流行性感冒４大飲食禁忌等

流行性感冒是由于流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，傳染力強，發病快。雖然容易治愈，但由于嬰幼兒體質較弱，加之飲食不合理，所以極容易引起感冒的反復發作。所以，感冒除藥物治療外，飲食調理也不可缺少。

1．禁吃咸食食用咸食后易使致病部位黏膜收縮，加重鼻塞．咽喉不適等癥狀。而且過咸的食物容易生痰，刺激局部引起咳嗽加劇。

2．禁食甜、膩食物：甜味能助濕，而油膩食物不易消化，故感冒患者應忌食各類糖果、飲料、肥肉等。

3．禁食辛熱食物：辛熱食物易傷氣灼津，助火生痰，使痰不易咳出，故感冒患者不宜食用，尤其蔥一定要少吃。

4．不宜吃燒烤煎炸的食物：此類食物氣味刺激呼吸道及消化道，易導致黏膜收縮，使病情加重，而且也不易消化。

內容提供／史海平

如何讓寶寶遠離凍傷?

在冬季及初春季節，倘若寶寶保暖不夠、手足多汗、缺乏運動、穿鞋不適或者在寒冷的室外待的時間過長都容易造成；東傷。尤其是營養不良．貧血和體弱的寶寶因其肢端血液循環較差就更容易出現這種情況。

要預防凍瘡我們需要做到以下幾點：

堅持體育鍛煉，促進血液循環。

注意保暖，鞋襪不能過緊，保持衣物干燥。

手，面頰等外露部位涂抹兒童專用的面霜、護手霜等油脂類護膚品。

給寶寶吃高熱量、富含維生素的食物，當寶寶出現貧血等癥狀時要及時糾正。

凍瘡出現后不宜立即烘烤或用熱水浸泡。當局部有紫紅色斑及腫塊但未破潰時，可外涂凡士林油膏，用蔥根煮湯洗泡并按摩，或用七分蜂蜜三分豬油配合涂抹并用紗布包扎。若局部已破潰，可用紅霉素軟膏、紫草膏等涂抹，必要時去醫院就診。交替溫熱浴法可以防止凍瘡復發：用溫水(37℃)、冷水(10℃)交替反復浸泡多次，以增強機體對寒冷的適應性。

營造安全睡眠

對許多父母來說，與寶寶同睡在一張床上，感覺非常親密和幸福，同時也便于夜間給他喂奶和換尿布。但這對于小嬰兒來說可能是不安全的。大人的床過軟，鋪墊著過多柔軟甚至多絨的毯子、被褥。如果與大人同蓋一床被子，大人睡著后還容易出現將胳膊或腿壓在寶寶身上等情況，會增加寶寶睡覺時發生窒息的可能性。

應讓寶寶睡在嬰兒床上，嬰兒床可以放在大人的臥室內，靠近媽媽的床旁邊。

床墊不宜過于柔軟，床面要平整，床上不要擺雜物。

被子要輕軟，襁褓不要包得過緊。

讓寶寶仰臥睡眠可減少發生窒息的危險。

室內溫度不宜過熱。過熱的溫度會增加寶寶發生猝死的危險性。

冬天吃什么不怕冷

寒冷的冬天里，要想讓身體不怕冷，需要多吃富含蛋白質、維生素C和維生素E的食物。

蛋白質有讓身體暖和的作用。富含這類營養的食物有肉、魚和蛋類。維生素C和維生素E可以緩解由于寒冷帶來的疲倦，促進血液循環。富含這類營養的食物有柑橘、芝麻、杏仁等。此外，香辛料、蔥姜等也有讓身體暖和的功能。

內容提供／陳展紅

熟雞蛋在冷水中會成“細菌蛋”

通常，在雞蛋煮熟后，我們會在冷水中浸泡一下，以便容易剝皮。這樣做能使蛋殼同蛋白在突然遇冷時有著不同程度的收縮，從而形成一定的空隙，使雞蛋容易剝殼。但同時．由于冷水中生存著大量的細菌，而雞蛋煮熟后已經破壞了可以阻止細菌通過的蛋殼膜：加上煮蛋過程中，有些蛋已經破裂，從而為細菌打開了方便之門。那么，這樣的“細菌蛋”，你還愛吃嗎?

正確的方法應該是：煮蛋時加上少量食鹽，這樣既可殺毒，又可使蛋白質收縮變性，較易剝離。

內容提供／史海平

嬰幼兒配方奶粉——母乳的最佳補梯隊

嬰幼兒配方奶粉是為了滿足嬰兒的營養需要，在普通奶粉的基礎上加以調配的奶制品。與普通奶粉相比，它去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸、DHA(二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金)、AA(花生四烯酸)；配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近母乳；降低了礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔；另外還添加了微量元素、維生素以及某些氨基酸或其他成分，使之更接近母乳。

貧血的診斷標準

貧血是小兒期的常見病。臨床上常用血紅蛋白(Hb)值來判斷是否貧血。不同的年齡貧血的診斷標準是不一樣的。

新生兒期：Hb<145g／I；

1～4月齡：Hb<90g／I；

4～6月齡：Hb<100g／l；

6月齡～6歲：Hb<110g／1；

6歲～14歲·Hb<120g／I；

海拔每增高1000米，Hb增加4％，低于此值為貧血。

服用口含片4項注意

口含片種類很多，如抗生素含片、碘含片、薄荷含片、復合中藥成分的含片等。含服后在口腔內釋放藥物成分，可以增加唾液分泌，減輕炎性組織所致的疼痛及抗菌消炎、清潔口腔，用于治療咽喉炎．扁桃體炎。

服用口含片需要注意以下幾點：

1．嬰幼兒不宜服用口含片。

2．較大兒童應在安靜狀態下含服，當劇烈咳嗽、哭鬧或運動時不要服用，以免將含片誤吸入氣管中。

3.應在口中含服，不要咀嚼或整片吞下，否則會影響療效。

4．服用后一段時間內．不要吃食物或喝飲料。

俯臥抬頭練習法

寶寶出生后即可逐漸開始練習俯臥抬頭，這樣可以鍛煉寶寶頸部肌肉的力量。在寶寶睡醒覺。精神狀態好時讓寶寶趴在床上，將他的雙臂放在身體前方頭部兩側，不要壓在身體下面。父母站在他的頭前方與他說話或用玩具逗引他抬頭；也可以在給嬰兒撫觸的同時進行，一邊撫觸寶寶的背部，一邊讓他練習抬頭。

作俯臥抬頭練習時，床不宜過軟，床上不要放太多雜物；在寶寶饑餓或剛喂完奶時不宜進行；同時父母要在一旁陪護。

本期欄目主持／沈瑞云(北京兒童醫院兒童保健中心)

編輯／蘭淑會