年啊，那時候所謂美女，跟老虎差不多，是很難進人中國人的日常生活的，但是一個邊地小縣，卻已經選美了，先鋒著呢!這件事情使我想入非非：我估計，那些剴口選美的村姑，身上一定散發(fā)著普洱茶的茶香。

易武盛產美女蛇，這件事知道的入不多。易武的名氣，最終還是落在了普洱茶上，“談論普洱茶，必談易武”：今天江湖人士所津津樂道的六大茶山，“一日攸樂、二日革登，三日倚邦、四日莽枝、五日蠻磚、六日曼撒”，這個“周八百里，入山作茶者數(shù)十萬人”的地方，合起來也就是易武，所謂“六山之合，稱易武正山”。易武山上有多少棵古茶樹?多少畝占茶園?沒有人知道。但是每個喜歡普洱茶的人都喝過易武山的茶，卻是一定的。據《普洱府志》：“云南迤南之利首在茶而茶之產易武較多茶味易好……”我們今天所知道的易武一帶最早的茶莊，曰“同慶號”，創(chuàng)建于清雍正十三年(1735年)。這個茶莊的當家，據說是一個叫做劉漢成的人，他本是南屏人，于雍正二年抵達易武。劉漢成這個名字，在普洱江湖上可謂大名鼎鼎，當年無人不知，他的影響甚至延續(xù)到今天。今天隱居在臺灣、香港一帶的幾個普洱高人，一提起劉漢成的名頭，無不肅然起敬。在普洱江湖上，劉漢成應該算是張三豐一類的人物，他傳下來的一整套制茶工藝，被稱為絕藝，“選料嚴整，藝絕天下，其口味之釅厚藐遠，湯色之美質，雖陸羽在世，視之飲之察之，亦為之色變，悄然無語”。套用武林圈子里面的話說，從同慶號門檻里出來的茶，沒有孬種，其他的茶見了，是要回避的。有人清測，今天存放在故宮和杭州的那幾個金瓜貢茶，很可能就出自同慶號。同慶號的圓茶，在百曉生的兵器譜里，江湖排名應該跟上宮金虹手里拿著的那個東西差不多。

同慶號的遺址，今天已不可考，有人清測說設在今天的易武大街上，也就是今天郵電局聽在的位置；也有人說是設在老街上。可謂莫衷一是，成了江湖最大的懸案之一。如果前一種說法是真的，把茶莊設在大街上，那么當時就只有同慶號一家，這一點倒是可以肯定的，因為以劉漢成當年的實力和影響，他的茶莊設在大街上是名正言順的，哪個都不敢跟他過不去。這就好像三豐踞武當，從來清凈一樣。

同慶號的茶，今天還可以不時見到。臺灣有一點，香港有一點，韓國有一點，廣東有一點，其他地方，大概就沒有了。如果說有，那是在逗你玩，不要當真，2005年7月下旬，臺灣不世出的普洱高人周渝來昆明與當今“普洱皇后”阮殿蓉女士論釗，帶了一點點“百年同慶”過來，使得當時在坐的江湖后生們興奮不已。但即便如此，周渝帶過來的“同慶號”，也遠遠不是劉漢成時期的了，這個茶，算下來應該是出自他的第五、第六代孫手上的遺物，也就是民國初年的產物。

關于同慶號，今天所能夠見到的有關資料并不是很多，但也不是沒有。據《版納地方志》載：同慶號為當時易武最大的茶莊，年產500--700但系葉，擁有資金20余萬元，年營業(yè)額30余萬，騾馬30余匹、馱牛40余頭；茶葉主要銷往香港，臺灣、韓國、日本；香港金山樓和龍門茶樓主要經營同慶號的茶，并因此而聲名大振。同慶號茶莊從創(chuàng)辦起，一直到抗戰(zhàn)前夕，存在了二百多年的時間．稱得上是普洱江湖上的老大。同慶號抗戰(zhàn)前銷往香港、臺灣的餅茶，被稱為“茶皇后”。同慶號里面有一種民國年間出產的茶品，叫“龍馬同慶”，1995年時據說還有1000片左右，每片價格在一兩萬元；到了2000年，就只剩下300片了，價格已經漲到4---5萬元一片。目前，所存不到80片，每餅價格30萬元。2005ff-6月，一個韓國入從臺灣收藏家手里買走一餅百年同慶，成交價是150萬臺幣，合人民幣40萬元。要命的是，同慶號茶，如果不是機緣巧合，你有錢還不一定買得到呢!一般的普洱茶迷，連見都見不著！

