情緒食譜

人的七情六欲往往通過人的情緒表現出來，而人的情緒又影響著身體。根據情緒吃飯則有利于人體健康，因為人的情緒、心理甚至性格與飲食習慣、營養攝入有著密切關系，只要我們吃得對、吃得好、吃得合理科學，就可以遠離怒、疑、懶、悲等壞情緒。

怒的原因： 有些暴躁是吃出來的。幾種與能量代謝有關的B族維生素（B1、B3、B6等）就會消耗得多，而維生素B1缺乏會使人脾氣暴躁、健忘、表情淡漠，維生素B3缺乏與焦慮、失眠有關，維生素B6的不足則導致思維能力下降。

肉吃得多，體內的腎上腺素水平高使人沖動。

糖吃多了，聽說過“嗜糖性精神煩躁”嗎？怒與吃糖多有關聯。

制怒劑：

日常生活中的一些食品有順氣的作用，它不僅能使人擺脫不良情緒的影響，而且還能緩解因為生氣帶來的胸悶、氣逆、腹脹、失眠等癥狀。

玫瑰花：泡茶時放入幾朵玫瑰花，飲之即可順氣，也可以單泡玫瑰花飲用。

山楂：中醫認為山楂長于順氣止痛、化食消積，可以緩解生氣后造成的胸腹脹滿和疼痛，對于生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。

啤酒：適量飲用啤酒能順氣開胃，可以使人及時走出憤怒的情緒。

蓮藕：藕能通氣，并能健脾胃、養心安神，亦屬順氣佳品。

蘿卜：蘿卜最好生吃，如有胃病者可飲用蘿卜湯。

疑的原因： 希望過高，緊張過度。也許是壓力太大，也許是期望過高，多疑的人都有些緊張，緊張的人都有些神經質，通常不快樂，甚至常受失眠困擾。

吃少了，疑慮和憂思之人大多數是蒼白、瘦弱的，這主要是能量、蛋白質攝取量過少過低，而導致貧血、體力不足。

吃素，長年吃素得不到足夠的脂肪以及那些含在動物性食品中的卵磷脂和肉堿，從而影響細胞對能量的利用、影響腦組織神經物質的合成和釋放。

缺鋅，缺鋅的人容易抑郁、情緒不穩定。

抗疑素：

綠茶：綠茶可以放松人的情緒，使精神處于輕松愉悅的狀態。

蔬菜：蔬菜中的鉀有助于鎮靜神經、安定情緒。

冬蟲夏草：冬蟲夏草的功效中有扶正固本、鎮靜安神之說。像金水寶、百令膠囊等。

零食：在緊張工作的間隙，吃少許零食，可以轉移人的視線，緩解焦慮。

懶的原因： 懶是一種癥狀，能反映飲食上的某種偏差。

鹽多了，若食鹽過量，食鹽在體內積蓄，會出現反應遲鈍、喜歡睡覺等現象。

體酸，常言道酸懶酸懶，真的是酸了便會懶的。

缺鐵，飲食太單調，又不注意葷素搭配攝食的人，就會容易出現缺鐵現象。

克懶藥：

血豆腐加青椒：血豆腐含有最易吸收的血紅素鐵，再加上青椒以其所含的維生素C輔助鐵的吸收，絕對事半功倍。

青菜豆腐：少油鹽、清淡而規律的飲食能使人保持振奮的狀態。

悲的原因： 抑郁傷感催生營養不良，營養不良又加劇抑郁傷感。

氨基酸不平衡，缺乏色氨酸是誘發抑郁癥的重要原因，記得多補充富含色氨酸的食物——花豆、黑大豆、南瓜子仁、魚片等。

缺鎂，香蕉、葡萄、蘋果、橙子能給人帶來輕松愉悅的感覺，讓憂郁遠離。

抑悲靈：

雞湯：濃濃的雞湯含有多種游離氨基酸，所以雞湯能平衡身體的需要，提高大腦中的多巴胺和腎上腺素，使人體充滿活力和激情，克服悲觀厭世的情緒。

維生素C：維生素C缺乏可以表現為冷漠、情感抑郁、性格孤僻和少言寡語。

雜食：每日攝入的食物種類最好不少于20種，以發揮雜食之利，提高膳食營養的覆蓋面。