春來菠菜是良蔬等

春來菠菜是良蔬

按照中醫“四季側重”的養生原則，春氣通肝，春季補五臟應以養肝為先。而眾

多蔬菜之中，最適宜養肝的就是菠菜。中醫認為菠菜性涼味甘，能養血、止血、斂陰、潤燥，長于清理人體腸胃的熱毒。

從營養角度，菠菜含有豐富的蛋白質、維生素 A、B、C、K。每100克菠菜含蛋白質2.4克（500克菠菜相當于2個雞蛋的蛋白質含量），維生素A 3毫克（比胡蘿卜多），維生素 B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、維生素C 31.4毫克（為番茄的3倍）。人體日常生活中攝入的蛋白質充足，則生長發育快，氣血旺盛，精力充沛。

菠菜對高血壓、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用，可參考以下做法——

高血壓、頭痛、目眩、便秘：鮮菠菜及根100克，開水燙3分鐘，撈起和麻油拌食。每日2次。

缺鐵性貧血、衄血（鼻出血）、便血、壞血病：新鮮菠菜連根100克，洗凈，煮湯服。可與兔肝同煮湯，有養陰生血功能。

（摘自《老年生活報》文/軍紅）

睡前要做六件事

刷牙睡前刷牙更有利于保護牙齒，對安穩入睡也有幫助。

梳頭梳頭可起到按摩、刺激作用，能平肝、開竅、守神、止痛、明目等。

散步平心靜氣地散步10～20分鐘，會使血液循環到體表，入睡后皮膚能得到保養。

喝牛奶牛奶中含有促進睡眠的L-色氨酸，睡前1小時喝杯加蜜的牛奶可助睡眠。

開窗保持寢室內空氣新鮮，風大或天冷時，可少開一會兒，睡前再關好，可讓你睡得更香甜。

洗腳睡前用溫水(40℃～50℃)洗腳、按摩腳心和腳趾，可起到促進氣血運行、舒筋活絡，使陰陽恢復平衡狀態的作用。

（摘自《燕趙都市報》文/小易）

防高血壓血脂異常多吃“鎂”食

近年來，國外科學家研究指出，人到中年以后要“鎂”食，即要多食含鎂豐富的食物。

專家解釋說，心血管疾病，如冠心病、高血壓、血脂異常、心肌梗死、糖尿病等多在人到中年之后發病，這與體內鎂含量降低有關。研究者發現，因心肌梗死等病而死亡的患者心臟中，鎂的含量遠低于正常人。

原來，作為人體必需的微量元素之一的鎂，對心臟血管具有重要的保護作用，有“心血管衛士”之稱。人體如果缺鎂，可導致心動過速、心律不齊及心肌壞死和鈣化。因此，有人說缺鎂比高血壓、血脂異常對心臟更有危險性。

營養學家推薦的富含鎂且其他營養素均較齊全的食物有：谷類有蕎麥面、小米、玉米、高粱面等；豆類有黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐等；蔬菜及果類有雪里蕻、冬菜、莧菜、芥菜、干蘑菇、冬菇、紫菜、楊桃、桂圓、花生、核桃仁等。特別是紫菜含鎂最高，每100克含460毫克，居諸品之首，被譽為“鎂元素的寶庫”。

值得注意的是，食物中動物性脂肪含量過高時，人體對鎂的吸收會受到一定影響，故要盡量少吃高脂肪的食品。另外，應注意少吃含鎂甚低的精制白米、白面及白糖等。

(摘自《 老人報》文/佚名)