1740年前后的普洱江湖，與“同慶號”差不多同時在易武山出現(xiàn)的尚有乾利貞宋聘號、福元昌號和同興號，三家茶莊與同慶號一道，共同奠定了普洱江湖最早的格局。這三家茶莊，茶葉產量每年都500擔以上，這些茶葉通過茶馬大道，源源不斷地運往京城、藏區(qū)和內地，可謂茶香滿天下。

宋聘號：易武早期普洱江湖上四大家族之一。宋聘號是一家和股茶莊，四家合股，其中一個股東，叫袁謙六的，他是當時大名鼎鼎的經濟特科狀元袁嘉谷的胞兄，也因為這層關系，末聘號在普洱江湖上的地位十分特殊。宋聘號的這個背景，跟武林世家袁承志差不多：如果按照水滸英雄的出身背景和排名，袁謙六相當于玉麒麟盧俊義。

同興號：易武山最早創(chuàng)辦的茶莊，普洱江湖四大家族之一，創(chuàng)辦于清雍正十年(公元1732年)。創(chuàng)辦人是誰?今天已不可考。我們知道的是，到了抗戰(zhàn)前夕，這家茶莊的江湖領袖地位仍然不可撼動，如果不是小日本手長，可以肯定的是，同興號的壽命延續(xù)到解放后不成問題。日本人進入版納以前，同興號的莊主是向純武，年產量500擔，并在香港設有天福泰公司。

同興號目前仍遺留下來不少民國版的老茶和商標，基本上都歸入臺灣普洱茶收藏家之手。一片百年頂級同興號老茶目前的價格是10～15萬元。商標著明： “本莊開設云南易武，即今日鎮(zhèn)越縣茶莊，揣揉辦普洱屬之三山，曰易武，日倚邦，日蠻磚三處上好陽新春白尖茶葉，楕工熏揉，銷行中外，相傳五世．歷年一百五十余載，馳名已久……惟恐中外宮商不明，被其所惑，反究易武茶之不良，虛有其名。”

同興號的莊主向純武在江湖上人聲名顯赫，是有名的“易武山三武”之一(另外二武，一是同泰昌的莊主朱小武，一是同昌號的大公子黃備武)。這“三武”，大凡當時在普洱江湖上混的，如果沒有聽說過他們的名頭，是會遭人笑話的。

同興號的莊主向純武，同泰昌的莊主朱小武，同昌號的大公子黃備武，可稱為普洱江湖上“阮小二”。“阮小五”、“阮小七”。

福元昌：易武山早期普洱江湖上的Pq大家族之一，具體創(chuàng)辦時間不詳。1929年，福元昌號年產圓茶500擔，與乾利貞宋聘號旗鼓相當。現(xiàn)存福元昌內標注有如下字樣： “本號在易武大街開張，福元昌記專辦普洱正山，地道細嫩尖芽，加上督造．歷年已久，遠近馳名……”云云。

福元昌號生產的餅茶，1989以后流入臺灣，被臺灣茶人稱為“茶王”。目前，福元昌老茶僅剩下100片左右，價格在每餅17—19萬元之間。

1839年前后，是普洱茶的第二個黃金時代，易武山下建起了許多茶莊。這些茶莊的當家，多半是來自石屏一帶的漢人，他們個個身懷絕技，互相競爭，茶莊一家比一家大，完全把茶葉當成民生。不僅如此，這些茶莊還是易武山上圈地，以確保茶葉的質地。今天遺留下來的占茶園，據說在整個云南都只剩下50萬畝了，而且已經被新起的這一代江湖人士瓜分。其實，普洱茶占茶樹的第一次圈地運動，早在19世紀中葉就已展開。不同的只是，當時的圈地運動，只限于易武正山，而且圈的都是茶葉品質絕佳的千年占茶樹；今天的圈地，不論新老，只要是喬木茶，樹干有大腦，碗口那么粗的，不管是野生的還是人工栽培的，一律都圈，也不管地域、土壤、氣候等諸多因素是不是能夠保證普洱茶本身的品質。喬木茶樹上的茶葉，其實不一定都是好茶，比如，長在紅壤和長在沙石地上，長在山坡的陽面和山坡的陰面，茶質的差別就很大，就不用說地域氣候的差別了。但是，你跟那些唯喬木茶是好的生普主義們者說，他們是不聽的。

在這些茶莊中，有一家比較引入注目，成為當時勢力比較大的一家。這家茶莊叫“同昌號”，生產一種名為“黃文興”的茶。為什么叫“黃文興”?原來這家茶莊的大公子就叫黃文興。黃文興因為尚武，后來改名為黃備武，是易武山有名的“三武”之一。普洱圓茶的內飛就是他發(fā)明的。黃備武的叔叔就是當年有名的武狀元黃席珍。據說，黃備武也是習武之人，練一種占怪的拳法，武功雖然不如他叔叔，但在當時的普洱江湖上，也算得上是頂尖高手了，能夠跟接他三招的人，不多。這是一個同時行走于兩個江湖、兼有兩種身份的高手，下文即將說到的“小李飛刀”——普洱茶“內飛”，就是此人發(fā)明的。傳說他從不騎馬，專坐轎子，非常像古龍小說《大旗英雄傳》里的那個麻衣客，經常率領手下的馬幫出入于緬甸、越南、老撾、泰國之間，從越南河內帶回過一個越南美女。1948年，他為易武人民反蔣自衛(wèi)軍到一個叫勐半的地方購買軍火，中了國民黨保安團的埋伏，被抓獲后殺害。

在十九世紀晚期的光緒年間，黃文興號、車順號、安樂號的茶幾乎壟斷了清朝皇宮的日常供給，走的是一條官商勾結的路線。清光緒二十年，喜歡拍皇帝馬屁的云南貢生車順來，因為向清廷進貢“車順來”茶，被賜予“例貢進士”品位，得到了他夢想中出現(xiàn)過無數(shù)次的那塊老木頭：一塊道光皇帝御賜的匾。這塊匾今天還在，上書“瑞貢天朝”四個大字。有淘古董的人看見了，一看，還真是一塊老木頭，歡喜得不得了，但他并不知道，這塊匾額實與普洱茶有關，跟江湖的一段歷史有關——它乃是當年普洱江湖上最能唬人的一塊令牌啊。

黃文興號、車順號、安樂號生產的茶被列為首選貢品，當然要拼命維護自己的江湖地位，所以，普洱江湖上首次出現(xiàn)了一種叫“內飛”的神秘畫符，內飛內飛，就是藏在里面飛，悄悄的飛，內飛乃是普洱茶的識別商標，在壓制的那道工序里就跟圓茶緊壓、并在緊壓的過程中與圓茶粘結在一起了，無法假冒仿造。它就像一小片符咒，使普洱茶獲得了最初的命名，也獲得了個性，也真是虧黃文興號的大公子想得出來啊，一張繪寫有各種圖案和文字的小紙片，給普洱的江湖憑空增加了無限的神秘感。黃備武在普洱的江湖上究竟算哪一號人物?他是大內高于嗎?顯然不是，因為他并不充當皇帝的打手；說他是受朝廷分封的黃山派，也不恰當。我覺得，把黃備武稱為江湖兵器專家比較恰當，因為他制造了舉世無雙的“小李飛刀”，江湖傳說：“小李飛刀，例不虛發(fā)！”

應該說，普洱茶被皇帝老兒認可并喜歡，不是一件壞事、一方面，可以提高普洱茶的江湖地位，另一方面，可以肯定的一點是，普洱江湖中有人跟朝廷來往，一旦皇帝老兒哪天不喜歡江湖了，要發(fā)出禁武令什么的，也好有個通風報信的人。

內飛出現(xiàn)在普洱的江湖是一件大事，因為有了內飛，江湖麻煩事就少了。在內飛出現(xiàn)以前，江湖一片亂麻麻，紛爭不斷，自從有了內飛，張王李趙，錢侯劉胡，井水不犯河水。今日普洱江湖也是一片亂麻麻，但那又是另外一回事了。請聽下回分解。

責任編輯 王坤紅